Besvikelse till MAX

En röra till burgare.

Vi tog en snabbcheck på MAXs nya burgare, California Guacamole.
Man skriver själv om sin skapelse:
"Du kan välja mellan saftigt nötkött eller krispig kyckling. Båda serveras med en härlig klick guacamole, ranchdressing, rödlök, tomat och isbergssallad. Allt omslutet av det lyxiga Friscobrödet. California Guacamole-mål 64kr Endast burgare 44kr"

Men vi vet inte, det blev liksom fel från början då en nästintill tom restaurang lyckas med konststycket att dra ut på tiden för sina kunder och inte leverera. Kassapersonal som skrattar åt sin kollega som har svårt att hinna med istället för att hjälpa till samt diskuterar vem som skall vara ute i restaurangen tills kunderna tvingar fram lite handling genom att påpeka att det är slut på kaffemuggar och servetter.... Synd på det som skall vara ett flaggskepp - har det sprungit läck?


Nu till burgaren. I och med att man får en helt nystekt burgare (som man i vanliga fall gillar) så är den het och lite flottig. Det sammantaget med en rejäl klick guacamole (som man i vanliga fall gillar) och en ranchdressing under så blir det helt omöjligt att hålla burgaren utan att trycka ut den ur bröden (Friscobröd, yumm!). Det i sin tur gör att man slajdar omkring med en köttpuck mellan två oljeplattformar (inte som man borrar med, utan bröd med kladd på) och dressing rinner över allt och spills till höger och vänster. Och inte i munnen, det rättmätiga stället för en klick dressing.

Så sammantaget, eller snarare tvärtom, så blir det ett ganska lamt betyg. Dessutom är det två milda smaker, guacamole och ranch, som blandas och det blir en mjuk, len men lite småmesig smak.

Däremot har man piskat ihop en bunt med sommardesserter. Så gott ut nästan alltihopa... Återkommer.

Gott samvete

2 grejer som gör ditt skafferi och samvete godare.

Vi klumpar ihop 2 pressreleaser i ett. Båda två gör nämligen jorden vi lever på lite lite bättre. Och godare.

1) Dansukker lanserade i april ett Rättvisemärkt Råsocker Flor. Gör du kakor och desserter så kan du nu sikta över/glasera med ett socker som är Rättvisemärkt Finns i butik sen mitten/slutet av maj - typ nu alltså.

2) En nyhet som vi faktiskt smakat på.... Grekvännerna på Fontana släpper en ekologisk Extra Virgin olivolja. Len som få och gör ditt innamäte till en enda stor olivlund. Och oljar in ditt samvete till en enda stor mjuk härlig känsla. Grekiska oliver, inga kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel. Och förhoppningsvis så miljömässiga transporter som möjligt från Grekland...

Wohoo säger vi på Redaktionen. Ingen kan göra allt, men alla kan göra nåt - ja, ni vet...

Sås ska det låta!

Ett litet steg för Blå Band, ett stort steg för konsumenten.


Okej, vi kanske inte skall utnämna nån Nobelpristagare ännu. Men, det är ändå med lite glädje i tangentknattret som vi konstaterar att Blå Band - vår vän i såshyllan och hemsoppköket - har plockat bort alla transfetter ur sina produkter.
Och inte nog med det - man passar på att hoppa över smakförstärkarna (Natriumglutamat/MSG eller E-nummer mellan E620 och E640) för att "uppdatera våra produkter till förändrade behov" som man konstaterar från Campbell's(som äger varumärket Blå Band).

Ja, sen slänger man in en ny design också med en lite GDA-märkning för att lättare utläsa näringsinformationen (GDA=Guideline Daily Amount). Se bild

Vi kan inte annat än applådera och heja på.


(och visst, det finns säkert mothugg och saker som hade kunnat "göras bättre", men vi blir glada för det lilla. Och hoppas på än mer)

Det Amerikanska valet

McDonald's ger sig in i valdebatten. Med 4 nya kandidater.

När det vankas primärval i Virginia, Maryland och District of Columbia med de gamla vanliga kandidaterna så bankas ett nytt valbudskap ner på de svenska stekborden.

"Great Tastes of America" kallas kampanjen. En samling smaker som McDonalds kör enligt ett numera klassiskt manér - en kampanj utspridd på ett gäng veckor med olika burgare under kampanjens gång. Allt för att hålla Redaktionen på tårna(ja, vi tror fullt och fast på att denna sortens upplägg är endast ämnat för oss, all annan försäljning är ren bonus...).

Kampanjprodukterna har lånat namn efter klassiska amerikanska destinationer och beskrivningarna lyder(saxat rakt av från press-infon):

New York Special 12 februari - 25 februari
New York Special är 140 gram rent nötkött som toppas med knaperstekt bacon, ost, fräscha grönsaker och en majonnäsdressing med smak av träkolsgrillad lök. Allt serveras i ett ovalt sesam- och chilitoppat bröd.

Chicago Star 26 februari - 10 mars
Chicago Star är en saftig 140 grams burgare toppad med bacon, ost, krispiga grönsaker och en fräsch sour cream och grönsaksdressing.

Vegas Classic 11 mars - 24 mars
Vegas Classic – ett ovalt bröd toppat med ost som fyllts med en härlig 140 grams burgare av rent nötkött, färska grönsaker, krispig bacon, chiliost och en fyllig svartpeppar majonnäs.

Texas Grande 25 mars – 7 april
Texas Grande består av en rejäl 140 grams hamburgare som kröns med ost, färsk lök, kryddig Texassås av tomat och avrundas med en svalkande guacamole. Allting serverat i ett ovalt bröd toppat med sesamfrö och chili.

Det bjuds även side orders: Buffalo Wings(krävs mycket för att slå Kingen på fingrarna, blir intressant att smaka) och en McFlurry Chocolate Crunch - vaniljglass, chokladsås och kaksmulor.

Vi skall naturligtvis smaka allt. Och vara era valkorrespondenter under hela kampanjen.

Dagens dag

Jaha, så är det en såndär dag igen...

den 15/10 är det Fetaostens dag. Och det speciella med det är att från och med idag får det inte heta feta om den inte är gjord i Grekland. Allt annat får byta namn till nåt annat.

Mer om fetaost kan du till exempel läsa om här eller här.


(bilden lånad från Fontana)

International-Festival

Det dukas upp till tre-nations meny på McDonald's


"Internationella Veckor på McDonalds" är här. Det bjuds på tre länders simultantolkning i hamburgare. Snacka om Förbröd(-r)(n)ing

11-24 oktober
Le DeLuxe, Frankrike
Här har man lagt grodlår och löksoppa åt sidan och satt ihop
100% nötkött, aioli, tomatsås, cheddarost och grillad lök till en trikoloren för smaklökarna

25 oktober-7 november
Pepper Jack, USA
En cover på den gamla musikfestival-burgaren 100% nötkött, svartpepparmajonnäs och pepparjackost. 'Nuff said

8-21 november
Bacon Blues, Danmark
I Danmark räds man inte ovanliga kombinationer såsom gamla tanter och cigarrer. Inte heller här, där man slänger ihop 100% nötkött, bacon, chiliketchup och bluecheesedressing i en och samma köttsemla. Den här ser vi mycket mycket fram emot. Kan gå åt vilket håll som helst, smakmässigt


Varför just dessa länder frågar sig vän av ordning(som vi gärna vill träffa, vem f*n är denna vän av ordning egentligen? Dyker ju upp ta-oss-tusan över allt!)?
Ja, kanske är det för att alla länderna har färgerna rött och vitt i sin flagga? Och två av dem har även blått. Anar vi ett restparti med blåa, röda och vita ballonger?

Bara ren spekulation, vi ser i vilket fall som helst fram emot att ägna oss åt nästintill ekivoka smakexcesser och naturligtvis rapportera till er.

SommarGlassiker

Sommaren 2007 handlade mycket om 2 glassar.

Och båda köpte vi på Donken. Mest kanske för att under de irrfärder som undertecknad befann sig på under pappaledighetspromenader så fanns det en klart skinande fyrbåk av njutning som gav tillfällig skydd mot regn, sol, störiga fotgängare och lekparkskrav.

Det växlades mellan McFlurry Cornetto Jordgubb och Raspberry Dream, mjukglass med hallonsås.
Och det är svårt att bestämma sig, vilken är egentligen bäst?

Cornetto med sin Ernst Brunnerska komplexitet, en väl uppbyggd smakhistoria med våffelstrutsmulor med hint av choklad, jordgubbssås och en rejäl mastig portion med mjuk glass. En upplevelse som kräver sin connaisseur, av Cornetto såväl som mjukglass och McDonalds. Således kanske inte för alla?

Eller den mer Camilla Läckbergska enkelheten och fräschören i de två komponenterna hallonsås och mjukglass. Raka puckar, en flirt med gemene man. Nåt som är svårt att inte gilla men som lämnar en stående med ett sötsliskigt hallonleende men knappast något mer.

Ja, det här är inte lätt. Å ena sidan det mer vuxna smaken. För den som gillar Cornetto Jordgubb så är ju detta ett mästerverk, en av två delar i eposet "McFlurry Cornetto".
Å andra sidan, en hallonsås som har ett smakdjup, förvisso på grund av smaktillsatser, men med en känsla av att lägga ansiktet i en djup tallrik med hallonsås och sen häller nån mjukglass över huvudet på en...(vilket ju är en fantastisk känsla. Reds. anm)

För att inte göra vårt ställningstagande alltför tydligt så väljer vi att köra "vi gillar dom både lika mycket, men vi olika tillfällen"-spåret. Så får ni chansen att välja själva. Sjysst va'?

Sibylla i din kylskåpshylla

Det tog bara 75 år av en tillvaro i en låda på magen. Nu snart i en kyldisk nära dig.

Sibylla. Ett kärt namn i mångas ögon. En källa till outsinnligt glädje, tradition och korv.
Huttrandes utanför korvmojar i hela Sverige har man testat kokt, grillad. Med bröd, med mos, med strips. Bostongurka, räksallad och rostad lök. Alla har sin egen favorit och sina egna minnen.

Sibylla har insett styrkan i sitt varumärke och ser nu till att du kan handla hem korvarna från tjollan och bli din egen korvgubbe hemma i köket.

Vi blev inbjudna att kolla på förpackningar, prata med Sibyllafolk och naturligtvis smaka.(EDIT: tack vare Stellan på Salt, tack för det. Sorry att vi glömde nämna det..)

Frågan är ju om man skadar varumärket genom att ta något så heligt som Sibyllakorven ur sitt sammahang och vattnar ur dess laddning genom att låta folk sitta hemma o leka korvmoj?
Sibylla tror inte det. Vi är inte riktigt lika säkra.

Grejen är ju den att korvmarknaden växer explosionsartat. Och har man ett av Sveriges starkaste varumärken, som bara skriker "KORV, Hallåå...K-O-R-V.." så missar man en massa om man låter alla "va hettere.."-korvar ligga ohotade i kyldiskarna. Och, vi konsumenter börjar alltmer bli intresserad av kryddiga korvar.

Därför lanserar man 2 linjer.

Klassiker - Kokkorv(kylkonserv), Grillkorv och Bamse. Något som alla känner igen.
Det underfundiga med kylkonserven är att man då kan använda ett annat skinn än i vanliga konserver(läs: som Bullens t.ex.) som då ger det karakteristiska "knäppet" när man biter av korven. Vi fattar inte riktigt hur, men å andra sidan är inte vi "kylkonservs- och varmkorvsskinnsspecialister", vi bara skriver vad de sa...

Grillkorv - Cayenne & Paprika(Chorizo), Ost & Bacon samt Vitlök & Örter( Kabanoss). Det lustiga här är att man har valt att tydliggöra kryddningen istället för namnet på 2 av korvarna. Tydligen är det så att folk kanske inte alltid har koll på vad det är i de nya exotiskt kryddade korvarna och heller inte känner sig helt bekväma med namnen, varför man hellre pratar om Vitlök & Örter med undertiteln "Kabanoss". Inte helt dumt utfunderat där kanske...

Vi smakade ju naturligtvis. Och..ja, det var ju gott. Vi gillar ju korv. Och det var bra tryck i de kryddiga korvarna, vi gillade definitivt. Tror dock på att alla får göra sin egna bedömning av det här.
Gavs inte tillfälle för oss att smaka Klassikerna men det är samma sak där - korv lämnas bäst till den enskilde att tycka om.

Däremot bjöds det på alternativa tillbehör. Och vi bjuder gärna på ett recept på den som föll oss mest på läppen:
Senaps och Dill-kesella (serverades till Grillkorv Ost & Bacon)
2 dl kesella 10%
2 dl lätt creme fraiche
3 msk sötstark senap
2 dl kokta röda linser
2 msk dill
salt
peppar

Blanda allt. Smaka av med salt o peppar.

Den här gör sig bra med lite kryddigt bett och dill som rund o fräsch smak. Kanske något för grillen i sommar(för på korv med bröd så har man kanske mer klassiska tillbehör?)?





Undersökning om din korv!

Medans ni sitter och visualiserar er framför grillen med en korvgubbemössa på svaj så kan ni samtidigt läsa lite om hur vi äter korv i Sverige. För det har Sibylla undersökt(tillsammans med Synovate TEMO). Här kommer ett litet smakprov, kolla hur det stämmer på dej.

Hur vill du helst ha din varmkorv?
I bröd 62% (FFL 100% i bröd)
Med mos 15% (..och 100% med mos om klockan är över 24.00 och man är på väg hem)
Med pommes 6%
Tunnbröd 5%
I papper 3%

Favorittillbehör?
Bostongurka 23% (FFL 50%)
Rostad lök 21% (och resterande 50% FFL:are här)
Räksallad 14%
Gurkmajjo 6%
Dressing 3%
Lökketchup 1%

Att notera är att i Norrland är Bostongurka by far poppistillbehöret (39%) medan man i Skåne diggar den rostade löken (35%)(inte så konstigt eftersom man knappt kommer över gränsen till Danmark så regnar det som de kallar "Risted lög" över en. Och det betyder...just det - rostad lök).
Och att vänsterpartister gärna väljer rostad lök(33%) men skippar räksallad (4%). Moderater däremot gillar räksallad mest (ingen siffra, bara muntlig uppgift..).
(Sorry om vi lät det gå partipolitik i korven, vi försöker ju vara partipolitiskt obundna...).

Det blev en massa om korv nu....

Alla ska med - till Doddes!

Och ni trodde att Alliansen hade problem. Det blir värre....

Snacka om röstfiske på hög nivå! Ja, iallafall för oss på Redaktionen.

Nu måste paret Reinfeldt ha barnkalas på Burger King för att ta igen det här - minst!

(notera den fantastiska bilden på Mona, kvinnan i bakgrunden måste vara nöjd med att hon sitter o suger tänder precis i fotoögonblicket.... Och vad äter oppositionens egen "hunk" - är det en QP? Spännande, spännande!)