14 mars 2014

The Fifth Element

Umami-chips. Smaka på den du!

För det har vi!. Rootfruits har en produkt som heter "Potatischips kryddade med Umami". Det betyder att det innehåller potatis, rapsolja, kryddblandning (tomat, kryddor, lök, sojasås, salt, fiskpulver, citronpulver, arom). Rakt på sak liksom.

rootfruits chips umami



Spännande med den "Femte Smaken" och lite pirrigt hur det ska rimma med hederliga snacks. Är det här det mest ultimata i kryddning som har lanserats?

Svaret är nej. Det smakar helt vanliga, ganska salta potatischips som smakar lite mer än vanligt. Ingen av kryddorna i kryddblandninge sticker ut vilket ju är snyggt balanserat däremot är det en eftersmak som är lite fiskig. Och lite avvaktande sur uppstötning om man äter för många - vilket i det här fallet är typ 10 stycken...

Så det här flyger inte riktigt för oss. Vi stannar vi de vanliga smakerna och låter Umami stanna kvar i det fördolda där det kan "work it's magic" med nåt annat.

Inga kommentarer: