3 juni 2014

Min Burgare blir Din burgare

Imorrn så smäller det!


Under året är det få evenemang som får oss att gå loss så mycket som My Burger på McDonald's.
Du får skapa din egen burgare och sen får alla de som gillar den(eller dig) rösta fram dig till final. Väl där så får jag och några till smaka av och se vilka som får sin egen burgare serverad som kampanjburgare på McDonald's.


Lysande!

Imorgon är det då dags - och om du vill läsa allt om det så kan du kolla in finalisterna

Eller så kan vi köra en snabb genomgång här:

MCHEATON
Ingredienser: Modernt sesambröd, Hot-chili-sås, Gul lök, Tomat, Bacon, Cheddarsmältost och Nötkött 150g.

MCFIGGEHN
Ingredienser: Bröd med majsgrits, Hot-chili-sås, Ostsås, Gul lök, Tomat, Chorizo, Emmentalersmältost, Nötkött 150g och Cheddarsmältost.

5 SEK AV SOMMAREN
Ingredienser: Bröd med fullkorn, Ostsås, Gul lök, Isbergssallad, Bacon, Cheddarsmältost och Friterad kyckling.

MCKENNY
Ingredienser: Bröd med paprika/chili/tomat, Kryddig lökchutney med yoghurt/mynta, Rostad lök, Bacon, Cheedarsmältost och Nötkött 150g.

MCFRAGBITE
Ingredienser: Bröd med chili/sesamfrön, Amerikansk BBQ-sås, Svartpeppar/citron/lök-sås, Rostad lök, Isbergssallad, Chorizo, Cheddarsmältost, Nötkött 150g och Emmentalersmältost

MCSTACK
Ingredienser: Bröd med paprika/chili/tomat, Majonnäs med vitlök/örter, Isbergssallad, Röd paprika, Inlagd gurka, Cheddarsmältost och Nötkött 150g.

CHORIZO BBQ
Ingredienser: Bröd med chili/sesamfrön, Salsasås, Cajun Mayo, Rostad lök, Tomat, Chorizo, Cheddarsmältost, Nötkött 150g och Emmentalersmältost.

FRIBERGFEAST
Ingredienser: Modernt sesambröd, McFeast-sås, Gul lök, Isbergssallad, Bacon, Cheddarsmältost och Nötkött 150g.

MCCRAWING
Ingredienser: Bröd med chili/sesamfrön, Kryddig lökchutney med yoghurt/mynta, Rostad lök, Isbergssallad, Tomat, Emmentalerost, Nötkött 150g och Cheddarsmältost.

MCKINDEBORG
Ingredienser: Klassiskt sesambröd, Svartpeppar/citron/lök-sås, Rostad lök, Isbergssallad, Emmentalersmältost, Fisk, Wästgöta kloster röd och Emmentalersmältost.


Ska bli ett nöje. Följ på Instagram eller Twitter under dagen - direkrapportering sker. TRor #myburger är nåt att hålla koll på.

22 apr. 2014

My Burger is your burger

Dags igen för din chans till burger fame


McDonald's kör igång en efterlängtad favorit - My Burger. Tävlingen där du får komponera din helt egna burgare(nja, du får välja från förvalda ingredienser för att det ska funka att bli kampanjburgare på McDonald's restauranger och kunna smakas av de tusentals gäster som besöker Doddes varje dag).

My Burger funkar såhär - du sätter ihop din helt egna burgare, ger den ett namn och publicerar på http://myburger.mcdonalds.se/ 
Sen är det ditt egna sociala fotarbete som gäller - att få folk att rösta. Ju fler desto bättre.
De 12 bästa burgarna kommer sedan att gå till en final där finalisterna får åka till McDonald's HQ utanför Stockholm och lära sig allt om hur du bygger sin egna burgare - presentera det för en namnkunnig jury som väljer ut de bästa som får sin helt egna kampanjvecka på McD's.



Just det - juryn. I år ser den ut som följer:

OLLI KILPI -  ny vd för McDonald’s i Sverige. Olli testar allt på menyn men kommer alltid tillbaka till Big Mac som är favoriten

CARINA WILHELMSSON - franchisetagare på McDonald’s och öppnade sin första restaurang i Lidköping 1999, hennes favorit på McDonald’s är den nya smoothien.

JOHAN JURESKOG- krögaren som brinner för rustik matlagning och är en passionerad hamburgerälskare, hans favorit på McDonald’s är Dubbel Cheeseburgare med extra majonnäs.

VICTORIA RIIS - driver den prisbelönta bloggen Matplatsen sedan 2005.Victorias favorit på McDonald’s är Dubbel Cheeseburgare.

CHRISTIAN NILSSON - driver bloggen fastfoodlovers.com där det skrivs om mat serverad snabbt. Favorit på McDonald’s är QP eller Dubbel Cheeseburgare. (japp, Redaktionen skickar samma delegat i år igen efter hårda förhandlingar runt Redaktionsbordet)

Så - stick iväg och gör burgare nu. Och se till att få röster så ses vi snart!
(under finalen så kommer det ju att twittras/instagrammas en hel del, kolla efter #myburger i ditt flöde!)



16 apr. 2014

É du go', eller?

Frågan från 'goa gubbar ställs till Redaktionen

En av de klaraste stjärnorna på chipshimlen, Estrella, har släppt nya smaker av sina Västkustchips. Chips med lite mer avancerad framställning och tuffare urval av råvaror.
  
"Potatisen till Västkustchips kommer från tio olika gårdar på Västkusten. Vi kräver att 
alla våra odlare är anslutna till Svenskt Sigill och är IP-certifierade. Vi sätter potatisen 
från mars till maj och skördar sedan mellan juni och oktober, beroende på hur vädret 
har varit under säsongen. Potatisen skivas sedan tunt med skalet på och friteras i 
små omgångar i grytor. Friteringen pågår under längre tid och på lägre temperatur än 
vanliga chips vilket resulterar i fantastiskt smakrika och knapriga chips."



Nu har vi fått smaka "Mild & krämig lök" som finns i butik redan nu. Just begrepper "mild och krämig lök" får ju en osökt att tänka på Sour Cream and Onion - en väldigt populär smak och med sour cream som den bekväma matta av igenkänningssmak som vi svenska gärna tassar omkring barfota på. 


Chipsen utmärker sig mest för den extrema krispigheten (tänk lantchips), tunnheten på potatischipsen samt en känsla av lite torrare chips - man blir liksom inte dyngflottig efter ett par nävar. Notera att torrheten är ju inget kvitto på nyttighet - bara en känsla som är bekväm när man mölar i sig. Saken är inte så SC&Onion-ig utan mer skönt milt lökig(!)

Allt detta sammantaget - nya favoriter på Redaktionen! Har du hunnit smaka? Berätta gärna i kommentarerna!



7 apr. 2014

Arla Guldko 2014

Årets vinnare av en gyllene ko för snabb mat


Varje år delar Arla ut sin guldko till ett gäng glada matmänniskor och företag. Vi gillar ju att de har tagit fram kategorin "Årets snabbmål" som ett alternativ till alla de slow-fockar till kockar som annars vinner fina priser.

Årets finalister i Bästa snabbmål var:

Bun Bun Truck, Stockholm
El Taco Truck, Stockholm
K25, Stockholm




Och årets vinnare blev K25. Juryns motivering: ”Vinnaren representerar något helt nytt på den svenska snabbmålshimlen. Tack vare ett fingertoppskänsligt entreprenörskap i sann pionjäranda, har Sverige begåvats med ett nytt, fräscht och spännande koncept som andas modern snabbmat à la 2000-talet. Sverige behöver fler sådana här koncept där det är varierat, gott, snabbt och enkelt att handla.”


K25 - för den som inte vet vad det är - beskriver sig själva såhär:
MED K25 VILLE VI SKAPA NÅGOT SOM STOCKHOLM SAKNAT.

EN MAT- OCH RESTAURANGHALL DÄR DU KAN HANDLA BRA MAT FRÅN MORGON TILL KVÄLL. FRUKOST, LUNCH OCH MIDDAG. TAKE-AWAY ELLER ÄTA I HALLEN PÅ NÅGON AV VÅRA 250 PLATSER MED ELLER UTAN ÖL OCH VIN I GLASET.

TILLSAMMANS ÄR VI NIO RESTAURANGER, ETT KAFÉ OCH ETT BAGERI MED EN SAK GEMENSAMT: VI ÄR BRA PÅ DET VI GÖR. KOM TILL OSS HUNGRIG, SÅ SER VI TILL ATT DU SNABBT FÅR DET DU GILLAR.

VÄLKOMMEN ÖNSKAR VIGÅRDA, FABRIQUE, PANINI INTERNAZIONALE, ZOCCALO, YOI, HATTORI SUSHI DEVIL, LISAPÅVÄG, BEIJING8, GREKTURKEN, COMBO OCH KURA CAFÉ.
(det är alltså de som skriver med versaler på sin sajt som vi har klippt in. Inte vi som skriker på er...)

En food court alltså. Med lite högre nivå på maten är det genomsnittliga köpcentrat.

Grattis säger vi på Redaktionen


3 apr. 2014

London

På resande fot

Redaktionen har gett sig ut i världen. Tyvärr är det i helt andra ärenden och med människor med helt annat fokus... Så vi passerade en massa McD's, BK och KFC utan att ens titta in på kampanjmenyer.

Däremot åts det en väldigt fräsch "club sandwich" wannabee-macka på Joe The Juice på Kastrup. Förvånansvärt god.

Får se om vi får till något imorgon.

1 apr. 2014

Crispy fries tested

Första dagen, första testet


Vi sprang in, hela Redaktionen på MAX Stortorget i Malmö för att kolla sanningshalten. det var sant, det var inget aprilskämt.

Crispy Fries är här.

Ackompanjerat av en lite prettofilm som de kallar "dokumentär"(inklippt nedan) så smakade vi på skapelserna.



Gud så gott! Smalt, krispigt, salt och fräscht. Nästan lite torrt i känslan men med ordentlig smak av potatis. Här har ni hittat rätt MAX!
Naturligtvis ska vi testa några gånger till, inte bara få dem nyfrittade men även efter att de har legat ett tag för att se om de håller måttet även då


Pröva gärna och berätta vad ni tycker i kommentarerna


31 mars 2014

PomPomPomPom...

..frites.

Imorrn lanserar MAX en ny sorts pommes frites som skall vara något utöver det vanliga. Eller som man skriver i sin pressrelease till utvalda medier...

"Max startades 1968 och har alltid lagt mest vikt vid utveckling av hamburgare, lyxshakes och dipsåser kombinerat med valfrihet av hamburgerbröd och tillbehör. 
För sju år sedan tyckte vi att det var dags att vidareutveckla en kär gammal klassiker – pommes fritesen. Resultatet blev något utöver det vanliga. Tycker vi. Ja, vi tycker den särskiljer sig så pass mycket att vi helt enkelt bestämt oss för att inte kalla det pommes frites längre."



Eller så är det ett aprilskämt? Vi får väl se imorgon.

30 mars 2014

Hur dumt som helst

och är egentligen inget för oss..

Men då det är McDonald's-relaterat så blir det ju lite vår grej. Oavsett detta - hur i hela fridens namn kan man tatuera in ett kvitto på armen?

29 mars 2014

Inget artificellt trubbel

Nytt naturligt bubbel

Nu kommer Loka Crush - en kolsyrad fruktdryck som innehåller vatten från Loka-källan, fruktjuice, naturlig sötma från frukt och naturliga aromer.


Loka Crush innehåller endast naturliga ingredienser och lanseras i tre smaker; hallon, citron och päron. Den innehåller inga konserveringsmedel, inga färgämnen och inget sötningsmedel.




Loka Crush finns till försäljning från och med vecka 13 i servicehandeln, med cirkapriset 20 kr (50 cl pet). Och vecka 15 i dagligvaruhandeln med rekommenderat cirkapris 12,90 kr (50 cl pet) respektive 15,90 kr (140 pet).

Fakta om Loka Crush:
• Innehåller vatten från hälsokällan i Bergslagen, fruktjuice, sötma från frukt och naturliga aromer.
• Inga konserveringsmedel, färgämnen eller sötningsmedel.
• 60 % färre kalorier jämfört med läsk

28 mars 2014

Årets kock?

Nytt sätt att ta fram nya chipssmaker. All heder för idén, får se hur det utveckla. OLW ger er "Kockarnas Chipskamp"- del 1 av 3: se här

27 mars 2014

Mexikansk maskin

En Arriba!-Automat...


Hela Redaktionen ligger nerbäddade med förkylning, alla ombedes läsa detta så länge.

Adios

26 mars 2014

Kärlek på flaska

Nu kan du(som bor i USA) njuta utan att stjäla


Taco Bells såser har alltid varit en källa till kärlek, om man gillar tacosåser - het, medium, mild - alla har de haft någon slags beroendeframkallande känsla hos de som har frekventerat Taco Bell. Och med åren, då Taco Bell kanske inte har blivit bättre - så har såserna fortfarande haft sin förmåga att förtrolla smaklökarna.

Och alla(ja, du också) har snott de små påsarna med sig hem efter varje besök. Men det behövs inte längre - nu finns de på flaska



Kanske inget som har direkt påverkan på din tacofredag - men som kanske skriver om din shoppinglista till nästa USA-resa?

25 mars 2014

Våffeldagen

En dag som alla andra, bara frasigare

Våffeldagen: Förr kallades denna dag – som var en helgdag – för Vårfrudagen (tidigare Frue dag i Skåne) efter titeln Vår Fru för jungfru Maria. I Sverige har vårfrudagen i folkmun omformats till våffeldagen, vilket gett upphov till seden att äta våfflor denna dag.
(thanks Wikipedia).

Vi gillar våra våfflor med jordgubbssylt, eller kanske drottningsylt, duttat på varje hjärta/del som man sen skär loss och äter för hand. Ibland fetar man på och viker två delar dubbelt och får sig då en dubbelvåffla. Typ.

Otyget att blanda våffelsmet med spenat eller annat som en "matvåffla" kan man syssla med på andra dagar på året, inte idag.

Och, som en liten inspiration för alla andra dagar - vad man också kan göra med ett våffeljärn:



24 mars 2014

Hemlig sås i glass

Nyhet med en hemlis

Älskar när man får ett pressmeddelande som låter såhär:

Landets alla glassfantaster har en spännande vår att se fram emot. Årets lyxglasslansering, Secret Sensations Tiramisu, erbjuder nämligen en helt unik smakupplevelse med tiramisuglass, kaffedoppad sockerkaka och kärnor av kaffesås som aldrig fryser. Secret Sensations Tiramisu är inspirerad av den italienska desserten med mascarponeost, savoardikex och kaffe. Förutom nyheten Tiramisu, lanseras också de redan kända smakerna Chocolate Fondant och Crème Brûlée - i pint.

– Karaktäristiskt för Secret Sensations är att de alla har kärnor av sås som hålls flytande genom en hemlig och patenterad teknik. Det vet vi är uppskattat och därför är det kul att sortimentet nu utökas med ytterligare en glass, Secret Sensations Tiramisu. De två andra smakerna, Chocolate Fondant och Crème Brûlée är också två klassiska desserter och alla gör de sig perfekt som glass, säger Jennie Elmerfors, medlem i Häagen-Dazs Glassakademi.





Om vi nu ska plocka det göttaste ur det här - kaffesås som aldrig fryser - vem blir inte helt supersugen på att testa och se? Och sen kommer förklaringen - en hemlig och patenterad teknik - ojojoj, snacka om imponerande. Och som de säger - "Det vet vi är uppskattat" - om det sen att det är en sås som aldrig fryser eller den hemliga och patenterade tekniken, det får vi inte veta. Men visst låter det coolt - en hemlig och patenterad teknik - eller ska man bli lite rädd? Vi väljer att bli nyfikna, imponerade och spända!
Sen att Tiramisu kanske inte är vår favvis, det är en helt annan femma.
Och hur blir man medlem i deras glassakademi? Är det lite som att bli medlem i Svenska Akademin? Frågorna tar aldrig slut....

23 mars 2014

Utrikes om inrikes

Läsvärt om oss själva

En såndär från Amerikat reste över till oss och såg på vår hamburgerkedja med andra ögon. Eller är det ungefär samma som vi tycker?

Läs själv om en amerikan på MAX

(en gammal artikel som undgått oss från en av våra favoritplatser på nätet)

22 mars 2014

Fryst grill

Snabbt och bra för sommaren

Om ni mot förmodan skulle stå tomhänta i sommar så kanske det är bra att ha dessa frysburgare liggande redo.

"Nu är det vår i luften för alla Sveriges grillälskare. Det lilla familjeföretaget Lindströms har tagit fram kvalitetsburgare med angus, lamm och lax som tillagas direkt från frysen. Med 100 procent kött är burgarna en saftig nyhet som gör livet enklare för den som snabbt vill sno ihop en god middag på grillen eller i stekpannan. 
– Vi har valt ut det absolut bästa köttet och fisken, kryddat med salt och peppar och fryst in. Enklare kan det inte bli – men inte heller godare säger Martin Lindström, vd på Lindströms.

Lindströms är ett litet företag som brinner för god mat – och för amerikansk matkultur när den är som bäst. Nu utmanas de färdiga hamburgarna för första gången med högsta kvalitet från frysdisken. Lindströms burgare finns i tre varianter; angusburgare, lammburgare och laxburgare.



Noga utvalt och provsmakat 
Köttet och fisken till burgarna är noga utvalt av Martin Lindström för att hålla högsta kvalitet. Efter att ha testat sig igenom mängder av smakprov föll valet på kött från Irland där djuren går ute och betar året runt. Black Angus är en skotsk nötras som ger finfibrigt, marmorerat nötkött perfekt för saftiga klassiska hamburgare och det smakrika lammköttet är basen för lammburgarna. Den goda och nyttiga laxen i laxburgaren kommer från de norska fjordarna. De färdiga råa burgarna fryses på några minuter ner till -30 grader för att behålla kvalitet och smak."

Man kan ju ställa sig frågande till varför svenskt kött inte höll den kvalitén som Irländska djur gjorde... Men, nån vet kanske mer än vad vi vet?

21 mars 2014

Helgtips

Inför vad som komma skall

Några smågrejer att ta med sig inför "gå på stan", "köra till tippen", "skjutsa till fotbollscup", "vakna upp sliten" och "lite småsugen"-helgen.

Pölsemannens pulled pork är en liten "meat-diamond in the rough". Be dem skippa cole slaw och lite mer BBQsås så är du hemma.



- Slinker du förbi en BK - glöm inte att beställa "extra allt" - du får mer av allt(utom bröd och kött då...). Ett stående tips från FFL.

- MAX har ju sina lyxshakes som är en perfekt "in between meals"-lyx när våren känns nära.

- Dubbel Cheese med extra big-sås och sallad - det enda du behöver beställa på McD's

- Dalblads protein-bar med smak av kanelbulle. Okej, vi är inga träningsnarkomaner och det här är ingen träningsblogg. Och fråga oss inte varför vi vet - men det smakar ta-oss-tusan precis som en kanelbulle om än väl kanelstinn. Sjukt roligt!


Jaha, trevlig helg då! Vad ska du äta i helgen?












20 mars 2014

Lakrits och chips

Ja, du läste rätt.


Från Redaktionens brevlåda:

"Idag onsdagen den 19 mars släpper Larsviken två nya varianter av Larssons Delikatesschips
– från mylla till hylla. Smaksättningen av chipsen är noga utvald för att passa medvetna och
nyfikna konsumenter. Larssons potatischips med smak av lakrits är en helt ny och unik
smakupplevelse som passar väl in i delikatessortimentet. Den andra smaken är en mer
traditionell smak tillsammans med potatis – dill, gräslök och en gnutta gräddfil."


Ok, en smak som är direkt frånstötande men utmanande för att uttrycka det milt. Och sen en av de mest slätstrukna smakkombinationerna man kan tänka sig.

Konstigt, mysko och lite mesigt, allt på en gång.

Full pressrelease


18 mars 2014

KEXCHOKLAD Yoghurt

Go' o gla' med hjälp av yoghurt?

Nej, inte så mycket. Smakar nästintill likadant men med en sval nästintill omärkbar touch av yoghurt.

Tyvärr inget som sticker ut nog för att skapa större sug och man kan lika bra köpa vanlug kexchoklad eftersom den sopar banan med allt. Nja, typ...

17 mars 2014

Kalles på grönbete

Ännu en kaviar


Kalles lanserar årets smak - vi visste inte att det var en årlig grej, mer att det dök upp då och då. Och det var det inte - förrän nu.

Kalles kaviar årets smak gräslök


"Årets smak är en ny satsning från Kalles som ska förse konsumenterna med spännande variation på mackan. Under en begränsad period hittar vi nu Kalles kaviar med gräslök i kaviarhyllan.

Kalles Årets smak kommer under en begränsad period att finnas i butik och varje år ska en ny kaviarsmak göra entré. I år är det sommarklassikern gräslök som gäller.

- Kalles kaviar är en självklarhet i många svenska hushåll. Men även den mest inbitne kaviarälskaren kan då och då behöva variation. Då känns en säsongssmak som ett klockrent alternativ. Gräslök passar utmärkt ihop med kaviar, inte minst på äggmackan, säger Cecilia Sajland, Marknadschef på Orkla Foods Sverige."

Som nån sa på Twitter "det kändes bara mer ‘meh’ än ‘wow’." - Gräslök kanske inte är det mest innovativa draget vi har sett. Å andra sidan är det förbannat innovativt med bitar av ägg i kaviartuben - men också förbannat äckligt. Så här kanske det enkla är det goda? Visst, man kan ju klippa lite gräslök själv över sin macka - men nu är ju vi lite snabba av oss i FastFoodLoversköket och här finns det ju tid att spara.

Får se hur det smakar när det kommer ut i butik, vilket är från vecka 11- det vill säga förra veckan. Dags att spana i kyldiskarna alltså.

Vilken kaviarsmak hade du velat se?


(full pressrelease)

16 mars 2014

Ingen knäck(e)fråga!

Redaktionen får sin en lustfylld näsknäpp

För lite drygt ett år sen tyckte vi att vi var coola och skrev lite häftigt om surdegsknäcke - som sen tog sig en lustiger vändning. Leksands Knäckebröd skickade ett "håll käften"(eller ett "fyll käften"?) paket med knäcke och vi älskade både knäcket och tilltaget. Läs mer på länken "Surdeg till en Surpitt" om du vill.

I år lanserar Leksands Knäckebröd ett nytt bröd och har även denna gång sett till att vi inte sitter handfallna och dryga. Den här gången blev vi förvarnade att "det kommer snart ett nytt knäcke att testa" men även om vi skulle ha motsatt oss - så damp det ner ett paket på Redaktionsbordet.

Och nu sitter vi här. Nöjda och glada. Visst färgar deras attityd och tilltag av sig på våra åsikter, de börjar på lite plus redan från start. Men de vet också att produkten talar ett tydligt språk - och då kan man ha lite extra självkänsla.

Leksandsbröd dinkel knäckebröd


Fäbodknäcke Dinkel är deras senaste i serien Fäbodknäcke. Målsättningen, enligt marknadschefen Annika Sund, är att alla ingredienser ska produceras och levereras från odlare i Dalarna och efter en tid av svårigheter att hitta tillräckliga volymer av dinkel så är man nu i måll. Så det är ju kul att en "massproducerad" produkt faktiskt är lokalt förankrad och har en hemvävd känsla.

Nog med marknadssnack, hur smakar det?

Första känslan är likt den när man första gången äter en pizza med riktigt bra krispig tunn botten efter en uppväxt i sunkpizzans degiga (yet lovely) bakgård. Tunna, krispig känsla fjärran från tjocka brödrundlar med exakt tjocklek och bränna runt om.
Smaken är den av mellanljust bröd med brända(duh!) toner/fläckar här-o-var. Fräscht barskt typ.
Passar perfekt till ostmacka(testat) och leverpastejmacka med saltgurka(testat). Antagligen även som underlag till plockmat(inte testat) eller som underlag för en konstig men kanske kul pizza(inte testat men föreslagits från Leksands)


(om någon har missat det - produktprover från Leksands och pressrelease)

15 mars 2014

Taco Town. A rerun

Favorit i repris

En dröm och drift med de allt större måltidslösningarna i USA.
Vi hänger med till lager fem ungefär.... Hur långt var du med?





(om nån tycker sig ha sett den här innan hos oss så stämmer det. Vi kör den då och då för att den är så bra och att Redaktionsmötet drog ut lite på tiden och inget annat hanns med idag)

14 mars 2014

The Fifth Element

Umami-chips. Smaka på den du!

För det har vi!. Rootfruits har en produkt som heter "Potatischips kryddade med Umami". Det betyder att det innehåller potatis, rapsolja, kryddblandning (tomat, kryddor, lök, sojasås, salt, fiskpulver, citronpulver, arom). Rakt på sak liksom.

rootfruits chips umami



Spännande med den "Femte Smaken" och lite pirrigt hur det ska rimma med hederliga snacks. Är det här det mest ultimata i kryddning som har lanserats?

Svaret är nej. Det smakar helt vanliga, ganska salta potatischips som smakar lite mer än vanligt. Ingen av kryddorna i kryddblandninge sticker ut vilket ju är snyggt balanserat däremot är det en eftersmak som är lite fiskig. Och lite avvaktande sur uppstötning om man äter för många - vilket i det här fallet är typ 10 stycken...

Så det här flyger inte riktigt för oss. Vi stannar vi de vanliga smakerna och låter Umami stanna kvar i det fördolda där det kan "work it's magic" med nåt annat.

13 mars 2014

Nurger?

Just nu på Kingen - det bästa av två världar?

På lunchen idag sprang Redaktionen förbi Burger King och såg en plansch "Nugget Burger 15 kr". En liten blinkning åt McD's "Tasty Deals" med små billiga saker som täcker upp för mellanmål och sugenhet, typ.


Naturligtvis testade vi.

Hamburgerbröd, majonnäs, tre kycklingnuggets och ett salladsblad. Enkelt. Ganska gott.

Tricket är att nuggetsen måste vara absolut nygjorda och krispiga. Det var inte dessa och det blev lite mjuksoggigt. Dessutom är deras panering inte så kraftig så "crunchet" uteblev. Men visst är det en härlig mellanmålsburgare, stödburgare eller till och med fylleburgare att komplettera annat med.

En liten moddning är att lägga till ketchup i majonnäsen så blir det lite mer skjuts i smaken.

För 15 pix är det ok men se til att få nygjorda nuggets. Och all heder till Kingen för kul idé - för det är ju vad en idé är - en ny kombination av gamla saker!

Tyvärr verkar den inte finnas på deras nätplats så jag vet inte om det är lokalt.


(Bilden hittade vi på tyska Burger Kingsajten)

12 mars 2014

Johnny har startat grillen


Oavsett vad du kommer att grilla så har Johnny's dina tillbehör redan nu


Johnny's nyheter - ketchup, senap, dressing


En av världens bästa senapsleverantörer - Johnny's - har lanserat sommarens nyheter till allt du ska grilla i år.
Man följer upp förra årets Chipotle & Svartpeppar-ketchup med tre nya och förhoppningsvisa lika spännande "sauser":

Johnny’s® Senap Mango & HabaneroEn riktigt uppfriskande senap med skön fruktkaraktär. Är ett givet tillbehör till pulled pork fylld i ett gott bröd.

Johnny’s® Ketchup Jalapeño En spännande kryddig ketchup med smakrik hetta. Njut till griljerade revbensspjäll!

Johnny’s® Hamburgerdressing Rödlök & BaconEn härlig dressing med smak av rökig bacon och fräsch rödlök. Passar utmärkt till grillade grönsaker eller kimchi.

Ser väl kul ut. Ställer oss lite frågande till att ha hamburgerdressing på kimchi dock....

Vad ser godast ut tycker du?

11 mars 2014

The clock is tickin'

Ett klipp i tiden?

Vi vet ju inte hur gamla våra läsare är men misstänker att det finns några som kommer ihåg den gamla klassiska hamburgerkedjan Clock.


Nu är det varumärket till salu. För endast 250 loppor kan du rida på vågen av minnen från en svunnen tid av...ja vaddå? Våra minnen av Clock är ganska dassiga faktiskt.
Det bästa minnet vi har är följande historia:

Min morbror från Sundsvall var på chartersemester på Kanarieöarna och besökte Playa Inglés för rulla lite hatt. Väl på plats så möter han blick med en kvinna som ler lite lockande. Stärkt av självförtroendet(och paraplydrinkar) från en leende kvinna stegar han fram och säger hej och presenterar sig. Då utbrister hon:
"Men det är ju du -  "Fiskburgare utan tomat"??" Hon jobbade på Clock i Sundsvall där han brukade äta - och beställa fiskburgare. Utan tomat. 
Ridå.


Vad är dina minnen av Clock? Dela med dig i kommentarerna.

10 mars 2014

A kex too far


När de bra idéerna tagit slut


Göteborgskex - de som ser till att våra fikastunder aldrig blir trista har stretchat varumärket Ballerina ännu lite mer - och lanserar Ballerina Chokladkex.

Men det tycker inte vi att man skulle ha gjort. För det är inte så spännande alls. Smakar som ett vanligt smörgåskex - ni vet de från 70talets ostbrickor och det som små små barn suger på som mellanmål, där man har smetat på ett lager choklad. Och när chokladen inte är så påkostad så blir den lite grynig. Så, nej, det här skulle stannat på ritbordet.



Om du fick välja, vad skulle Ballerina lansera för smak eller produkt?

9 mars 2014

Pizza på rulle

Grandiosa pizzor rullas ut


Sen ett tag tillbaks har frysta-pizzor-märket Grandiosa haft ute en ny enklar pizzaprodukt på marknaden. En pizzarulle.
Syftet kan ses om att göra det enklare att äta pizza, ta marknadsandelar (tillbaka?) från Gorby's som har kört ut "pizza style"-piroger sen ett tag tillbaks.

Produkten finns i tre smaker - "Classic med ost & skinka, kryddig Mexicana med tacokryddad köttfärs samt en smakrik Peperoni".
Vännerna på Grandiosa var sjyssta nog att skicka över prover till Redaktionen så att vi fick testa. Och det gjorde vi.

Grandiosa pizzarulle


Det bästa med vänner är ju att man kan vara helt ärlig - så vännerna på Grandiosa - här är the plain truth.
Det är lite degigt.

Smaken på tomatsåsen i Classic är bra, djup och stark såsom vi föredrar det. Rullen i sig blir lite väl bröd-dominant och mättnaden lägger sig snarare som en klump i magen än någonting annat.

Men, det är en otroligt enkel produkt att hantera - plippa upp de två små flärparna på förpackningen och sen in i mikron. Dra av mittenremsan, låt vila och sen ät.

Pluspoäng för bra smak i tomatsåsen och väldigt enkel hantering.
Minus för allt degigt bröd.

Hacks: kanske ha något att doppa rullen i, typ en liten skål sås/dressing eller nåt?

Funkar som nödlösning i farten. Varken mer eller mindre.

8 mars 2014

Yoghurtigt från Ben&Jerry's

Glassälskarna Ben och Jerry kör grekiskt i vår


När solen letar sig in på Redaktionen känner vi oss redo att ta oss an vad som bjuds i frysdiskarna. Först ut var Ben&Jerry's med en ny kollektion av smaker - och med glass gjord av grekisk yoghurt. Inte bara gott utan med färre kalorier för den som bryr sig om det.

Smakerna som lanseras är:

"Strawberry Shortcake 
Smarrig premium-yoghurtglass i grekisk stil twistad med det himmelska mötet mellan jordgubbar och krossade shortcakes. En riktig smakexplosion för den som gillar friska bär och yoghurt.

Rasberry Chocolatey Chunk
Len premium-yoghurtglss i grekisk stil full av sköna hallon och maffiga chokladbitar. För den som inte vill kompromissa med vare sig chokladen eller bären. Extra allt helt enkelt!

Vanilla Honey Caramel 
Ljuvlig premium-yoghurtglass i en grekisk tolkning av den klassiska kombinationen yoghurt och flödande honung! Kalla den klassisk, men sweet eureka så god! "

Här utkristalliserar sig ganska snabbt en favorit - utan att någon av oss har smakat. Vanilla Honey Caramel är den som sticker ut som godast. Men vi får se när vi väl smakar. Lansering är "mitten av mars"men finns redan hos utvalda samarbetspartners såsom 7-11 och Hemmakväll.


7 mars 2014

Sweet Lord, another Food Truck?!

Food Trucks med ett gott(!) syfte

Vi tyckte det här var en mycket rolig idé och dessutom gör du gott och äter gott! Se till att mätta dig själv och andra.

"Svenska kyrkan åker den 14-29 mars på en food truck-turné för att skapa uppmärksamhet kring hungersituationen i världen. Totalt görs tio stopp runt om i landet.  Ett av målen med årets fastekampanj är att samla in 34 miljoner kronor till kampen för alla människors rätt till mat. Det rullande gatuköket kommer att servera två soppor inspirerade av köken i Haiti och Kambodja, som är fokusområden för årets kampanj. 

Sopporna är framtagna av David Frenkiel och Luise Vindahl Andersen som står bakom den vegetariska matbloggen Green Kitchen Stories. En sopplunch kostar 50 kronor och pengarna går till insamlingen. Food trucken erbjuder också en plusmeny där man i stället för att köpa mer mat till sig själv skänker ett mål mat till en medmänniska i ett annat land."



Turnéschemat är som följer:

Fredag 14/3 – Stockholm (Tulegatan)
Lördag 15/3 – Västerås
Söndag 16/3 – Uppsala
Tisdag 18/3 – Lerum
Fredag 21/3 – Göteborg
Lördag 22/3 – Halmstad
Söndag 23/3 – Malmö
Tisdag 25/3 – Höör
Torsdag 27/3 – Vårgårda
Lördag 29/3 – Stockholm (Täby)
Tider: från kl 11 till ca 13-13.30

(full pressrelease här )

6 mars 2014

What not to eat

Lägg av. Det räcker. Sluta låtsas.


När man håller på med sånt som vi kallar snabbmat och annat så blir det ju en hel del av det som är skräpmat. Ingen på Redaktionen sticker under stol med det.
Och nånstans finns ju den insikten att om man väljer att äta saker som anses som onyttiga - eller faktiskt är det också, så finns det vissa baksidor med det. Du mår bättre för stunden kanske, för att det är gott - men i längden mår du ju inte bra av att äta för mycket - well, av nåt egentligen. Speciellt inte saker med högt fettinnehåll, sockerinnehåll etc. Och det finns det 1000tals bloggar och åsiktsgeneratorer som kan berätta för er, det behöver vi inte slösa FastFoodLoversrader på.

Men... Är du nu sugen på att äta chips - ät då chips. Ät bara lite (eller mycket) mindre. Oftast klarar du av ett chipssug med en liten påse och du klarar dig ifrån den där familjepåsen ensam i köket i mörkret med skammen som bitter eftersmak.
Eller så struntar du i chips helt och hållet.



Men för i hela världen - låssas inte som om du ska äta chips och sen köper "Kellogg's Special K Cracker Crisps" - för det är vidrigt och en skam att försöka sälja det som en snack. "60% less fat"...visst. 100% äckligare smak - for sure!
Det är alltså en "tapioka-, potatis, och vetesnack med smak av creme fraiche och lök" som du äter isåfall. Eller möjligtvis pappbitar från efterkrigstidens statliga arkiv.
Först en omedelbar smak av sour cream - lovande. Men en sekund senare förvandlas det till en pappsmak som får kyrkans oblat att smaka fluffig nybakad croissant.

Fy fan är smakbetyget på det här.

Seriöst, om du vill "dra ner på onyttigheterna" skit då i chips helt och hållet och sluta låtsas att det finns andra alternativ som "faktiskt är helt okej". För det finns inte.

(bilden är lånad från Internet och vi har inte hittat motsvarande bild på en svensk förpackning. Spelar ingen roll egentligen då vi inte vill att du ska hitta de här på hyllorna)

5 mars 2014

Day of the Doodle

Ostbågens dag. Nästan så man kroknar...


Att en liten krispig ostböj skulle ha en helt egen dag tycker man(ni) kanske är lite dingt? Och visst, det måste medges att det kanske finns en hel del andra saker som står före på listan över "dagar-vi-måste-fira". Men ändå.

Ostbågar kom ut på marknaden redan på 40talet i USA och deras största märke är (ju) Cheetos. I Sverige introducerade OLW sina ostbågar 1968. Och sen har de varit störst.

Idag har hela Redaktionen firat ostbågen hela dagen lång - till med i maten... Och som en hommage till den gyllene snacksskatten bjuder vi på vår topp 5-lista över ostbågeprodukterna vi gillar mest:



1. Estrella Cheddar - klassiska smaken uppdaterad.

2. Cheez Cruncherz. Krispigare och mindre i formen vilket ger en (känsla av) mer kocentrerad smak. Kanske lite väl "småsmulor" över dem. Men goda

3. Cheese Doodles - originalet.

4. Cheez starz. Ny raket in på listan. Fyllig luftig känsla, lite syrlig smak vilket ger en känsla av originalsmak på nåt konstigt sätt

5. Estrella Ostbågar prästost. Lite milt enkelt gott


Vilka är dina favoriter?

4 mars 2014

Semmeldag

Ett helgerån att prata annat än fastlagsbullar idag.


Inte så mycket att säga - mer än kanske att de vanliga Redaktionella hang-out:sen inte är de mest semmelvänliga ställena. Nä, idag ska man satsa på de som har lagt ner tid möda och pengar på att skapa rediga fastlagsbullar.

Vill man gå allt in på det här själv så betalar det sig tydligen att lägga lite mer tid på det - kolla in det här receptet som utlovar utomordentligt resultat: http://matgeek.se/2014/02/25/recept-pa-perfekta-luftiga-semlor/



Annars leta upp den bästa semlan i stan och betala frisk för den och njut.
Vilken är din stads bästa? Ja, Arla har satt ihop en sajt där folk har fått rösta och här är resultatet - Stans bästa
Sen vet vi ju allihopa hur det är med resultat av där folk får avgöra själva - det går åt helvete. Så ta det för vad det är.

Fastlagsbulla away så ses vi imorrn.

(image borrowed from here)

3 mars 2014

Läskigt vatten?

Eller vattnig läsk?

LOKA, ni vet det magiska vattnet från Bergslagen har trollat fram nya smaker i sin "old school"-serie. Ni vet den med lite mer annorlunda smaker. Och på den vägen är det även i år.

Man behåller sin "Strawberry Ice Cream" och stannar kvar på glass-spåret. Kompletteringssmakerna i år är "Vanilla Soft Serve" och "Pear Ice Pop" - det vill säga - mjukglass och Päronsplitt...


Loka likes old school


Trots aversionen mot dessa för oss ganska skruvade smaker så tror vi att Pear Ice Pop iallafall är något man kan få i sig. Päron är ju en populär smak och Päronsplitt en lätt smak att acceptera i ett bubbelvatten, lite som päronsoda. De andra däremot? Nja, kul grej men inte mer än två klunkar. Naturligtvis kommer vi ju att smaka och vi har inga problem att ändra åsikt.
Så den som läser får se!

2 mars 2014

Nytt och gammalt på grilljärnet

Vi säger goddag till nytt från Bonjour

Baronen bland Bake-off-bröden - Bonjour lanserar nu färdiga mackor för dig som har café eller annan slags servering. Frysta, redo att köra i grill eller annan köksteknisk pryl gör att vi andra kan få njuta av nedanstående skapelser:

"Med inspiration hämtat från delikulturen lanserar nu Bonjour ett nytt sandwichkoncept - Deli by Bonjour. Den första serien produkter som lanseras under våren är baserade på ett stenugnsbakat bröd med surdeg. Serien, American Line, består av fem olika produkter, alla singelpackade och fyllda med spännande och trendiga fyllningar med rötter från det amerikanska köket. Njut av en klassisk sandwich med nya smakupplevelser!

Pulled Pork Sandwich är ett rustikt stenugnsbakat bröd bakat på surdeg och fylld med en rökig & söt nedkokt pulledpork som dessutom är toppad med ost.

Deli by BonjourPhilly Steak Sandwich är ett rustikt stenugnsbakat bröd bakat på surdeg och fylld med färskoströra, mozzarella samt strimlat nötkött stekt i timjan, vitlök, chili och paprika.

Don Alfonso Meatball Sandwich är ett rustikt stenugnsbakat bröd bakat på surdeg och fylld med italiensk inspirerade frikadeller, en smakrik tomatsås och toppad med mozzarella.

Earlybird Sandwich är ett rustikt stenugnsbakat bröd bakad på surdeg och fylld med allt du kan tänka dig. Ägg, bacon, bönor, tomatsås, ost och champinjoner."


Som vanligt med sån här mat så låter det kanske bättre än vad det till slut blir. Beskrivningarna ovan är ju helt magiska och vi på Redaktionen älskar ju mackor av alla slag - speciellt den mer internationella stilen med tve- eller flersovlat så det är högförväntan men med luttrad realism vi tar oss an dessa. Får se om det dyker upp hos allehanda serveringsställen - typ Statoil/Shell/7-11/pressbyrån etc. Eller om det blir korvkiosker och caféer som utökar sitt sortiment.

På tal om grilljärn - vi hittade en underbar video hos världens bästa sajt - foodbeast. De la lite överbliven snabbmat i våffeljärnet och--ja, resultatet får tala för sig själv:



(vi har dammat av Redaktionsvåffeljärnet och står nu bara inför dilemmat - var hittar vi några rester på Redaktionen??).

1 mars 2014

Blogg 100



Hej där.

Nu ska det skakas liv i det dallrande krampande lik vi kallar FastFoodLovers. Gör som ett gäng andra bloggare och hänger på #blogg100-initiativet som startades för några år sen av Fredrik Wass borta på bisonblog - eller mer känd i Redaktionskretsar som ansvarig för bisonburgers...



Blogg100 - Ett inlägg om dagen i 100 dagarSå, välkommen tillbaks. Hoppas att vi kan leva upp till era förväntningar - samtidigt som vi kanske struntar i förväntningar och skriver om sånt vi gillar, mat serverad snabbt och annat därtill, så blir det förhoppningsvis helt okej.


Inget matnyttigt(!) i detta första inlägg egentligen... MAX har precis kört igång sin Bacon BBQ Dream som ju stoltserar med bl.a. lökringar - som man ju gillar. Donken kör en USA-kampanj som ser helt okej ut och Kingen kör en Angus-kampanj med en variant med cajun-majonnäs som ju verkar lockande.

Taco Bar ska öppna i Malmö i mars och ser ut att vara en efterlängtad etablering även om vi på Redaktionen är skeptiska. Är ganska mycket läppstift på den grisen om man frågar oss och vi hade hellre sett en etablering av Zócalo som vi håller högre bland snabbmexarna.

Vi sitter fortfarande och suger på de sista av Pågens Krisprolls med pepparkakssmak från i julas - LÄTT den bästa pepparkakssmakande produkten i den uppsjö av pepparkakssmakande produkter vi sett. Eftersom vi är slöfockar och klantarslen så bloggade vi inte innan jul om detta tyvärr - men flaggar redan nu så att ni kan ligga i startgroparna inför kommande julhelg.

Så vad vill ni att vi ska skriva om? Nåt ni vill veta mer om, nåt ni suktar efter? Let us know in the comments som man säger på utrikiska bloggar...

27 jan. 2014

Reach for the starz...

Lagom till Melodifestivalen lanseras det nya stjärnor.
olw cheez starz


Låt er inte luras att Bert Karlsson varit framme med sitt vältränade mediatryne och pådyvlat oss nya aspiranter att bli "den nya Carola". Det är melodifestivalens andra stora mediakramare, men av den köpta typen, - storsponsorn OLW som lanserar nya stjärnor.

Och det är verkligen stjärnor. I många år har man domderat på de extruderade ostsnacksens arena med sina ostbågar men tappat lite till Estrella som tagit sig ton med sina olika ostsmaksvarianter på ostbågar. Nu är OLW tillbaks med "cheez starz":

OLW cheez starz är det nya stjärnskottet i vår klassiska cheez-familj. cheez starz är spröda oststjärnor med en härlig kombination av cream cheese och cheddar som smälter i munnen. Ostsmaken är mild och rund med en krämig och syrlig karaktär. En ny stjärna är född!

Well, ny stjärna är kanske att ta i. Men det är en annorlunda form som ger lite mer tuggyta och lite mer munfyllnad per stjärna om man jämför med den vanliga ostbågen. Och därmed skapar man möjligheter för än mer av den härliga geggan av ostsnacks som kladdar i gomtaket och bland tandraderna - om man nu ser det som en fördel. Vilket man ju gör.

Smaken skulle vi beskriva som mer ett steg bakåt till den smak man har med sig "som ostbågar ska smaka"... Alltså i en tid med allt mer "extra mycke smak" och "extreme [insert valfritt smakord]" så är det ganska skönt med något som smakar den gamla goda tiden - kanske med en lite högre syra på grund av cream cheese:en men det kan lika gärna vara en placeboeffekt efter att ha läst på påsen...

Inget som kanske når stjärnorna på vår snackshimmel men gott och väl grantopparna!