5 juli 2013

4th of July

Dagen till ära


..så pratar vi Amerikanskt. Dagen då miljarder amerikaner samlas kring osande grillar och fyller sina krävor med kött och tillbehör av alla dess slag i en enda lång härlig orgie i smaker.

Dagen då vi får paket från den Amerikanska "Mr Hellmann" - som var tysk från början och sålde sin frus egensvängda mayo i sin delikatessbutik i New York. En mayo som blev så poppis att han burkade in den och etiketterade med ett blått band och kallade den "Blue Ribbon Mayonnaise".
Det är USAs mest sålda mayo och vår favorit på det mesta som kräver majonnäs.

På burgarbrödet stryker man med fördel en tunn hinna mayo för att fullborda burgarens smakpalett. Eller som blandad med grovhackat hummerkött i ett rostat korvbröd till en härlig Lobster Roll. Till exempel.

Vår senaste favorit - från förra året faktiskt är deras Wasabi mayo. Stryk lite på insidan av ett korvbröd/tortillabröd/tunnbröd. Lägg i resterna av den grillade laxen från igår(eller annan fisk) och mumsa. Stingigt kladdigt gött!
Hellman's majonnäs