31 jan. 2013

Hembakt på påse

Kan du klippa, spritsa, grädda? Bra, då blir det kakfest.

Då kan du nämligen göra äkta dansk Kransekage [kranseekääge] hemmavid. Odense, ni vet de med nougaten och marsipanen, har gjort tre olika färdiga smeter på påse som man bara klipper av toppen på (den är pilformad så att du till och med ska veta vilken spets du ska klippa av) och spritsar ut på plåt, sätter in i ugn en stund och BOOM! - kunglig dansk hovleverantör av dansk kransekage [kranseekääge] i ditt eget hem.
Dejligt och hygge på en och samma gång.

Gillar man inte Kransekage [kranseekääge] så kan man alltid testa en av deras andra två smaker - Chokladdröm och Kokosdröm med smak av - just det - choklad respektive kokos.

Odense färdig kaksmet


Finns i butik från typ nästa vecka och kostar i häradet kring 40 pix.


Är man helt från vettet gör man Kransekage [kranseekääge] från scratch - från det underbara programmet "Det söde liv" hämtar vi ett recept på danska - som förutom danskkursen du måste ta för att förstå - tar cirka två timmar att göra.


(bild från KåKå's pressrum)

30 jan. 2013

Det är bra att ha drömmar


Och det är ännu bättre att förverkliga dem.

Det här är en historia om just det - eller nästan iallafall. Där du kan vara med och förverkliga den.

Vi fick lära oss en gång att alla män drömmer om tre saker - att råna en bank, att skriva en bok och att äga en bar. Vetitusan om det stämmer(men isåfall skulle man ju råna banken först så man kunde köpa baren och sitta där och skriva sin bok..) men det är en bra story....Oavsett så drömmer vi väl alla om nåt, stort som litet - Lottovinster, hus på landet, en lugn stund på toaletten eller att julljusen utomhus plockar ner sig själva.  Men sen finns det drömmar som är lite mer - ja, utöver det vanliga.

En kille drömde om en restaurang, en McDonald's närmare bestämt. En McDonald's lite utöver det vanliga.

En McWorld - en restaurang som kan sammanfattas i tre punkter:

 • McWorld is a giant McDonald's flagship store.

• McWorld serves food from all the different McDonald's menus from around the world.

• McWorld is located in Times Square


McWorld - a giant McDonalds restaurant


Killen som kom på den här lysande idén heter Jeb Boniakowski och bor i Portland. Han har skrivit dels en lång artikel om idén och visionen - We Must Build An Enormous McWorld In Times Square, A Xanadu Representing A McDonald's From Every Nation och dessutom skapat ett upprop under parollen "ONE MCWORLD ONE MCDREAM" - som vi naturligtvis skrivit under och hoppas att ni gör likaledes.

Bara tanken på "a huge mega-menu that lists every item from every McDonald's in the world, because this McDonald's serves ALL of them. There would probably have to be touch screen gadgets to help you navigate the menu. There would have to be whole screens just dedicated to the soda possibilities. A concierge would offer suggestions" får oss att hoppas på att mirakel sker.

Eller när man kommer upp till "the second floor, the grand pavilion. This is a complete McDonald's with a twist: every month or quarter or so, it is redesigned to provide the exact experience of dining in a different country's McDonald's" får ju oss att packa våra drömmars resväskor direkt.

Killen är ett geni, drömmen är ett himmelrike. Vad är din snabbmatsdröm? Dela med dig i kommentarerna.



(och missa inte gårdagens tävling, det finns tid ända till fredag!)

29 jan. 2013

Once you pop...

...it's real easy to stop...(och litta tävling på det!)

Idag har vi suttit ned och smakat loss på de nya "Popped Chips" som Estrella nyligen har släppt. De beskriver dem som "superlätta, superkrispiga, supergoda. 40% mindre fett än vanliga chips. Bakas först i ugn och "poppas" sedan i olja. Mindre fett, maxad smak." Kommer i två smaker - Salt och Sour Cream and Onion(go figure)

Vi är ju mitt inne i en snacks-snackis med gårdagens Big Cheese-sittning och dagens chipsdiskussion. Och för en diskussion bör man ju vara fler än en - så vi tar till Estrellas "Chipsguru"(en okänd figur som får agera talesperson på varumärkets påsar och som ger ingående svar om smaken på respektive påses innehåll).

Estrellas Popped Chips


Så vad tycker då chipsgurun om de nya Popped Chips som Estrella har släppt?

Sour Cream and Onion - Chipsgurun:  Det första som slår en med de här chipsen är hur fjäderlätta de är. Det är som att hålla luft i handen. Otroligt. Men de smakar allt annat än luft. Den klassiska smaken av Sourcream & Onion imponerar och förstärks ytterligare av en spröd men ändå distinkt krispighet. Som en sprallig liten lättviktare med rejäl punch i varje tugga.

Estrellas Popped Chips
Salt - Chipsgurun: Det första som slår en med de här chipsen är hur fjäderlätta de är. Det är som att hålla luft i handen.Otroligt. Men de smakar allt annat än luft. Den fina och rena saltsmaken imponerar och förstärks ytterligare av enspröd men ändå distinkt krispighet. Som en sprallig liten lättviktare med rejäl punch i varje tugga.Vilken knockout!


Jaså, jaha - men vad kul att du gillar dem då chipsgurun. För det gör inte nån av oss nämligen.

1. Ska man äta chips så ska man äta chips. Då struntar man i "fettsnåla alternativ" och äter i så fall hellre mindre (många gånger är chipssuget enkelt fixat med en av de minsta påsarna som räcker mer än väl)

2. Mindre fett, maxad smak - my ass! Om man inte menar smak av gammal stencil. Vi försökte oss på att dra likheter med de skruvar som finns i sortimentet hos OLW men vår "skruvfantast" kände sig mer förolämpad av den liknelsen än något annat.

3. Smaken av sour cream and onion är obefintlig. Vilket då ger en smak av stencil med aning av kryddmix och ingen syrlighet som man kanske är van vid. Smaken "salt" är åtminstone konsekvent med att, ja, det smakar salt stencil.

4. Vad man kan göra med de här då? "Bra att dippa med" står det nånstans. Ja faktiskt. Ypperliga att dippa med om du vill bjuda på en dipp med lite skjuts i. För chipsen lär minsann inte ta över smakmässigt. Och här är vi seriösa - chips med smak(ex. sour cream and onion) är svåra att dippa med då chipsets egna smak konkurrerar med dippen och oftast blir det bara smakvomering i munnen. Vi dippar för det mesta inte och om det förekommer så blir det lövtunna potatischips som är dippvänligast. Och nu dessa dårå...

Tyvärr är det här nåt som folk kommer att köpa för att då kan man ju både ha kakan och äta den - äta chips samtidigt som man inte "får i sig så mycket fett". Suckers.

Slutligen - kanske är vi stingsliga och konventionella. kanske är det här det nya svart inom snacksbranschen. Kanske kommer det här att sälja likt strippshower på Kiviks marknad? Vi har gärna fel. samtidigt som vi gärna hoppar över poppade chips.


TÄVLING!
Oavsett vad vi tycker så ska ni få tävla.
Så här gör vi:

1. Svara på frågan: De nya chipsen kommer i vilken storlek (räknat i gram) på påse?

2. Skriv ner ditt bästa "chips-tips" - exempelvis hur man bäst njuter, hur du gör för att maxa chipsupplevelsen, ett recept på en chipsrätt eller nåt annat relaterat till chips och ostbågar

3. Maila in till fastfoodlovers [at] hotmail.com, märk mailet "chipstips" - inkludera dina svar/tips och namn och adress

4. På fredag, 1/2 2013 kl.20.00 stänger vi svarslådan,  drar de  två rätta och bästa svaren som presenteras på bloggen.. Vinnaradresserna skickar vi till Estrella som har lovat att skicka ut priserna.

Just det - priserna. Två lyckliga vinnare får varsin kartong (KARTONG!!!) med snacks.


Annan tävling - Estrella kör en tävling på Instagram för den som är sugen på att chipstagramma lite. Gör såhär: "Tävlar gör man genom att använda sin fantasi och posta bilder på Instagram och hashtagga med #estrellapoppedchips eller #ostbågar .Tävlingen pågår till och med 28 februari och Estrella kommer sedan välja ut den bild de gillar bäst under varje hashtagg. Bästa bilden under #estrellapoppedchips vinner en kartong Popped Chips och bästa bilden under #ostbågar vinner en kartong Ostbågar."


(Notera: vi får inget betalt för detta. Estrella har lovat att stå för två priser och utskick av dessa. Vi har faktikst inte ens fått smakprov utan köpt dem själv, bara så att vi är tydliga)


28 jan. 2013

The big cheese

Vi spanar in lite nya bågar

Estrella släpper helt nytt - dels de nya ostbågarna med "äkta ost", dels "poppade chips" som är både fyllda av smak och fettavsaknad. Vi köpte loss ett parti och satt oss ner i snackshörnan av Redaktionen och gick loss.

Ostbågarna kommer i två smaker - Cheddar och Prästost och båda har smaksättning av äkta ost, som innehållsförteckningen berättar för oss:

Estrellas ostbågar cheddarCheddar: Majsmjöl, solrosolja, ostpulver (14%) [ Engelsk Cheddar (30%), Danbo, Emmentaler, andra ostar av cheddartyp), kärnmjölkspulver, salt, paprikaextrakt], vegetabilisk olja. 

Prästost: Majsmjöl, solrosolja, ostpulver (14%) [prästost (60%), Havarti, Gouda, kärnmjölkspulver, salt, paprikaextrakt], vegetabilisk olja. 


Det här med ostbågar är lite klurigt - man har växt upp med en smak och övertygats om att Cheese Doodles från OLW är "hur det ska smaka". Men de senaste åren har den smaken känts lite mesig, off och utfasad. I konkurrens med sina egna Cheese Twisterz/Heartz/Super doodles bland många så har originalbågen bleknat som en gammal solmarkis på kvarterspizzerians uteservering.


Och där landar Estrellas Cheddar som en nygammal smakpreferens för smaklökarna. För oss alla på Redaktionen var det här en känsla av "det var ju såhär det smakade en gång". Visst, skyll på nostalgi, tröttsäckar till medelålders Redaktionsmedlemmar eller bara glömska. Men i Cheddar finns en djup smak av ostbåge och en smak som sitter kvar inte bara som en kladdig smet runt gom och  tandrad(det gör den också) utan som med en smak av skön kemisk äkta ost. Vi gillar Cheddar!

Estrellas ostbågar prästost



Prästost är mer diskret och mild. Nån sa att "den smakar kallt" hur fasiken nåt nu kan smaka kallt men nån av er kanske fattar. Milt men faktiskt med en skön ostsmak kvar i munhålan även efter du har svalt majsmassan och börjat jaga runt smeten runt tänderna med tungan.



Så, sammanfattningsvis - Cheddar är riktigt bra och nåt vi lätt köper igen, Prästost lite mildare och ingen vi skulle satsa våra sista snackslantar på.


Imorrn drar vi de poppade chipsen framför skranket och ser vad som händer - och har en snacksrelaterad TÄVLING! Så kom tillbaks i morgon och för allt i världen - tveka inte att berätta i kommentarerna allt om era ostbågeminnen(men håll era ostbåge/ostkroks-dispyter elsewhere) och vad ni tycekr och tänker.


(bilder lånat från Estrellas webb)

27 jan. 2013

Fastfoodlovin' 100%

Vi kommer tillbaks. Hundrafalt


För er som följt med oss ett tag och trots våra extrema dippar de senaste åren fortfarande är med - ni känner till #blogg100 - bloggdealen där man lovar att blogga 100 dagar i sträck. Vi gjorde det förra året och hänger på även denna gång. Varför? Jo, för att du som läsare ska få din dagliga dos av snabbmatsälskande iallafall  en tredjedel av året. För att det ger oss en spark i rövva' och en inspiration att blogga igång ordentligt.

Så, från och med i dag och 100 dagar framöver ses vi. Varje dag, samma plats, samma ämne - mat som serveras snabbt och allt annat gött däremellan. För att vi ska orka med - kommentera/diskutera gärna så vi vet att ni gillar eller inte gillar det ni läser. Och dela gärna med er om ni gillar.

Dagens inlägg blir mer kort och koncist med inte så mycket mer än ovan programförklaring. Imorgon blir det smakrecension av Estrellas nya ostbågar som vi sitter med i afton.

Och dör den som inte riktigt hänger med - MAX Hamburgare har uppdaterat sin Crunchy Nacho-burgare till em Grand Deluxe-burgare. Tror på att det kan fasiken inte bli sämre. Måste testa (= ett nytt blogginlägg, bara 98 kvar då!!Woohoo!) och återkomma. Om inte ni har hunnit före och berättar i kommentarerna...

Så. nu kör vi. Välkomna in igen. Förlåt vår frånvaro.


7 jan. 2013

Back in the saddle

Kingen startar året och vi med dem

Första kampanjburgaren för Redaktionen blev BK's Rodeo BBQ X-looong: kött, BBQ-sås och lökringar samt ost.

Burgare är - som man kanske fattar av det ganska löjliga namnet, extra lång. Tre små kött ligger omlott på ett vitt fluffigt sandwichbröd, allt insmetat med mängder av BBQsås och smältost draperat över köttet. Mellan bröd och kött ligger två lökringar som pricken över i.



Ett par saker här som är svåra att motstå - kött omlott, BBQsås och smält ost.
Något som är lätt att motstå är lökringarna som försvinner i smak i den sötskarpa BBQsåsen och dessutom blir soggiga innan servering.

En enkel burgare som inte skäms för sig. En bra start på 2013.


Not: när vi handlade stod det 75:- på menyn men kassan plingade till på 79:-... Tjejen i kassan kunde inte förklara utan skulle "undersöka det". Och tog 79:- betalt....


(bild från BK's webbplats)