18 feb. 2013

Kort om långt

Rör oss utanför boxen lite

Ni som tror att vi på Redaktionen bara drar i oss snabbmat hela tiden har ju naturligtvis jättefel. Vi äter snabb mat ofta men måste ju, precis som alla andra, hålla uppe skenet av ett fungerande hushåll och inte bara framstå som ett gäng kartongätare.

Så, en dag i augusti samlades vi efter semestrarna för att prata igenom sommarens snabbmatsupplevelser och unna oss en riktigt långsam middag. Vi grillade hamburgare.



Till saken hör att en till Redaktionen närstånde hedersknyffel hade luskat lite om vi ville testa riktigt bra kött. Även om det sitter långt inne att prata mat som man måste tillaga själv så kan man ju inte låta en sådan här chans glida en ur hamburgerbröna....

Så, vi gick på herointricket - "första silen gratis"- och fick oss en förpackning färs.
Vad ska man säga - himmelrike och långt ifrån den torra finmaskiga färs som erbjuds gemene man på stormarknaderna. 
En härlig grovmald färs(enl uppgift från högrev, men det kan vi varken bekräfta eller dementera) med fetthalt i trakterna kring 18-20%-strecket. Saftigt och helt udnerbart för en hemgrillad hamburgare. Nästan så att det var en skymf att dra på ketchup(vilket inte hindrade oss ändå...)

Nu ska vi bli med köttlåda framåt våren är det tänkt. 

Se själv på Tranåslunds Gård - vår hjälte i det lilla!

Tranåslunds gård
En bild vi lånat från deras hemsida...

Inga kommentarer: