27 juni 2012

To Hellmann's and back

Nya dressingar och 2 smaksatta mayos att berätta om

Världens bästa majonnäs för att ha på hamburgare, Hellmann's, skickade över lite nyheter för oss på Redaktionen att ta oss en titt på. Och som vi tittade.

Det var ett gäng med grejer men det vi valde att berätta om för er är deras 2 smaksatta majonnäser och några av deras dressingar.

Hellmann's DressingDressingarna - Balsamico, Honung & Senap samt Caesar, är goda men delar alla samma dilemma - de är lite svaga i smaken. I och med att flaskorna är hyfsat små, eller normalstora kanske man ska säga, så känns det som om man behöver en halv flaska till 2 portioner sallad. Iallafall när man kör Honung&Senaps-dressingen som för övrigt är den godaste.
Hellmann's DressingBalsamicon är bra, perfekt för en picknick eller båten när du kanske inte vill stå o mixa egen(men med tanke på hur olivolje-och balsamicosugna alla är så kan man väl ge sig fan på att alla har en liten specialdressinghylla i kabyssen nurförtiden. Nädå, vi är inte bittra..) men samma sak här - lite svag i smaken. Eller så är det kanske så att vi är sjukt dressingsugna och bara förväntar oss smakexplosioner och sen vill ha allt lite extra kladdigt? Flaskorna är på 250 ml och går loss på nånstans under 30 spänn.

Hellmann's majonnäsHellmann's majonnäsMajonnäsen - Hellmann's fokusområde och nåt som man har sysslat med sen typ 1905 - har tagit ett steg till. Innan har de gett marknaden smaksatta majonnäser såsom senap, vitlök och chili. Nu med en twist av Wasabi och med en twist av karamelliserad lök.

Både dessa är mycket goda. Wasabin spetsar till den mjuka härligheten lite och ger en smak av hetta utan att skrämmas alltför mycket i munnen. Perfekt till den ugnsstekta lax som vi äter som andra äter...ja, nåt som folk äter ofta.

Den karamelliserade löken märks lite svagare, de två smakerna, den av majonäsen och den av löken är ju inställsamma båda två vilket inte ger en jättedominans i truten. men, det är en len sötmjuk smeknning som vi kommer att lägga på våra hamburgerbröd i sommar eller på de kalla köttbullsmackor vi alltid har med oss och äter vid Brahehus längs Europaväg 4, precis efter Jönköping.
Kostar också nånstans precis under 30 pix och är på 250ml per plastflarra.

21 juni 2012

Grilla säkert

Försäkra dig om grillning i sommar

Burger King räddar dig från eventuell grillkatastrof med sin nya Facebook-app och försäkring "BBQ Insurance".
BBQ Insurance Burger King

Den beskrivs enklast så här(läs: inklippt från Burger Kings mail till Redaktionen):
Vem som helst som ”gillar” Burger King Sveriges Facebook-sida kan få en försäkring genom att gå in i appen och ange orsaken till att hemmagrillningen misslyckats. Försäkringen är 40 % rabatt på valfritt meal under en begränsad period. Genom högre engagemang i form av bilduppladdning på en misslyckad hemmagrillning kan man tävla om lyxiga priser. Bland priserna finns exklusiva grillar (värde mellan 995 kr och 3 499 kr), iPhone-högtalare för picknicken (värde 2 790 kr) och såklart fria meal på Burger King-restauranger. Användarna tävlar om priserna genom att försöka få så många röster som möjligt på sin bild. Bilderna går att ladda upp direkt i Facebook-applikationen eller genom att använda hashtaggen #bbqinsurance via Instagram. Kolla in på: https://apps.facebook.com/bbqinsurance/.


Så, för er som gillar att grilla men inte är så bra, för er som gillar att tävla, för er som bara gillar - försäkra er om bra mat i sommar.


Och för er som gillar att grilla och som inte ger er - har ni problem kan ni ju alltid ringa ICA's grilljourtelefon. Jouren bemannas av kockstudenter från Restauranghögskolan i Grythyttan och kommer att hålla öppet hela sommaren.
Grilljouren har öppet kl. 08.00 -22.00 måndag – söndag under v. 18-20 och 16.00-22.00 torsdag-söndag under v. 21-32. Jouren nås på 020-47 45 51 och samtalen är gratis.

20 juni 2012

"Final i My Burger"

eller "dagen då jag åt 10 burgare i rad"

Så blev det då den där dagen - dags att sitta som jurymedlem i "My Burger". Tävlingen där man fick tävla med sina recept på smaskiga burgare och sen utlämna sig till folkets röster.

15000 bidrag och 60000 röster senare satt vi där med 10 finalister och bara 5 som skulle gå vidare och få sin burgare som kampanjburgare i höst.

Det absolut bästa med den här dan, ja förutom att få sitta i ett konferensrum som heter "Quarter Pounder", eller att få äta 10 burgare i rad, eller att se McDonald's proffsiga personal och marknads/pr-maskineri rulla på, eller att få se allt merchandise som McDonald's-personalen kan få/köpa eller att...ja, ni fattar.
Men - det som jag försöker komma till - att få se de tävlande som var så otroligt laddade och stolta över sina skapelser och ta del av deras tankar och idéer och smaka på resultatet.

Också att få se deras coacher - personal från olika McDonalds-restauranger i Sverige som hade kommit dit för att agera lite mentor och coach till var sin tävlande. Deras insats var föredömligt entusiasmerande - som om det var deras egen burgare som presenterades. All heder åt dem för det de tillförde i stämning och glädje.

My Burger McDonalds Vinnare Jury



Visst, att sitta i jury med Johan Jureskog som har en skön burgarinställning och ett kritiskt kocköga smakade ju kaka det med. Eller att få träffa Pernilla Wahlgren som med sin avväpnande härliga personlighet gick loss med energisk kärlek till bland annat bea. Eller varför inte Jonas - killen som vann FB-tävlingen som McD's-fan och fick vara med - skön kille som med spontanitet plockade ut godsaker ur varje burgare. Och inte att förglömma - mycket coola Benedikte som är Nordens största franchisetagare och en fascinerande och härlig kvinna som brinner för sitt burgarjobb.

Om det var "rätt låt som vann?" Japp, det var det. Alla 10 var goda - jo, det var de, jag är inte sjysst på nåt sätt - men det var 5 stycken som stack ut lite extra och som gjorde delarna till en större helhet.

Om jag har nån favorit? Japp, men det håller jag för mig själv och går loss under kampanjveckorna i höst.

Se film här om du vill se lite från dagen:






Vinnarna blev:
Daniel Myrhed (Sweet Bacon BBQ)
Jakob Gunnarsson (McBumble)
Simon Handborg (McSlimme)
Robin Holmberg (McMild & Cheese)
Fredrik Boström (McHarmony)


18 juni 2012

We stand corrected

Vi återvänder och upptäcker matglädje


För några år sen, typ tre, åt vi hamburgare på Riche i Stockholm. Då var det en skapelse med skivat lantbröd, tråkigt kött och hamburgerdressing.

Hamburgerdressingen är kvar, som en sidogrej att lägga på själv men annars är det annat ljud i köttskällan. Heinz ketchup sätts fram med en självklarhet likt inget annat och senapen som ackompanjerar är av typen sötstark - ingen hamburgerfavorit för Redaktionen men bättre än söt vanlig senap.

Redan vid beställning frågas du om hur du vill ha köttet och bara där har du en garant för att man tar det på hyfsat allvar i köket. Dessutom levereras den efterfrågade medium rare-burgaren just så. Rosaröd och dripping juicy. Brödet är inte hembakt men heller inte butiksköpt och är rikt bestrött av sesamfrön. Konsistensen är mjuk och väldigt mottaglig för köttsafter, kanske lite för mosigt mot slutet men inget som den här Redaktionen klagar på.

Pommesen till är av typen "hemgjorda tunna med skal kvar". Okej goda.

Här har vi gått i flera år och ondgjort oss över Riche och deras burgare - men nu kryper vi till korset och säger "vi hde rätt då men fel nu". Burgaren på Riche för 195 är bra.

17 juni 2012

Bli en Champion

När en fotbollsnation stannar upp

När ett så kallat antiklimax når sin kulmen, när förväntningar inte infrias och håglkösheten slår in - då är det tur at det finns en räddning.

Champion Hot Cheese får dig på banan igen. Lyssna bara in ordet "fotbollsbröd". Va?! Kolla in bilden så ser du att det är mönstrat som en fotboll. Bara en sån sak som kan få en att sticka ut och börja joxa med trasan igen.

Champion Hot Cheese Burger King

Finns på Burger King sen typ en vecka eller två tillbaks(gissningsvis sen EM startade).

5 juni 2012

EM-mål

Nu startar fotbollshysterin

McDonald's McBengt
och med den alla kampanjer runtomkring hela tjolahoppsandet. Däribland McDonald's som relanserar lite gamla kompisar - just nu McBengt -  rostad lök,  isbergs­sallad och cheddarost - enkelt men rejält, precis somen Bengt ska vara - och är.

Inte så mycket att skriva om, kolla själv på kampanjen - vilken ser du fram emot mest - berätta i kommentarerna 


(och missa inte jordgubb/vanilj-pajen, en liten rackare till att vara god)

4 juni 2012

Hamburger-SM 2012 avgjort

Årets hamburger-SM har gått av stapeln

En av de finaste priserna man kan vinna i Sverige är Hamburger-SM, en tävling som i 6 år har plockat fram det bästa inom svensk hamburgerkonstnärlighet hos oss svenskar. Bakom priset står MAX som verkligen lagt beslag på epitetet hamburgare på svenska - så vad är mer passande än att just de får stå får svenska mästerskapen i hamburgare?

Frida Pettersson, Hamburger-SM, Max

I år var det 5 finalister som kämpade om titeln. Vinnare ur den striden gick Frida Pettersson, 20 år från Luleå med sin skapelse - Grand de Garlic.

Vinnarburgaren innehåller: dressing (green&garlic) sallad, tomat, kött, smält cheddarost, lökringar, jalapeños, bacon, cheddarost samt bröd. (friscobröd).

Alla på Redaktionen torkar saliven ur mungipan efter den burgarbeskrivningen och ställer sig upp och applåderar och hurrar för Linda!



Nu hoppas vi på att burgaren dyker upp på menyn - vid förfrågan till MAX får vi svaret: "Tyvärr vet vi inte än om den kommer upp på menyn. Det ska stämmas av i produktgruppen innan det beslutet fattas. Men, den var otroligt god så vi får se vad som händer."
hamburger-SM

Vi hoppas!