29 feb. 2012

Irritation!

Saker vi retar oss på

Ok, vi är inte på nåt "Falling Down"-humör över gränserna mellan frukost och lunch. Men ibland så undrar man ju... Saker vi på Redaktionen finner lite irriterande och störande när det ska till att njutas snabb mat.



- Folk som inte har bestämt sig. Ok, det finns en anledning till att menyerna är satta högt upp och är extremt tydliga och lättlästa på långt håll. Och det är att du ska ha bestämt dig när du kommer fram till kassan vad du ska ha. Inte säga "öööhh, vad har ni...och vad är jag sugen på...hmmm". Skärpning!(Däremot är det humor när man står på McDonald's i Kalmar nånstans tidigt 90tal och en äldre herre väntar tålmodigt på sim tur och säger sen "en varm korv, tack". Sånt gillar man bara)

- Stökiga och smutsiga bord. Både att folk inte har vett att ta undan efter sig och att restaurangerna inte har tillräckligt med personal på golvet för att hålla rent. De båda parametrarna tillsammans - katastrof!

- Milkshakedroppen. Är det bara vi som har upptäckt den hemliga "sista första droppen"? Att när du beställer en vaniljshake så är första smakupplevelsen du får, eftersom du sticker ner sugröret i botten, en smak av antingen choklad eller jordgubb - därför att i munstycket på milkshakemaskinen så sitter det kvar en skvätt från förra beställningen. Så din första droppe blir den sista från föregående order. Inget speciellt ohygieniskt eller så - bara störigt.

- Dåliga ketchuppumpar/tomma flaskor - man står där och pumpar och pumpar och varje gång kommer det en lite skvätt lika stor som en lillfingernagel. Beror oftast på dålig påfyllning men ibland även på konstruktionen. Eller halvfulla senapsflaskor som man får skaka likt en maraccas i ett mariachiband innan det kommer en droppe på korven...



(På tal om Milkshake - checka denna, baconmilkshake. Lite heaven and hell-känsla på den, eller hur?)


Ett litet smakprov på vad som stör oss - vad stör dig? Dela med dig i kommentarerna, kom igen nu, erkänn att du sitter där och har det på tungan, den där riktigt irriterande grejen..


28 feb. 2012

Tur till Amerikat

Ännu en gång återvänder McDonalds till hemlandet

Vi har under åren vant oss vid att McDonalds kör sin USA-kampanjer - "Great tastes of America som även visat sig som gångbara i andra länder - bland annat Japan där det rullar en America-kampanj just nu.

Även i år gästas vi av en liknande kampanj om än "bara" i 2 burgare och en kycklingburgare mot de vanliga 4 kampanjprodukterna plus en kycklingvariant - i år heter den "Road to America"



Dessa är:
Big Barbecue - Pepper Jack-ost, knaprig bacon och BBQ-sås (28/2-19/3)
Road House Classic - bacon, rostad lök och Grilled Beef Pepper-sås (20/3-2/4)
samt
Prime Chicken - en lättare burgare med krispig, panerad kycklingfilé tillsammans med Sour Cream Onion-sås, ruccolasallad och fullkornsbröd.


Utan att ha smakat så kan vi ju dra följande slutsatser:

- bbq-sås, alltid gott men man hoppas på en variant med riv och rökighet, inte bara sötma.
- grilled beef pepper-sås - samma här, vi hoppas på rivig pepparsmak som tar för sig
- sist men inte minst - sour cream onion-sås. Jösses. Även här följer mig detta smakspöke, vad har jag gjort för att förtjäna detta? Å andra sidan så med den historiska erfarenheten av McD's fullkornsbröd så är det fet tveksamhet på om vi ens  kommer att testa den...men såklart gör vi ju det - för er skull!
Som helhet så är det goda förhoppningar tror vi. Kan bli en trevlig resa för smaklökarna.


Nu packar vi väskorna för en riktig road trip! Ska du med? Meddela i kommentarerna vad du känner inför resans meny


27 feb. 2012

Bröd

Snabb koll på hamburgerbrödutbudet

Det sorgligaste i Sverige idag - än värre än BigBrother-löpsedlar, prinsessnamndebatter och Zlatans avstängning - är utbudet på bra hamburgerbröd.


Gör du din hamburgare själv hemma eller om du äter ute på ställen - oavsett så är brödet oftast ganska trist och dåligt. Vi listar lite vad vi tycker om vad vi vet och så ser vi om du håller med.

- MAX Friscobröd - det bästa alternativet just nu. Ett ljust bröd toppat med mannagryn. Lite lätt gulaktigt och känns sötaktigt saftigt. Man tröttnar lite efter ett tag och ibland blir det lita väl uppsugarkraftigt och blir en blöt massa. Fortfarande "darn good".

- Hamburgerbröd fr. Korvbrödsbagaren. Klassikern - och då menar vi att det är det vanligast förekommande brödet i diskarna. Inte det bästa eller med någon klassisk smak. För det smakar väldigt lite.

- Hamburgerbröd Tacosmak fr. Korvbrödsbagaren. Lady, please. Tacosmak..

Hamburgerbröd Havre & Dinkel fr. Korvbrödsbagaren. Aldrig testat. Låter lika lovande som avskräckande. Nån som vet?

- Grovt hamburgerbröd fr. Korvbrödsbagaren. Det sunda alternativet för den som vill "synda lite" men inte vill gå hela vägen. Låt bli då. Det blir inte bättre av det här. Trist.

- Hamburgerbröd - ICA's egna. Samma som de "klassiska" från Korvbrödsbagaren. Fördelen är att de är billigare. Inget annat.



Innan fanns det "GI-bröd" som togs fram av MAX i samverkan med Korvbrödsbagarn, men de verkar ha försvunnit. Synd, för de var ganska bra, saftig och så.

Vad gör man då? Ja - antingen importerar du själv eller ber nån du känner att dra igång storskalig import av riktiga potato rolls. Eller så bakar du själv, det finns ju många recept.

Ett annat alternativ är att köpa bröd hos en bagare men vi har inte riktigt hittat ända fram där. Sen har vi kanske inte letat ihjäl oss heller... Kolla på Flippin' burgers, där pratar man om att kanske tillverka eget för försäljning - man kan ju hoppas iallafall.

Om du inte kan eller vill det, ja då får du leva med ovanstående lista och göra det bästa av situationen. Vi brukar smöra dem lätt och snabbsteka i het panna så de blir genomvarma och lätt frasiga i ytan men mjuka igenom. Men det är ju hur vi gör - hur gör du? Dela med dig av tips, tyckande och annat matnyttigt.

26 feb. 2012

How to eat

En lektion i snabbmatsätande


I vår iver att lära er vägen till bättre mat och härligare upplevelser så har vi kommit till den delen som kan avgöra hela upplevelsen - hur du äter.

Hamburgare: alltid med händerna. Även på finkrogar. Hamnar du i en situation där etablissemanget i fråga har byggt en hamburgare av surdegsbröd, köttboll snarare än köttpuck och massa sallad - okej då, använd bestick - och fråga dig själv om det där verkligen är en hamburgare.
Om hamburgaren serveras i papper - ta av allt papper - annars går du miste om känslan av härligt köttsaft och/eller dressing på fingrarna. Dessutom ser du ut som en pensionär som låter papperet på pinnglassen sitta kvar som "droppskydd"....
den här äter du som du vill

Pizza: finns inga egentliga regler, lika många sätt att äta som ätare... Gör som du vill. Vi gillar att slice:a och äta med trefotsgreppet - kläm i ytterkant på brödkanten, sätt ett finger under ca halvvägs in på din slice som stöd.



Sandwich: Beror på. Trekantsmacka från typ Pressbyrån - dela den i två. Ät inte hela i en enda tagning. Det blir för mycket, människa! Men, vid en klassisk submarine-sandwich, från Subway exempelvis - ta inte av papperet. Här vinner du att ha det på och låta papperet hålla ihop hela konkarongen som annars riskerar att glida likt en slalomskida av bröd på en puckelpist av sallad och annat på pålägg. Så - papper på!



Kekab/Falafel/Gyros: I papper. Men vik ner, vik, ner, vik ner - annars upptäcker du efter en stund att det fattas pappersbitar och att maten avger en lite fadd smak....





Så. Nu vet du hur du äter utan att gå miste om det bästa eller se ut som en dork! Tacka oss i kommentarerna eller hävda din rätt att äta hur du vill!

25 feb. 2012

Aftonsmaker

Ni får dela(r av) vår middag

Lördagkväll på Redaktionen innebär inte bara att vi städar upp bland hamburgerpapper, pressreleaser och gamla chipspåsar. Det innebär också att vi unnar oss en paus och lagar helt vanlig mat - lite för att sätta oss i er sits och njuta lördag afton med hemlagad mat och fine dining. För att förstå(och sen förkasta),

Idag bjöds det stekt kött. Men det är inte huvudsaken - det är de 2 saker vi hade till som vi vill berätta om.

Såsen. Varje år får vinnaren i Årets Kock smaksätta en creme fraiche åt Arla. Så även detta år. Denna gång var det Tomas Diederichsen, Årets Kock 2011, som komponerat en variant med rostad vitlök och timjan.
Smaka på blandningen - rostad vitlök och timjan. Låter ganska bra va'? Ni kan nästan känna smaken dansa förbi i gommen. Och det är precis som verkligheten är - en svag förnimmelse av rostad vitlök som försvinner lika snabbt som en isbit i Sahara. Timjansmaken tar över och den hänger kvar lite längre, typ som en kompis som stannar tills groggen är slut och sen "måste bara fixa en grej hemma". Sen, inget mer.
Inte äckligt, absolut inte. Men svagt. Förnimbara smaker som lockar men inte levererar ända fram. Lite som att beställa på postorder men att få hämta hos ditt lokala postombud.




Tur då att måltidsdrycken stack iväg likt en exploderande rymdfärja i munhålan. Grillhuset Texas Longhorn har ju kommit ut med eget vin - det mustigt grabbiga "Charcoal Shiraz" som av leverantören beskrivs som "den generösa fruktigheten och den lätt rökiga tonen gör att det är ett perfekt komplement till den lite rökiga karaktär maten har som serveras på Texas Longhorn, till exempel ribs, entrecôte och hamburgare. Vinet är fylligt och smakrikt med en mjuk, rund karaktär"





Beskrivningen stämmer mycket väl även om det runda och mjuka kompletterades med en rejäl skjuts i smaken men - passade ändå ypperligt till maten. Kostar 89 svenska dollars och är beställningsvara. Vi gillar.

Så - imorrn är det tomt i Redaktionsköket och vi ger oss ut igen på vägarna för nya spännande snabba rätter!
Förresten - har du testat något av ovanstående? Kommentera vettja'!

24 feb. 2012

Snabbgrillat

Dags att putsa grillgallret


Vi skriver 24 februari och även om det är småkyligt så har väl gemene man börjat få lite ystra vårkänslor i kroppen den här veckan?
Då slår vi till med en sommarklassiker rätt i nyllet på er - årets första pressrelease om grillning!

Det är Santa Maria som redan nu vill flagga upp för lite produktnyheter, varav två förtjänar att lyftas fram på den här bloggen.


Påsklar marinad - med påse
"Nytt för i år är marinader i återförslutningsbara förpackningar. Här marinerar man direkt i påsen, snabbt, enkelt och bekvämt och utan onödigt kladd och spill. Två välkända smaker, BBQ Marinade Allround och BBQ Marinade for Chicken, gör sällskap med den helt nya BBQ Marinade Chipotle."

Wow säger jag. Campinglovers, naturgrillare(inte såna som grillar nakna, det är naturistgrillare, menar såna som grillar ute i naturen) och latmaskar behöver bara öppna påsen, droppa ner kött - upp till 800 gram - och låta det marineras. Spara en påse och lite tid. Perfekt. Tror för egen del så sitter BBQ Chipotle-påsen som en smäck!
Påsarna kommer att ligga i 20-kronorstrakten när de finns i butik


Nästa grej är kanske ingen överraskning, men det verkar vara förpackningslösningens år för Santa Maria - för även denna produkt kommer med en lite smart lösning. Glaze i flaska för direkt applicering på köttet.

Man säger att: "Nu lanseras de i nya praktiska squeezeflaskor i plast som gör att du kan applicera glazen direkt på maten under grillning. Smidigt och med garanterat gott resultat. Vare sig man vill bättra på grillsmaken med BBQ Glaze Allround, BBQ Glaze Red Hot Chili eller med BBQ Glaze Sweet Pineapple kan man ta med flaskan på utflykten eller plocka fram den för att ge en extra touch av perfektion till grillkvällen i trädgården."

Borta är tiden där man behöver stå med penslar och lalla, nu kan man bara feta på med flaskan. Tyvärr kan detta bli ett avbräck för den man som envist hävdat att han måste stå vid grillen med en öl i handen och "hålla koll på glazen". Sorry pal...
Flaskan får du pynta en 25-lapp för i handeln.



Har du funderat på vad du ska grilla i sommar? Eller är du en sån som inte slutat grilla kanske? Dela med dig av ditt bästa grilltips i kommentarerna!



(Hela pressreleasen hittar du här)

23 feb. 2012

XTest

Vi testar nyhetens behag

Häromveckan skrev vi om Burger Kings lansering av sin feting till burgare - 175g köttkärlek- Angus XT.

Nu skriver vi igen - efter att verkligen ha ätit den. Bara för din skull.

Den smakar gott. Köttet är rejält och lite grovmalet. Smakar grillat men blir naturligtvis lite torrt och det är också well done - men det är ju inget vi varken har trott eller förväntat oss.
Det bästa med Burger King när de gör en sån här burgare är att de har hållit det simpelt, mycket likt Whopperns rena smaker. Majonnäs, steksås, tomat, sallad, lök. Inget mer.
Brödet är deras lyxbröd som är mjukt och ljust utan riktigt genomslag smakmässigt. Låter köttet stå för smakfiolerna, däremot utan att bli helt sötmesigt.

Helheten blir en ganska bra tolkning av en klassisk rejäl hamburgare. Vi gillar.

Att noteras bör däremot att om man låter enkla klassiska smaker stå i förgrunden så vill det till att råvarorna är därefter och där fallerar tomaterna ganska kraftigt som just nu är ganska smaklösa och blir mest lite blekrosigt mosiga. Precis som ett smolk i glädjebägaren kan tänkas se ut.

Men en god burgare är det.

Har du testat? Vad tyckte du då? Recensera i kommentarerna



(Redaktionen fick smakkupong via BK's PRbyrå, vi kör ju transparens på den här bloggen)

22 feb. 2012

Who's on top!

Ännu en "om du fick välja"-post


Sitter och spånar kring pizza på Redaktionen. Häromdagen hoppade vi på ett trick vi fick från nån blogg (om du känner dig träffad, let us know in the comments så får du cred) om att ta det där vanliga hemma-pizza-kit:et som man har i kylen ibland - men att rulla ihop det och skära i bitar, precis som kanelbullar - och grädda sen. Blev fantastiskt roligt att äta.



Eftersom vi oftast går efter vad respektive Redaktionsmedlems barn vill ha på så blir det ju alltsomoftast skinka och ibland den ack så exotiska ananasskivan som slängs på. De som känner undertecknads historia vet ju att min första pizza var pescatore - tonfisk och lök, något som etsat sig fast på smakminnet. Lägger man därtill den ständiga beställningen sen cirka tre år tillbaks på "vegetarisk med skinka" så blir man ju lite ambivalent om man ställs inför frågan "Välj tre toppings på en pizza - för resten av livet"(ost och tomatsås räknas inte, det ingår som "baspaket".



Efter mycket om och men så blev listan såhär:
- skinka (tunn bayonneskinka, kanske strimlad eller i stora skivor)
- lök
- grillad paprika

En ganska len och mild pizza - men smakerna ska räcka resten av livet, tänk på det.

Så, kom igen nu - tyck till och lista i kommentarerna! 3 toppings på pizza - resten av livet(tomatsås/ost ingår redan)

21 feb. 2012

koll på boll

En omtalad klassiker i ny skrud

Chokladbollen. En ständig kamrat på fikafaten, i cafédiskarna och på bakdagar med barn(och vuxna för den delen).



Man kan diskutera recept och ingredienser till dödsdagar - dock inte på den här bloggen. Om vi pratar chokladbollsrecept är det mest för att hitta nåt som gör jobbet snabbt och sen äter vi upp smeten direkt - det känns bäst så för oss..

Nä, här pratar vi riktigt industrigjorda grejer - Delicato. För några år sen testade vi ju 2 sorters bollar som ni kommer ihåg(ähum...) och då kom på Delicato på en hedrande andraplats, mest för att vi lockades av nyhetens behag lite. Men oavsett nyhetens behag - få saker slår den där härliga känslan av att bita igenom den där lilla hårda chokladhinnan och mötas av ett chokladinnamäte av grandios smulmjuknad.

Naturligtvis ser ju Delicato samma sak som alla andra - att om man inte kommer med nåt nytt så tar nån annan ens plats i hyllan. Så därför kör man en "Limited Edition"-variant för att locka till nyköp och sen återköp av klassikern - det gamla "komma hem"-tricket typ.

Nu - en hallon och lakritschokladboll. hallon och lakrits - två smaker som brukar gå hand i hand ganska ofta och passar hyfsat bra ihop - typ som det där förhållandet som var så bra den där sommaren och sen var det bara den där lilla grejen med att ni bodde en bit ifrån varandra men det gick ju att lösa med en tågresa och sen blev det helt plötsligt inte så enkelt och egentligen ganska dyrt med tåg och sen så...ja, du vet. Typ så.



Problemet med den här bollen är att smakerna lever för kort. Och att det ligger en chokladboll under. Hallon-Lakritsströsslet som har ersatt kokosen som topping är just det - ett strössel - som efter att man fått det i munnen avger sina smaker för att sen smälta bort ganska snabbt och då sitter du där med chokladsmet i pajhålet. Utan tillstymmelse till minne av varken hallon eller lakritssmak(lite som den där sommarkärleken som du kanske tror att du kommer ihåg men när du försöker tänka på hur h*n såg ut så är det lite halvdimmigt) utan "bara" en vanlig chokladboll.

Hade man ansträngt sig så hade man kanske slängt in ett uns hallon och/eller lakritssmak i smeten också. Eller gjort en havreboll med smak av hallon/lakrits och mer smak i smeten där med.
Men - nu sitter ingen av oss på redaktionen i nån smakpanel på Delicato så vi håller våra produktutvecklingsidéer för oss själva

Men här står vi fast vid traditionen - gammal är äldst. Dessutom bäst. Förhållandet med hallon/lakrits blir inte ens en liten fling utan vi rundar av det med "det är inte dig det är fel på, det är mig.."


(bilder från tasteline.se och delicato.se)

20 feb. 2012

Dream come true

I Stockholm är nåt stort på gång.


Många av er vet säkert det redan och tycker vi är sena på bollen. Vi har dock väntat lite för att kunna vara lite mer fullödiga i vår rapportering. Men nu kan vi inte hålla oss längre.

Flippin' Burgers....

Ok, lång historia kort:

Pojke gillar burgare. Pojke vill inte äta dyra lyxburgare eller billiga budgetburgare. Pojke åker till USA på researchresa för att hitta rätt burgare.

Nu öppnar pojke snart eget. I Stockholm, på Kungsholmsstrand. Typ mitten av mars verkar det som.

Bara några hållpunkter att locka er med:

Meny:

- Hamburgare (enkel/dubbel)
- Cheeseburgare (enkel/dubbel)
- Kedjeburgare (enkel/dubbel)(en tolkning av typ Shake Shack/In n' Out-klass)
- Flippin’ (dubbel)
- Cricket (enkel)(philadelphiaost/karamelliserad rödlök/jalapeño)
Lägg därtill korv a la USA i tjockt bröd med tillbehör a la relish, milkshakes på Ben&Jerryglass och amerikansk öl(om tillståndet är fixat, kommer inte ihåg).


Sällan har det varit så mycket fjärilar i magen, saliv i mungipan och nålar på sitsen. Naturligtvis lite jobbigt att behöva åka till Stockholm för bra burgare men vad gör man inte...

Vi tror och hoppas att det här kan bli en klassiker! Gå in och läs, uppmuntra och för er egen skull - gå dit och ät när det öppnar.

19 feb. 2012

Table Top Pop

Popcorn slimmar snacksorganisationen lite till

Nu kan jag inte min läsargrupps snittålder men tror mig veta att det finns de av er som kommer ihåg en tid då man poppade popcorn på spisen, i en kastrull. Otroligt spännande att se och höra de hårda trista majskornen förvandlas till en kastrull med filmtillbehör. Lika spännande var det att glutta på locket lite och se hur det hoppade popcorn runt halva köket. Oh, the times...



Sen kom micropopen. Nånstans i början av 90talet dök det likt IKEAs möbler, upp platta paket i butiken. Och med samma enkla instruktioner som IKEA så kunde du 1) ta av plasten och 2) lägga påsen med texten uppåt för att sen 3) poppa i 3-4 minuter i microvågsugn på högsta värme för att sen lyssna efter de ca 4-5 sekunder mellan poppningarna för då var det klart. Filmkvällen kunde börja.

Sen dess har det inte hänt så mycket. Folk (läs: jag en hel del, andra lite mindre) har testat på olika kryddningar där worcestershire-sås och tabasco, var för sig, har visat sig vara höjdare att droppa på nypoppade micropoppers och sen njuta för fulla muggar.



Nu skriver vi 2012. Gray's American Stores plockar in popcorn som du poppar 2 gånger! Först i mikron så the corn pops och sen på bordet i en så kallad pop up bowl. Ingen mer skål behövs! Tänka sig, popcorn blir ett steg enklare och snabbare att servera!?! Man slimmar processen genom att plocka bort en onödig mellanhand - skålen.



Jag har ju i hemlighet närt en dröm om att få Jiffy pop i Sverige. Ni vet den där "Scream"-popcornen, där man poppar i en lite folieform som sen blir en enda stor aluminiumboll. Mest för att det är coolt. Fast nu vet jag då rakt inte.


Ännu snabbare popcorn -  Ja, jag säger då det.


Nu vill jag veta vad ni har på era popcorn - förutom eventuellt salt? Keep them comments poppin'!

18 feb. 2012

We be lackin' in late night snackin'

Om du fick drömma?

För en herrans massa år sen hörde vi en "kul kille" på radion som pratade om att äta på fyllan efter att ha rullat hatt. Vad han sade då satte sina spår och vi har inte riktigt släppt tanken och allt runt omkring.

"Den som börjar sälja kall köttfärssås i strut utanför krogen kommer att tjäna massvis med stålars"



Nä, det är inte ordagrant återgivet - men typ så. Andemeningen att flytta nåt man gärna gör på fyllan hemma vid kylskåpet till gatan är ju i all sin enkelhet en lysande idé. Sen om det är just kall köttfärssås eller inte, det är en annan fråga.

Bortser man från de eventeuella kedjor/varumärken man saknar så är det ibland en viss rätt som man önskar att man kunde gå hand i hand med på väg hem efter nattliga äventyr. Vi har funderat på några:

- Vi kan sakna skink- och ostfyllda croissanter som nybakt, varmt kladdiga är en gudagåva för en fyllehungrig.

- Kanske en strut kall/ljummen köttfärssås, men ännu hellre en skön pizzaslice (finns iblandpå 7-11 och för sig) - eller pizzakon?



- Varför inte en rejäl bit fläskpannkaka i handen med lite rårörda lingon oppanpå?




Nu är frågan - vad skulle du vilja ha på vägen hem - som inte finns idag? Vad är det som får det att vattnas i din alkoholdoftande mun när stället stänger och som du bara måste ha på vägen hem - ja, förutom det som finns idag då?

Kommentera - vem vet, kanske blir det en kedja av det? Och snart i en näve på nattvandring nära  dig?

16 feb. 2012

Black is back?

Krossad saltlakrits och choklad - a match made in heaven? Och en lista.


Sen på på bollen - men hey, bättre sent än aldrig. Dessutom vet jag att ni säkert sitter där och funderar över "vad de tycker på Redaktionen om den nya Marabou Black?".



Såhär tycker vi:

Godare än väntat. Den salta lakritskrossen balanserar bra med den söta mjölkchokladsmaken. Lagom krossigt knaprigt. En liten besvikelse att mot slutet tar mjölkchokladen över och eftersmaken blir den vanliga Marabou mjölkchoklad som ligger kvar. Lite synd kan man tycka. Annars över förväntan.



När vi ändå pratar mjölkchoklad. Vi listar våra fem favoriter av mjölkchoklad och förväntar oss detsamma av dig. Inget fintjafs nu om att du bara gillar "minst 70% äkta kakao till ett gott glas rött" för då är du på helt fel ställe. Och inget "ja, egentligen gillar jag ju mer äkta chocklad men ibland syndar man ju och då..." Fuck off.

Lista 5 mjölkchokladkakor du gillar. Inget annat.




1. Marabou Mjölkchoklad
2. Fazer Marianne - chokladkaka m. krossad Marianne
3. Marabou Mandelsplitt
4. Milka Marzipancreme (ok, liiten stretch kanske)
5. Marabou Frukt och Mandel/Toblerones variant med frukt och mandel




Så, vilka är dina favoriter? Har du inte fler än 3 eller 4 så går det bra att lista dem ändå...

15 feb. 2012

Kingen goes XTra allt

Ny luxburgare på Burger King

Som ett brev på posten efter postningen om lyxburgare lanserar nu Burger King sin Angus XT.



Från och med idag kan du äta den på BK runt om i Sverige, precis som man har gjort i massor av i Danmark där Angus XT blev en storsäljare när den lanserades där. Varför blev den det?

Kanske för att man "kombinerat en tjock och saftig grillad burgare av 175 gram Aberdeen Angus-kött med en läcker Steakhouse-sås och fräscha grönsaker” som de säger i pressreleasen.


Angus XT finns tillgänglig på alla restauranger runt om i landet från och med den 15 februari. Det rekommenderade priset för endast hamburgaren är 62 kronor och ett helt meal 79 kronor*.
*Pris kan variera från restaurang till restaurang.


Tyvärr har ingen på Redaktionen hunnit smaka än men skyndar att testa så snabbt det bara går i vinterhalkan.

Vännerna på Alltommat.se har redan testat och verkar gilla och ställer en mycket relevant fråga - "Är det en fin fulburgare eller ful finburgare"? Vad tycker du? Kommentera. Och har du också smakat - berätta i kommentarerna!

14 feb. 2012

Min värsta sort

En sorts burgare som oftast blir fel.

Burgare kan ju nästintill aldrig vara fel. Flottigt, köttigt, mastigt, salt och gott. Men det finns ett undantag som varenda gång får mig att fundera över att jag går på finten.

Sportsbarburgaren.





Det behöver inte vara precis en sports bar men alltsomoftast är det en sån eller en restaurang med nån slags tema. Eller kanske en kvarterskrog med enklare meny.

Presenteras alltid som "vår klassiska och berömda burgare". Serveras skrämmande ofta i korg.
Men vad är problemet då? Jo - att den är mer eller mindre identisk med den burgare som du köper på en snabbmatsrestaurang med de skillnaderna att den förstnämnde serveras vid dukat bord och att den kostar typ en hundring mer.

Köttet är fryst kött köpt från grossist. En egenmald färs har inte sett innanmätet på det köket någonsin och den lokale köttleverantören har inte varit i kontakt med varken kock eller chef. Det är samma grossister på alla råvaror som för snabbmatsrestaurangen. Inget fel i det - om det inte var för att de säljer in det som " godare hamburgare än på [sports barnamn borttaget] får du leta efter." Och sen blir det bara en besvikelse när det visar sig smaka ganska trist. Lägg därtill personal som är ointresserad av din kulinariska upplevelse och du får en burgare som till och med smakar sämre än din förväntan på en snabbmatsburgare. 


Kollar man sen på prisbild över vad du får betala för en snabbmatsburgare, sportsbarburgare och en restaurangburgare av bättre slag så blir det än mer irriterande.

Snabbmatsburgare, som meny: från lite över 50lappen till 80 kr(MAX delucemål)
Sportsbarburgare, utan dryck men i övrigt lika: en 150
Bra burgare(egenmald färs el. dyl.) på restaurang: en 2hundring. (ex. Grill Ruby i Stockholm. 199 för cheeseburgare)

Sportsbarburgare får alldeles för mycket credd för vad man får som kund. Är man genuint intresserad av en bra burgare - lägg till 50 spänn. Vill du ha nåt gött snabbt - gå till närmsta snabbmatskedja.

Visst, det finns undantag åt alla håll och kanter. Jag sveper väldigt mycket med generaliseringsborsten här - men är 100% säker att jag har en valid point.

Vad tycker du? Har jag fel? Rätt? Nåt på spåren men inte huvudet på spiken? Kommentera!

13 feb. 2012

I can has cheezeburger

En bön hördes. Men misstolkades

Häromdagen skrev jag om de nya chipsen från Estrella med smak av cheeseburger. Nämnde dessutom hur mycket jag hade uppskattat samma smak som Lays' har lanserat utomlands, bland annat i Frankrike.



Well, Estrella är inte Lay's och cheeseburgerchips är tydligen ingen lätt sak att få ihop. För där de jag har smakat innan och gillade mycket, de som jag tyckte hade toner av både illgul senap, ost och kött motsvaras i Estrellas tappning av den numera avsomnade smaken "Sourcream and cheese".

Så deras egen beskrivning: ”Att öppna den här chipspåsen är som att öppna dörren till en klassisk amerikansk diner och känna doften av nygrillade hamburgare. Sätt sedan tänderna i chipsen och upplev smaken av en riktigt saftig cheeseburgare, lagom salt och med härlig smält cheddarost på toppen. Precis som det ska vara. Awesome!” skulle kanske ta en liten korrvända hos en copy som faktiskt har smakat på chipsen och inte bara låtit produktchef och marknadsavdelning stå för värdeord, usp:ar och inspiration.

Då kanske det skulle stått nåt i stil med: ”Att öppna den här chipspåsen är som att öppna dörren till en klassisk avdankad Estrellasmak och känna doften av en svunnen sourcream-tid Sätt sedan tänderna i chipsen och upplev smaken av en sourcream&cheese-smaksättning, inte speciellt salt och med en ton av bränd potatis i ett försök att smaka kött eller stekyta på toppen av kryddblandningen. Precis som det ska vara när man vill ha en slätstruken smak i en färgrann påse.”

Tur att det är en "Limited Edition" för det är en unlimited recognition av trist smak. Tycker jag då. Vad tycker ni? Let me know in the comments!


(bilder från Estrellas hemsida och från fransk blogg)

12 feb. 2012

En Schlagersalsa

Kan man tävla i musik? Kan musik bli mat?

Ja, oavsett svaret så har Santa Maria gjort kopplingen mellan musik och mat - närmare bestämt till sin tex-mexserie. Och kopplingen är kanske inte så svår att se - hela familjen kollar på schlagern, äter mat tillsammans och när det blir familjehelgmiddag så är ju inte tacolådan långt borta. Lättuggat, lite halvexotiskt men som passar alla och socialt att plocka med om man nu vill äta framför TeVen.



Så det är kanske inte så mycket nya smaker som lanseras - för mig var chipotle paste:en ny och den var det skön skjuts i som kommer att få stifta bekantskap med mina övriga texmexingredienser. Jag är svag för att göra kycklingbitar och en massa hackat, rört och kladdat i en giganttortilla och där passar det finemang med lite chipotle!

Som kampanjvara finner vi också Limited Edition festivalchips (majschips) med smak av Taco. Vanligtvis har jag lite svårt med majschips som ibland med "fel" kryddning blir lite torra i truten. Lägg därtill spiskumminens förmåga att ibland smaka lite kontorsdamm. Jag ger er ett tacosmakande chips med en eftersmak av torrt fnöske - men som krossad topping på en soft taco eller i en kycklingburrit blir helt perfekt. Så att sitta och småplocka - nope. Att lägga som topping och skippa själva tacokryddan - jajjemensan!



Går du in på kampanjsajten hittar du sex olika bidrag till matmusiken - alla med olika recept och musikkopplingar. Dessutom ligger det helt ok spellistor som kanske kan locka? Min favorit? Big Mex Burgah

Om du kollar schlagern - vad äter du framför tv'n? Berätta för alla i kommentarerna - gärna med recept om du har!



(pressmaterial och smakprover från Santa Maria via deras pr-byrå)

11 feb. 2012

Hotellfrulle

En strategi

Bor du på hotell så är det mycket att glädjas åt och hotellfrukosten är kanske den som man oftast pratar om i termer av lite guldkant på den resande tillvaron.

Men hur gör man då om man vill ta till sig av allt som den buffé av möjligheter som dukas upp när man är van vid en mer blygsam uppdukning tillika ett kanske lika blygsamt intag?

Man sansar sig.

Gå en runda, ta in vad som ser bra ut, se om du hittar favoriter, saker man kanske inte har hemma och sen de "måsten" du har på din frukost.
Dra dig inte för att fråga vad personalen själva rekommenderar, vad som är hemgjort/bakat och vad de gillar bäst - en mycket bra källa till info.

Kom också ihåg att inte lockas av de avarter som kanske verkar exotiskt kul men som i realiteten följer dig genom dagen i form av sura uppstötningar och magbubbel.

Jag äter i vanliga fall fil med flingor, men på en hotellfrulle skippar jag det till förmån kanske för blandad frukt. Finns det småvarmt tar jag gärna skramlade ägg, lite bacon om det är knaperstekt och skippar sen allt annat småvarmt men lägger däremot på en skiva skinka/kalkon från påläggsbuffén och kanske tar en bit ost och lägger på äggskramlet. Mumma.

Glöm ej heller att botanisera i knäckebrödskorgen. Förutom de Wasabrödsvarianter som du annars inte köper som du kan testa, så börjar det dyka upp mer obskyra sorter som kan vara en liten surpris av goda smaker.

Missa inte heller juicemaskinen där man kör en 40/60-blandning på apelsin och äpple så får man en härlig "best of both worlds"-känsla. OBS! Drick aldrig ur ditt glas vi maskinen för att sen fylla på det igen - extermt störigt och ganska ohyfsat. Ta hellre två glas. Ingen kan ju vara så törstig så att du inte klarar dig till bordet ett par meter bort.

Så, mina tips för en bättre hotellfrukost. Vd är dina tips och tricks på frukostbuffén - dela med dig i kommentarerna!

9 feb. 2012

Taco Bell till Sverige!

Vill du verkligen det?

En sökterm som dyker upp ofta i min (lilla lilla) besöksstatistik är "Taco Bell i Sverige" och lite variationer på det. Snurrar man dessutom runt på olika forum på nätet så ser man dylika kvalitetsdiskussioner dyka upp - "När får vi KFC i Sverige" och "Varför inget Taco Bell i Sverige" samt "Domino's till Sverige?".

den gamla, snygga loggan

Det vore att ljuga att hävda att jag inte har önskat eller kanske fortfarande önskar mig det också. Taco Bell som jag har haft en lång kärlekshistoria med. Men sakta men säkert så kanske jag har ändrat mig lite. Vill jag verkligen ha det? Är det kanske inte bättre att längta efter det och sen dra i sig det likt en kolatorsk på ett colombianskt party? Samtidigt så kanske jag hellre hade sett ett Chipotle dyka upp? Något som jag kanske inte hade tröttnat på och ätit mig mätt på lika snabbt.



KFC klarar jag mig so otroligt mycket utan - även om en family bucket med mos och gravy alltid är ett litet äventyr på sitt helt egna sätt. Samma med Domino's - har man en gång ätit deras cheese pizza med extra cheese så känner jag mig klar liksom. Dessutom är den sortens pizza inte min favorit och jag klarar mig med mitt årliga Pizza Hut-buffé-besök för att stilla en eventuell dragning åt den sortens pizza.



Vilka kedjor går du och suktar efter? Vad hade du allra helst sett för snabbmatskedja etablera sig i Sverige?

Go crazy i kommentarerna!


8 feb. 2012

Förgyllda dosor

Blir det bättre med lyx?

Jag funderar lite över det här med att våra kedjevänner lanserar lyxburgare.

Burger King har haft sin Angus och lanserar enligt rykte en ny på måndag (Angus XT) som kommer att ligga i nåt prisspann kring 80-90 spänn(meny). MAX kör sina Grand Deluxe som också landar kring 80-strecket. I utrikeslandet så har McDonald's kört Angusburgare och annat. Får se om de lanserar nåt i Sverige.



Utvecklingen är väl inte direkt förvånande - hamburgaren har, som vi nämnt innan, de senaste åren seglat in på varje krogs meny som en självklarhet bredvid annan finmat och krogarna slåss om att skryta om andel fett, köttblandningar och egenbakat bröd. Vilket vi ju naturligtvis applåderar.

Problemet med kedjeburgarna är att det fortfarande serveras i en miljö som gjord för att klämma snabb mat. Inte för att sitta och njuta finburgare. Well, njuta gör ju vi på Redaktionen varje gång, men av helt andra orsaker än lyxburgare. Vidare så är alla övriga ingredienser desamma du får på din ordinarie burgare, nästintill. Och det tillagas på samma sätt. Fryst kött som snabbsteks och aldrig serveras annat än well done.

Allt för ett pris som ligger uppåt 30% över normala snabbmatshamburgare.

Sen när det dyker upp/finns ställen som E4-baren och Flippin' burgers som kostar samma lika eller kanske nåt litet snäpp över, ja då blir det än mer tveksamt.



Så min fråga är då - är det lönt för kedjorna att lansera lyxburgare? Ja, antagligen eftersom de finns och vi köper dem. Men om man jämför McDonald's dilemma de hade för ett par år sen - då man hade kunder frukost-lunch-middag men dalar däremellan. Lösningen - "ingen big deal" och kaffe. 
Dvs de fick dig att ta den där lilla burgaren/wrapen/glassen på väg hem från jobbet som en tidig förrätt/snabb mat innan träningspasset/eftermiddagstreat samt att de fick dig att dricka deras kaffe - som visar sig vara helt okej och matchar lätt(egen åsikt) bensinmackarnas och Reitans kedjebutikers. 
Genom små menyförändringar och billiga produkter gjorde man dalarna mindre djupa och ökade försäljning och förtjänst.

Frågan är då att lansera dyrare burgare gentemot "vanliga" som ändå äts lunch och middag som ett alternativ? Räknar man att gemene man, som inte har tillgång till andra möjligheter ska "lyxa till det" då och då - och vad är då tanken, hur många ska byta ut sin vanliga Whopper meal mot en Angus? 
Och om jag gör det, köper en meny för 80-90 spänn - kommer jag då att lägga min vanliga order på chili cheese, som en härlig add-on eller tycker jag att totalsumman blir för hög och avstår - och BK tappar försäljning av en högmarginalsprodukt?


Lite snurrigt kanske - men: är lyxburgare på kedja något som är av godo. Eller är det fortfarande snus i förgyllda dososr och något som vi inte kommer att köpa i längden?

You tell me! Lämpligast i kommentarerna.

7 feb. 2012

Halleluja

My prayers have been heard.

Förhoppningsvis har det inte gått någon förbi att jag inte längre är en stor fan av Sour Cream, att jag tycker att det har blivit en bekvämlighetsfilt för chipsmakarna att dölja sig under. Att jag tycker att Sveriges chipsutbud snurrar kring paprika/grill/bbq/ost-varianter i smak med tillägget "sour cream" som stabilisator och trygg snuttefilt för Svensson att hålla i.

Någonstans måste någon ha sett min ångest, hörsammat mina böner och dessutom läst om ett av mina favoritchips, Lay's MAX, Saveur Cheeseburger

Har smakat den för länge sen och vet att de hade hittat rätt smakmässigt och att jag gillade dem skarpt.

Och nu kommer Estrella med sin variant:

”Att öppna den här chipspåsen är som att öppna dörren till en klassisk amerikansk diner och känna doften av nygrillade hamburgare. Sätt sedan tänderna i chipsen och upplev smaken av en riktigt saftig cheeseburgare, lagom salt och med härlig smält cheddarost på toppen. Precis som det ska vara. Awesome!”
Så skriver de själva iallafall.





Snurrar man runt lite på interwebben och ser vad folk i allmänhet tycker så är det blandade meningar om det är det mest avskyvärda som skapats eller jättegott. Vi får se när jag väl får tag i en påse.

Men en god nyhet att man ta steget och kör en ordentlig smakrevolt i chipshyllan.

Kaka i Kaka

en Ballerina trippar in i en cookie


Så ser vi det igen. Ett varumärke känner att det är dags att bredda portföljen. Att förlänga erbjudandet in i en annan del av det segment man populerar.


Eller, lite enklare: Ballerina har blivit med "cookies". Den lilla runda kakan med nougatkräm i mitten har varit en naturlig vän till både fikabord, utflykter och söndagsslappande. Säkert är det många med mig som har sett den redan från barnsben(nåja) och varit en del av resan med nya smaker och den explosionsartade populariteten med Ballerina Kladdkaka.
Men, tubpaketen fyllda med glädje har varit förpassade till samma plats i hyllorna och säkert fått kannibalisera på egen plats för att få vara där över huvud taget. Så nu tar man sig in på ny mark, in i cookie-sektionen. Efter att Marabou såg sin chans att leta sig in inte bara på en ny hylla men i ett helt nytt segment så har nu Göteborgskex laboratorium spottat ur sig en trovädrig produkt nig för at ha ett beräöttigande bortom "torr kaka med chokladbitar i". En torr kaka med chokladbitar i - med nougatkrämfyllning. Produktutveckling när den är som bäst. Vad är essensen med Ballerina? Jo - krämen mitt i de två kakorna. och nu är krämen i centrum igen - inbakad i cooikien.

Så, hur smakar det då? Som en torr kaka med chokladbitar - men med en härlig nougatsmörjning av truten. En liten kladdig bonus mitt i tuggan. Inget som konkurrerar med Ballerinakexen snarare kompletterar Singoalla på kakbuffén - och då är ju Göteborgskex syfte uppfyllt - att du köper mer.

Ingen total kak-tia på min skala. Men om jag skulle välja i cookiehyllan så skulle den här vara en klar valmöjlighet.

6 feb. 2012

The Facebook on food.

Lite smågrejer att ta notis om på Facebook


Burger King kör kampanj på FB om sin Alla-hjärtans-dag-deal: Två Whopper®, två side order, en stor dricka och två sugrör för bara 110 kr. Om du skickar ett Flam-o-gram kan du få hela mealet för halva priset – 55 kr!
Inte bara jätteromantiskt - att ge den du älskar det nästintill finaste som finns dessutom så gör du en bra deal också...romantik i kvadrat om du frågar mig! Ett "Flam-o-gram" - bara en sån sak.



Och på tal om sötsaker - Marabou visar upp sig och sina produkter på en ganska trist och dålig websida - men på Facebook visar man upp sin allra bästa sida måste jag säga. Väl där kunde jag hämta produktbild på Marabou mandelsplitt, en i raden av härliga mjölkchokladkakor - härstammande från chokladasken Fortuna och Paradis. Nu som hel kaka. För en mandelälskare som Redaktionschefen så är det här en höjdare - ett fett F*ck you i ansiktet på Schweizernöt som har fått spela förstafiolen alltför länge nu.



Däremot är det en annan förstafiol som mer än gärna får behålla sin plats i orkestern och det är Världens Bästa Heinz Ketchup som kör en sjysst "Sveriges bästa köttfärssås"-tävling på sin FB-sida. "Vinnaren får en resa för två till Bologna – köttfärssåsens hemstad. Förutom äran förstås! Varje vecka tävlar du dessutom om en Le Creuset-gryta fylld med olika Heinzprodukter."



Så nu kan du köpa billig Alla-hjärtans-dejt med söt god choklad till efterrätt. Är du dessutom duktig på köttfärssås så kan du ge en fin present som överraskning!

Varsågod.

5 feb. 2012

Din egen superskål

..vad har du i den?



Okej, det är kanske inte så mycket tid kvar till förberedelser inför ett av världens största sportevenemang - Super Bowl. Era förberedelser kanske redan är klara och du sitter där och bara väntar. Eller - så har du inte en aning om hur du ska ta dig igenom natten och matchen och är helt tilltuggslös och rådvill. Då har vi några snabba(!) tips och tricks.

Dryck. I och med att matchen sänds mitt i natten svensk tid (TV10 00.00 börjar sändningen) och med svensk väderlek utanför så kanske inte en skön kall 24pack med Budweiser känns som världens bästa tips. Men hey, det är det allra bästa ur ett USA-perspektiv. I rådande läge förespråkas läsk och/eller kaffe. Vatten är också bra för att dämpa morgondagens sura uppstötningar redan nu (japp, äter du vad vi föreslår mitt i natten så kommer morgondagen bli en dans på sura magsafter).
Coca Cola, gärna lite blaskigt kaffe som går att dricka till mat "diner style" och vanligt kallt vatten. Själv toppar Redaktionen det med en Dr.Pepper för den där "sweet savory american flavour".



Mat. Återigen - i USA hade det grillats små burgare och beställts deep dish pizza. Nu kan vi "bara" rekommendera kall pizzaslice, em höjdare när man vill sitta och slöäta. En påse cheese (alltid minst tre cheeseburgare fr. McD's) är också ett bra tips - man kan alltid mikrovärma dem och dessutom funkar de lite småkalla också.
Bäst är egentligen att göra rejäla mackor. Och inga limpmackor med hushållsost menar vi då... Dubbelbröd, majo, krispig sallad, tomat, knaprigt bacon, pastrami, senap, ost. Ett par såna skurna i enhandsbitar så är du set for the night.


Snacks. Här pratar vi salt och enkelt. Lövtunna potatischips, salta pinnar, popcorn som man saltar och duttar chipotle-Tabasco över, rullar av lufttorkad skinka, flarn/bithackad ost(parmesan exempelvis). Den lyxsugne kör nachos med färdig skönt kemikaliostsmakande sås över - in i micron - boom! Njutning.



Sött. Har ni läsk klarar ni er långt. Annars enkelt lösgodis. Inget mer behövs. Kanske en söt men inte fyllig kaka till kaffet, typ Ballerinas nya fyllda cookies...





Till nästa år så förbereder vi oss lite mer och föreslår följande meny:

The 7 layer taco dip

Jalapeño popper spread

Avocado salsa

Dippvänliga chips, en blanding av majschips och lantchips.

Gittos trasiga gris till mackorna (en enkel variant på pulled pork. Lägg på dyrt bröd.)

Baked bbq chicken wings med blue cheese dip

Dubbelbakad fetaostpotatis

Isté i massor (Sun tea är ju jättesupergott, men kanske svårt att göra i Sverige i februari?)




Eller ska vi komma överens att göra en fotbollsstadion som går att äta?








4 feb. 2012

The whole truth...

...and nothing but another version of the truth

Snurrar runt lite bilder på Facebook nu i stil med nedanstående:


En story, eller flera men på samma tema: nån sparar en hamburgare jättelänge och tänka sig, den ser exakt likadan ut - då måste den ju vara full med skit. "Aldrig mer äta sånt" och "Vilken massa grejer de måste ha i sitt kött" och dylikt brukar ackompanjera bilder och historierna.

Men, innan du gör detsamma - läs detta:


The Burger Lab: Revisiting the Myth of The 12-Year Old McDonald's Burger That Just Won't Rot (Testing Results!)

Det är en lite längre artikel än vad som brukar följa med ovanstående bild. Lite mer än "OMG! Look at this burger, it's the same as it was 137 days ago. Imagine the filth they have in their meat" et cetera.

Visst, inte en institut för matforskning som har gjort testet - men å andra sidan kommer inte anklagelserna från nån vetenskaplig institution heller...

För att göra en kort sammanfattning av artikeln under länken:
the burger doesn't rot because it's small size and relatively large surface area help it to lose moisture very fast. Without moisture, there's no mold or bacterial growth. Of course, that the meat is pretty much sterile to begin with due to the high cooking temperature helps things along as well. It's not really surprising. Humans have known about this phenomenon for thousands of years. After all, how do you think beef jerky is made?

Nu försöker jag inte säga att allt som hamburgerkedjor är nyttigt och inte skadligt alls och att du kan äta hur mycket du vill av det. Jag försöker säga - tro inte allt du ser och läser.

3 feb. 2012

Dubbelmacka

Redaktionen dubblar kapaciteten på lunchen

En av de många fördelarna med Malmö är att snabbmatsleverantörerna gillar att hänga tillsammans. På Gustav Adolfs torg hittar du McDonalds, Burger King och en China Box(riktigt dålig hämtkina, riktigt kass). På Stortorget hittar du Burger King, MAX och China Box(riktigt dålig hämtkina, riktigt kass)/korvkiosk

Har man då ett behov att testa säg..2 burgare på en lunchtimme, så finns det utmärkta möjligheter. Och det tackar vi för.

gårdagens post om jalapeños på tre ställen så kändes det ju oseriöst att inte ha testat alla och vi låg ju back på 2 av 3 möjliga. Så mot Stortorget styrde vi stegen.

Burgerlunch #1: Burger King och "Hot Texas Whopper"

 Whoppersmaken är ju alltid en höjdare och med en härlig sötrökig bbqsås blir det jättegott. Jalapeñon finns där och gör sitt jobb med tas ut lite av resten av helheten. En god burgare. Inte så het. För övrigt är Burger King på Stortorget i Malmö en effektiv restaurang, liten men med bra genomströmning av kunder. Personalen varierar från att vara ordinärt trevliga till extremt ointresserade. Lite smolk i en annars till brädden fylld glädjebägare.


Burgerlunch #2: MAX och "Grand de Luxe Spicy Cheddar"

Den trogne läsaren av FFL har kanske noterat att ingen på Redaktionen riktigt har fastnat för MAX hamburgare. Trista kokta köttsmetburgare som är gråa och smaklösa om man ska ta i. Och deras Deluxeburgare, om än godare, har varit ohemult prissatta gentemot vad man får i handen.

Idag såg vi en ny sida av hamburgaren.



Troligtvis den smetigaste hamburgare vi någonsin stött på - den smälta cheddarosten är mer som en ostsås och dressingen dryper av burgaren. Lägger man ned burgaren så började bröd och kött glida isär som den värsta kontinentaldriften. Ingen aning om det är en förändring, men köttet kändes mer stekt, lite plattare och dessutom lösare i konsistensen vilket skapade en helt annan upplevelse. Mitt i den magma av ostsås hittar vi jalapeñosen. Till skillnad från Whoppern där barbecuesåsen tar mycket plats så möjliggör den mjuka välkomnande cheddarosten en smakgenomträngning av styrkan i chilifrukten. En behaglig smakupplevelse. Om än kladdig. Som proffs äter man ju aldrig sin burgare i papper, det gör bara amatörer. Men för den här burgaren vill man kanske inte stå papperslös...

Sammantaget så står McDonalds för den med mest sting, MAX för den godaste upplevelsen och Burger King för en god barbecueburgare. Så säger Redaktionen.