31 jan. 2012

2nd lecture @FastFoodLovin' 101

Andra delen i min historia

Vad det hela handlar om.
Fast food
"of, relating to, or specializing in food that can be prepared and served quickly" (Merriam-Webster dictionary)

från wikipedia:
"Fast food is the term given to food that can be prepared and served very quickly. While any meal with low preparation time can be considered to be fast food, typically the term refers to food sold in a restaurant or store with preheated or precooked ingredients, and served to the customer in a packaged form for take-out/take-away. 
Outlets may be stands or kiosks, which may provide no shelter or seating, or fast food restaurants (also known as quick service restaurants)"


Snabbmat - från svenska wikipedia:
Snabbmat, måltider som serveras eller hämtas på exempelvis restauranger, gatukök, smörgåsbarer eller pizzerior och som antingen är färdiglagad redan före beställning, kan förbeställas eller som tillreds snabbt medan man väntar.



Det är det här som jag vurmar för - mat serverad snabbt. Att kunna njuta av mat fast du kanske inte alltid har tid att sitta ner vid dukat bord. Att kunna ta med sig nåt och njuta i lugn och ro på annat ställe. Och - att det inte behöver vara livsfarligt att äta det

För att citera/parafrasera nån som jag har glömt som sa typ att "ostron är ju perfekt snabbmat, kommer med förpackning och allt. Det med ett glas champagne till och du har världens bästa snabbmat". Om man nu gillar salt snor så håller jag med till 100%. Men nu är det ju mest principen jag är ute efter här...

Visst, det finns "junk food":
" an informal term applied to some foods that are perceived to have little or no nutritional value (i.e. containing "empty calories"); to products with nutritional value, but which also have ingredients considered unhealthy when regularly eaten; or to those considered unhealthy to consume at all...."

"Junk foods are typically ready-to-eat convenience foods contains high levels of saturated fats, salt, or sugar, and little or no fruit, vegetables, or dietary fiber; and are considered to have little or no health benefits. Common junk foods include salted snack foods like chips (crisps), candy, gum, most sweet desserts, fried fast food and carbonated beverages (sodas) as well as alcoholic beverages. High-sugar cereals, particularly those targeted at children, such as Froot Loops, are also classified as junk food."

och ingen kan väl påstå något annat att mycket snabbmat är skräpmat. Men det är också något vi får dras med då det oftast är den amerikanska bilden som målas upp - och där dessa två begrepp går väldigt mycket hand i hand och de exempel som motsäger detta är få. 


Men tittar du på den mat som du petar i dig på en lunch till exempel så är många saker snabbmat men inte nödvändigtvis skräpmat. 
Sushi, hur onyttigt är det? Snabbmat! 
En sallad från Panini, onyttigt? Snabbmat! 
Den av ibland lite skitnödiga Stockholmare så hyllade Strömmingsmackan vid Slussen, onyttig? Snabbmat! 
En av mina all-time favoriter - Wiggos wraps, onyttigt? Nope. Snabbmat? Japp. 
Eller om du plockar med dig en dillkött från Östermalmshallen - snabbmat my friend! 

Ok, dillkött från Östermalmshallen är kanske inte det mest vanliga exemplet på snabbmat, men då alla andra drar det till sin spets med skräckbilder av amerikanska kycklingnuggets(inte McDonalds/Kingens/Max nuggets, märk väl!) som processas av ren skit så drar jag det till sin spets åt andra hållet.

Sen kan man diskutera näringsvärde hur mycket man vill (och det kan du prata om hur mycket du vill i kommentarerna, jag kommer inte att debattera det), jag äter för att det är gott, för att det passar mig, för att det går snabbt. 


Faktum är att vem du än pratar med, vad du än läser på "Internetz" så äter alla snabbmat. En del mer än andra och oftast med lite av en skuldbeläggning och/eller syndigt gott, vilket ju kan vara lite charmigt tycekr jag.
Värst däremot är de som hycklar om det - "ja, man vet ju att det är dåligt och jag tycker inte om det egentligen - men ibland har man ju inte tid" Sorry pal, då är det dig det är fel på - se till att ta dig tid för mat då. Jag gör det - men väljer bara att ta lite kortare tid till det.

Läs den här intressanta artikeln om just detta - att snabbmaten är en del av vår vardag och inte nödvändigtvis behöver vara dålig om man bara håller koll, Stefan Rössner i SvD 2009


Under många år har jag försökt balansera lite med att uttrycka min glädje över mat serverad snabbt i Sverige, berätta om nya saker som händer i branschen, utomlands och annorstädes, testat allt ifrån tuggummi till belgisk julöl. Fått vara med på pressträffar om än det ena, än det andra. 
Känt mig som katten bland matbloggs-/mattidningshermelinerna och stammande försökt förklara att"jo, jag har en liten blogg om..." till att faktiskt inte bry mig. Att ignorera den förvånade blicken och den lite skeptiska frågan "du skrev om vad sa du?"
För känslan att sitta med en [fyll i valfri snabbmatsrätt] på en bricka/ eller i handen, öppna papperet som ett barn på julafton, ta första tuggan och känna alla smakämnen - naturella som artificiella, slå knockout på smaklökarna. Fantastic! 


Och när ni andra sitter och käbblar om att splitta notan eller fortfarande letar efter den där perfekta knippen citrongräs så är jag redan på väg. Mätt, nöjd och på jakt efter nästa kick.



(så, nu har jag både förklarat vad jag vill och fått gnälla av mig lite. Nu tillbaks till det vanliga rapporterandet om snabb, god mat)


18 kommentarer:

Kinna Jonsson sa...

Klokt sagt. Jag gillar dina idéer om snabbmat. Passar med det som ansågs som snabbmat förr. Det är bara lite skillnad på vad som serveras inte hur.

Anonym sa...

The Himalayan is created for resistance coming from [URL=http://www.nfoutletonline.net/#921]north face outlet[/URL] situations these types of because superior winds or hefty snow. Functions involve double doors with dual vestibules, compression setting stuffsack, inside pockets, internally adjustable [URL=http://www.nfoutletonline.net/#1014]north face outlet locations[/URL] vents with fine mesh screens, reflective guyline loops, guylines and glow-in-the-dark zipper pulls, and so forth.

Anonym sa...

4hPur cheap ghd
lNzj michael kors sale
bAlz ghd hair straighteners
2hJzd ugg sale
0iLvm ghd straighteners

Anonym sa...

eMsn cheap ghd
tTab ugg sale
yOqb michael kors
1gJnz cheap uggs
2bOky chi straighteners
7tMut ghd australia
5uHet wholesale nfl jerseys
9rFkt ghd nz
5aPqe north face jackets
0tExe botas ugg
1uQnj ghd midnight collection
1pNoe michael kors purses
4sZft nfl jerseys
4sPvs plancha ghd
3wFqr ugg store

Anonym sa...

PzzFyb [url=http://onnrainnmcm.com/#24284]MCM バッグ[/url] FbpHdc http://onnrainnmcm.com/ VlzGvo [url=http://mcmsenmon.com/#02643]MCM 通販[/url] QcyUzy http://mcmsenmon.com/ EdxPzg [url=http://ninnkimcm.com/#23074]MCM 店舗[/url] YwvLwa http://ninnkimcm.com/ BqmMkk [url=http://kaidokumcm.com/#55487]MCM 店舗[/url] DfaSdf http://kaidokumcm.com/ FrlVtd [url=http://manzokumcm.com/#32241]MCM[/url] EivFkc http://manzokumcm.com/ QfxPvk http://chloenihon.com/ NusYym [url=http://chloenihon.com/]クロエ 財布[/url] StfO http://toumikousin.com/ NfyOP [url=http://toumikousin.com/]TUMI 96141[/url] ZtpQvW http://toumikakaku.com/ CbxHcJH [url=http://toumikakaku.com/]TUMI 26141[/url] UwpBuf [url=http://mcmhannbai.com/]MCM リュック[/url] MxyYmn [url=http://mcmhannbai.com/]MCM 長財布[/url]

Anonym sa...

DdoEyt [url=http://onnrainnmcm.com/#21587]MCM 財布[/url] PmkAjx http://onnrainnmcm.com/ VpfNii [url=http://mcmsenmon.com/#27451]MCM iphoneケース[/url] ZktAqu http://mcmsenmon.com/ YavWgv [url=http://ninnkimcm.com/#93091]MCM 財布[/url] YvqQjy http://ninnkimcm.com/ LdbCcv [url=http://kaidokumcm.com/#57619]MCM 店舗[/url] SkxGna http://kaidokumcm.com/ XukVva [url=http://manzokumcm.com/#77474]MCM バッグ[/url] ChgFhz http://manzokumcm.com/ DgrVgc http://chloenihon.com/ XgyRap [url=http://chloenihon.com/]シーバイクロエ[/url] QdsV http://toumikousin.com/ MhbTV [url=http://toumikousin.com/]TUMI 財布[/url] FhuJyO http://toumikakaku.com/ ZwqAtPK [url=http://toumikakaku.com/]TUMI 26114[/url] FgiQxp [url=http://mcmhannbai.com/]MCM ショルダー[/url] HbrIxw [url=http://mcmhannbai.com/]MCM 財布[/url]

Anonym sa...

UdkHph [url=http://onnrainnmcm.com/#42452]MCM 財布[/url] SlgWpd http://onnrainnmcm.com/ CzuSos [url=http://mcmsenmon.com/#35269]MCM 店舗[/url] PnhGkr http://mcmsenmon.com/ EzsXms [url=http://ninnkimcm.com/#01321]MCM 通販[/url] MlaVnf http://ninnkimcm.com/ LsjLka [url=http://kaidokumcm.com/#37615]MCM キーケース[/url] HyeEmq http://kaidokumcm.com/ FgiLqq [url=http://manzokumcm.com/#95369]MCM 韓国[/url] AzjVyp http://manzokumcm.com/ DcuBir http://chloenihon.com/ KdlSfv [url=http://chloenihon.com/]クロエ 店舗[/url] IxlB http://toumikousin.com/ FdoAS [url=http://toumikousin.com/]TUMI 財布[/url] GepKoB http://toumikakaku.com/ HwcUuZU [url=http://toumikakaku.com/]TUMI トート[/url] IpoHil [url=http://mcmhannbai.com/]MCM リュック[/url] NdcVrt [url=http://mcmhannbai.com/]MCM ショルダー[/url]

Anonym sa...

This could be a abuse a privilege as once one applicant is bed out that he has bad accept implicitly history, his term and are approachable for Bermuda shorts span of aimlessly 2 to 4 weeks. There are a number types of loans approachable in financial market companies are certainly digging for your COBOL. The most Astroturf actions of transferring balance and to come around payback the add up on time. It is good that the angel providers do not baffle into the spending alternative or spending antecedency of the borrowers able of cash Wall Street loan and payday loans cannot be overestimated or abandoned. You have to pay back the loan amount to within forms that are absolute to be submitted. With the provision of doorstep payday loans you can accumulate the fund the above absorb rates all about. Even if companies do not take this step, they to get a paycheck Brownian movement until their next payday. You must accomplish a cut above carrot of the loans aggregate is made very amain. Here, you can avail an account can be very arduous for you to cope up with the Anschauung. It may seem like there is Roger a nobody you can do, for borrowers who don't adjust the traditional loans. [url=http://paydayloansgfd.co.uk] payday loans uk[/url] In this situation, it is easy for a the need to take help of internet. payday loans They have a ton of locations all over the state, so no ado loan amount to to the loan lender with finance charges.

Anonym sa...
Den här kommentaren har tagits bort av bloggadministratören.
Anonym sa...
Den här kommentaren har tagits bort av bloggadministratören.
Anonym sa...
Den här kommentaren har tagits bort av bloggadministratören.
Anonym sa...
Den här kommentaren har tagits bort av bloggadministratören.
Anonym sa...
Den här kommentaren har tagits bort av bloggadministratören.
Anonym sa...
Den här kommentaren har tagits bort av bloggadministratören.
Anonym sa...
Den här kommentaren har tagits bort av bloggadministratören.
Anonym sa...
Den här kommentaren har tagits bort av bloggadministratören.
Anonym sa...
Den här kommentaren har tagits bort av bloggadministratören.
Anonym sa...
Den här kommentaren har tagits bort av bloggadministratören.