31 okt. 2009

Hej, mitt vinterland...


...nu är jag här.

Tänk dig minnesbilden av din barndoms vintrar. Den med mer snö än man kan tänka sig, drivor högre än dig själv. Pulkbackar med hög fart nedför och lång väg uppför. Svettiga overaller och snöbollskrig.
Väl hemma vid hemmets härd är det varmt, gott och mysigt.
I köket är det ett himla sjå inför jul med dofter av nejlikor i apelsiner, överbliven mjuk pepparkaka på ett gammalt tefat, kanelstänger på köksbänken och faster Iris varma ingefärsdricka i en mugg och stora ögon när pappa stöper ljus och mamma bjuder nybakad kardemummakaka.

Det är Marabou Vinter.

Tänk dig, det stökiga köket med i linoleumattan intrampade överblivna nejlikor, en bit kardemummakaka för mycket, kall kladdande ingefärsdricka och kväljningar av den där mjuka pepparkakan som var lite för hård i kanterna. Det plus en bit mjölkchoklad som du snodde åt dig från gottebordet som stod klart för julaftonens begivenheter.
Lute kväljande, sötsliskigt men fortfarande julkänsla - men för tidigt och för mycket på en gång.

Det är också Marabou Vinter

En 200(EDIT: 180!) grams Marabou Vinter delas förslagsvis på minst tre personer. Annars kommer du att ge upp julens smaker och dofter redan den 12 november.

(Marabou Vinter är mjölkchoklad med karamelliserade kakaobitar och kryddat med kardemumma, peppar, nejlika, ingefära, kanel och vanilj. Finns i välsorterade butiker nu.)

30 okt. 2009

Res med oss!

Snabbmat på resande fot

Lyckan är gjord - vi fick vara med i Sveriges bästa(och största?) resetidning - Vagabond. I senaste numret tipsar vi om bra ställen i New York att besöka.

29 okt. 2009

VA?!?!?!?!


Vi är i chock....

Aldrig trodde man att de ljög när de gjorde burgare - de ser ju nästan alltid ut som på bilden på menyn. Eller hur?

Men här har vi ett avslöjande som får Watergate att framstå som ja... kanske en föredetting till journalist som äter lunch och diskuterar politik med främmande makts spioneritjänst (vill inte peka ut nån speciell här) - Matfusket!

Tack du vår egen "deep throat" eller ska vi kalla dig "big mouth" som lämnade länken i en av kommentarerna i posterna nedan. Vi är dig stort tack skyldig.

26 okt. 2009

2 snacks


Två snacks i samma post.

Först - Pringles, tuben med formpressat mos i många och goda smaker. Nu med än mer smak.
Pringles Extreme - smaken "exploding cheese & chili".
Här gäller det ju att man gillar Pringels, gör man inte det så kan man lika bra sluta läsa här.

Okej, ni som är kvar - chipsens konsistens är lite annorlunda från de vanliga tycker jag, typ lite tunnare kanske? Nåt är det iallafall.
Smaken är het eller rättare sagt stark som satan i munnen efter några chips. Ni vet när det blir nästan för starkt för att fortsätta äta (fast man gör det ändå naturligtvis). Den extrema osten finns där inledningsvis men den liksom bedövas bort av den starka chilihettan.
Som helhet är den inte helt dum även om jag kanske inte orkar en hel massa chips eftersom det blir så starkt efter ett tag (fast man fortsätter ju ett tag ändå naturligtvis).

Sen - OLW's gåva till den velige - Fredagsmix, en blandning som ska tillfredsställa alla - "Här finns poppade popcorn, skojiga skruvar, ostfrasiga cheez cruncherz, pigga pinnar och roliga ringar. "

Inte för att försöka återupprätta de skadade diplomatiska förbindelserna med OLW efter Bearnaise-débaclet, men det här är helt okej. Det enda man kan hänga upp sig på - och vilket man kunde räkna ut med röven - är att det blir lite sega popcorn. Som vi alla vet så ska ju popcorn bara avnjutas nypoppade vilket bara görs hemma (för ni trodde väl inte att det är nypoppat på bio? För det är ju inte...) och blir aldrig bra i påse. Men skit i det, popcornen står bara för 5% av innehållet.

That aside, så är det här en bra mix. Oavsett om du är "storkpetaren" som bara petar ur sina favoriter eller "nävnjutaren" som drar en näve och får ett helt snackssortiment i truten - alla blir nöjda! Och, precis som namnet antyder - den är menad för familjeskålen framför det för säsongen aktuella familjeprogrammet på TV4.
Och där kommer den funka bra och även för den som är "sugen på nåt gott" men som inte vill köpa en hel påse snacks av en sort för "man blir ju så trött på det efter ett tag"(en tanke som naturligtvis ingen på Redaktionen kan ställa sig bakom ens om helvetet fryser till is). Bra drag OLW, det här tror vi på faktiskt.

(Go to) Hell Caesar


Kingens nya Angus imponerar inte.


Burger Kings flaggskepp - Angus har varit den enda super premium burgare att tillgå på den svenska marknaden. Och den är god. Inget underverk men då grillat är gott och och ett kvalitetsbröd därtill så blir det i slutänden bra.

Nu finns det en ny variant - Angus Bacon Caesar. Äppelrökt bacon, grana padano-ost och caesardressing låter som en kombo som är svårslagen.

Tyvärr blir det en negativ slutsumma av alla delarna. Torrt, intetsägande och tyvärr inte lika storslaget som dressingens namne (Roms kejsare, inte hundtämjaren på TV4+).

Ostskivan märks knappt tyvärr. Dressingen är inte speciellt caesarlik, snarare en Ranch-wannabee och i det sällskapet så blir baconet en salt och torrt på det grillade köttet. Sälta är gott och bacon är alltid en vän på burgaren. Men här bidrar det till att det blir lite väl torrt.

Vi kommer att fortsätta köpa Angus. Bara inte Bacon Ceasar

21 okt. 2009

Starbucks baby, Starbucks!


en nyhet som får många att jubla.

Starbucks, en av världens största kaffekedjor etablerar sig i Sverige står att läsa lite överallt

Och reaktionerna låter sig inte vänta - Allt från "jippiee" till "avskyvärt kaffe, gå inte dit". På twitter, snillen-spekulerar-forum och i artikelkommentarer låter man glädje, avsky och vilda spekulationer blandas hej vilt. Kul att det engagerar. Och det tas ju upp även här.

Länge länge har folk till höger och vänster propagerat för att Starbucks skall komma hit, det finns inte mindre än 3 grupperFacebook bara för att ge ett exempel(eller tre då...) och även vi på Redaktionen har ju länge haft en mer eller mindre officiell önskan om Starbucks i Sverige.

Men varför blir det så? Vad får folk att engagera sig så i en kaffekedja med hyfsat gott men långtifrån världens bästa kaffe och i ett land där du går högst 50 m i vilken stad som helst så möts du av en caféskylt?

Kanske är det för det starka varumärket, ett varumärke som i USA var lite annorlunda när de började genom att vara ganska laidback, lite bohemkapitalister och dessutom dra upp kaffekvaliteten med sisådär 3000% i landet där ölen ibland är mörkare än kaffet. Och som gjorde "coola varumärkesälskande" svenskar sugna

Kanske är det för att det är en internationell kedja och alla kosmopolitiska svenskar vill så gärna vara en del av den internationella arenan där Starbucks står för kaffet - och har vi inte Starbucks är vi inte en internationell spelare av rang.

Kanske är det för deras fantasifulla dryckesblandningar som kanske är mer åt desserthållet än kaffe men fortfarande sötsliskigt lockande goda (ett av mina favorit-argument).

Eller nåt annat? Feel free att ge din version i kommentarerna.

Men, innan alla jublande Starbucks-salutörer går loss - håll era hästar lite.
SSP som har representerar Starbucks på olika internationella marknader kommer att lansera en enhet på Arlanda. En enhet. Och SSP kör väldigt lite verksamheter utanför huvudområdet Flygplatser/Tågstationer.

Blir det en bredare satsning så kommer den nog att begränsas till Stockholm Central och nån enstaka flygplats/tågstation till(här har jag naturligtvis gärna fel). Troligtvis inte så mycket mer. I så fall krävs det en annan spelar som drar det lasset vidare under SSP's flagg.

Jämför exemplet Starbucks på Kastrup där det finns 2 enheter. Hur många fler finns det i övriga Danmark? Noll(inga alltså). Jag tror på Arlanda och kanske Stockholm Central. Dessutom har SSP har ju ett samarbete med Robert's Coffee som måste tas hänsyn till.

Till alla er som tycker det är "skitkaffe" - vill ni dricka världens bästa kaffe(och då är jag inte subjektiv, jag menar världens bäst ansedda kaffesorter/-bönor och är jag rent subjektiv - en häftig passionerad upplevelse) gå till Johan & Nyström, där får ni se på grejer. Annars kan ni nog inte kaffesnobba så värst mycket kan man tycka.

Alla andra, pretton som sportar attityden "fattar inte vad som är så speciellt, det är ju som Wayne's/EspressoHouse/[insert your coffeechain of choice]" - gå inte dit då. Ät döbakade scones och mjölmuffins eller gå till ditt favoritfik med den där "helt speciella espresson"(illy troligtvis...) så njuter jag av min Caramel Frappuccino (och äter inget mer socker den veckan..) i fred.
(förutsatt att jag är på resande fot, annars går jag till mitt kvartersfik där jag får en bra kaffe till ett bra pris och trevlig samvaro)

Men välkommen Starbucks - kul att du är här, du är efterlängtad!

12 okt. 2009

Kaka på kaka


...låter sig sådär smaka

Ballerina - småkakornas svar på Volvo S60. Nu i en lite mer julig smak - Pepparkaka.

Kexen i sig är pepparkakor men chokladsmeten är sin vana trogen och smakar endast choklad.

En inte helt dum smakkombination även om den här gommen tycker att det är lite för mycket pepparkaka som döljer det goda i chokladen. Istället blir chokladen bara en smakbrygga för sötman som kan efter några stycken(nä, det går inte bara att ta ett) bli lite för stark.

Men det är en bra kombination i botten, kommer säkert att falla många på läppen - och sen höften...


(bild härifrån)

8 okt. 2009

Béarnaise-fadäs


Besviken och förbannad

Så sammanfattar jag mina intryck efter att ha smakat OLW's nya chipssmak "Béarnaise och Sour Cream".

Med högt ställda förväntningar så var fallet desto längre. Och smärtan när jag nådde botten desto större. Eller förlåt, det var ju inte förrän jag nådde botten som jag stötte på OLW's chips. För det här var verkligen botten.

Här har man kanske det största möjlighetsfönstret vidöppet - att slå en kil i De 4 Stora smakerna(Grill, Dill, Potatis, Sour cream&Onion) och ta lite marknadsandel. Med folkhemssmaken Béarnaise så torde det vara en lätt sak. Dessutom med en Béarnaise-dip i sortimentet som tydligen(bara hörsägen dock) ska vara helt okej.

Och så slår man igen ovanstående fönster med en smäll. Och tappar bollen. Sparkar i gräset. Luftsvingar. Missar bussen. Tappar pengarna när smöret är sålt. Allt på samma gång.

Det smakar som en gammal människas lägenhet luktar. Lite unket sötsyrligt omedvetet förfall.

Av Béarnaise finns det inget. Första reaktionen var "har jag bränt tungan och tappat lite smaklökar?" och "har jag ätit nåt annat som bedövat tungan?". Men icke. Det smakar inget béarnaise bara. Testade olika ätsätt: "grabbnäven", "fina fingret", "snabbplockaren". Nothing.

Smaken är egentligen precis vad det är - ja förutom produktlöftet Béarnaise - fettfriterad potatisskiva med ljummen halvunken gräddfilsskugga. Inget mer, inget mindre.
Efter cirka halva påsen inser jag att jag att jag sitter och tuggar på ren rutin och att det smakar både dåligt och intetsägande på samma gång. Och jag slutar och slänger resten.

För att du skall slippa samma upplevelse, att behöva slänga chips, köp inte OLW's chips "Sourcream & Béarnaise". Påsen skriver checkar som innehållet inte kan lösa in.

(det här är den spiken i kistan jag känner för den svenska chipsmarknaden och något som jag försöker få ihop i nån smart text som kanske snart dyker upp på en FFL-sajt nära dig)

7 okt. 2009

Koll på krisp


Marabous nya stycksak testad


En ny stycksak har sett dagens ljus, Marabou Crisp'it. "Marabou Mjölkchoklad med karamelliserade kexkulor, härligt krispig i ett praktiskt bar format." säger man.

Den är helt okej god. Gillar man Marabou mjölkchoklad så är det här en rejäl chokladstump att sätta tänderna i. "Krispet" känns som en blandning av Digestive-bitarna med en touch av Daim-knäcken.

Inget att jubla över men en helt okej lite sötsak.

Höstöl


..fast ingen Oktoberfest.

Vi fick lite smakprover på öl från Galatea och vill naturligtvis rapportera hur det gick. Lite höstnyheter dock utan några uttalade Oktoberfestöl. Eftersom det var några stycken så betar vi av dem lite kort och koncist:

Red Stripe i "Kompisflaska", 71 cl
(Ljus lager 4,7%)
Mycket god sommaröl/byråöl i extremt cool flaska. Nu med en större flaska som egentligen drar tankarna till lite homeboy med en flarra OE, fast Red Stripe istället. Vi gillar den lilla flaskan bättre. Men den här funkar bra.

Harboe Guldöl
(Ljus lager, 5,7%)
En dansk öl av typen "sort guld",typ. God, varken mer el. mindre. Men flaskan är en 33cl PET. Bra för brännboll, svensexor, båtar, picknickar.

König Pilsener
(Pilsner 4,9%)
Ni vet en såndär burk med lite vit och guldigt på. Ljus öl men med lite beskbett i slutet. Inte helt dum.

Three Towns
(Ljus premium lager 5,2%)
Den är tillbaka. Nu med en ny design i lite mörkare ton, mogen flaska(brun). Smakar gott lite "fyllig mellanöl"-känsla. Definitivt nåt vi kommer att köpa och inte bara dricka när det bjuds.
Vågar till och med säga att den kommer nog att ersätta 1 av 5 av mina traditionella Hof-inköp

Schlösser Alt
(Tysk Altbier 4,8% (ale))
Den här lovar mer än vad den håller kan man lite taskigt påstå. Mörk men tunn i smaken. Men kanske inte dumt om man vill ta steget mot lite andra sorter än en vanlig "stork stark. INte nummer 1 på min inköpslista dock.

La Trappe Witte Trappist
(veteöl, trappist 5,5%)
Ett ord: Frruuuuktigt. Några fler ord: gillar man Hoegaarden så tror jag att den här går hem. En "jag ska bara ha en öl" en varm sommardag kanske?



Ursäkta oss, Nu måste vi gå o "pudra näsan".

Fondspara inte!


Inte lönt att spara här inte!

Även om Pia Nilsson kommer att bli tossig så kan jag i det här fallet inte förorda ett sparande i fond.

Med nya Fond du Chef från Knorr så är det ett måste att konsumera direkt. Däremot bör du se till att sprida dina risker och ha en av varje sort hemma - Chicken, Beef och Vegetable. Allt för att vara beredd på de värsta kriser som kan uppstå - smaklösa grytor, tråkigt pastavatten eller en helt vanlig förkylning(Kycklingbuljong är bättre än vaccin om man får tro alla mammor och amerikanska romantiska komedier).

Och, det allra bästa med dessa fonder är att du slipper risken med smutsiga fingrar som rör till i fonderna och skapar oöverskådliga röror som bara är dåliga för en och skapar ett ohälsosamt samhälle. Nej, dessa fonder är fria från:
- tillsatta smakförstärkare
- tillsatta konserveringsmedel
- artificiella färgämnen.

Bara att investera och låta fonden, i form av en gel, smälta in i din vardag och sätta guldkant på din tillvaro. Finns till försäljning nu, kostar ca 25 kronor(beroende vilken courtageavgift handlaren har) för 8 st portionsförpackningar.

(Obs! Historiska gastronomiska resultat är ingen garanti för framtida resultat. Detta är bara råd baserat på egen fakta och information från tillförlitliga källor)