31 dec. 2009

Årets sista burgare

Årets El Maco chicken - mycket god och dare I say it, nästan för stor. Rikligt med salsa räddar det från att bli torrt.
Sista för i år, imorrn äter vi årets första!

29 dec. 2009

It's on!


En legend är i stan

Nu är El Maco tillbaks. Föga överraskande men lika välkommet är det varje gång. Timingen är perfekt då vi har Snabbmatens dag precis runt hörnet som borgar för ett starkt alternativ som komfortmat den 1/1 -10

Se nu till att äta av en av de bästa kampanjburgarna medan tid finnes.

28 dec. 2009

Vinn! Vinn! Vinn!


Vi ger och ger

Som en sen julklapp eller tidig nystart på 2010: Vinn ett presentkort på Burger King(värde hela 66 pix)! Vi har hela 10 stycken att dela ut till lyckliga läsare så vinstchanserna är stora!


Svara på frågan: Vilket år föddes Whoppern?

Den 31/12 00.00 drar vi målsnöret och lottar ut bland inkomna rätta svar.
Maila ditt svar till Redaktionen - namn, adress, svar på frågan och skriv "Burgertävling" i ämnesraden.

Tell your friends, alla får vara med!
(utom medlemmar av FFL's Redaktion eller familjemedlemmar till Redaktionen)

22 dec. 2009

Jul: öl 2


Andra omgången julöl - nu från Spendrups

Vännerna på Spendrups var inte sena heller att be oss pröva deras julölutbud. Och som traditionen bjuder så ska det ju göras på rim som vi gjort ett par gånger förr.

Nu bär det av på en resa in i Spendrups rike, en resa i smaker och alkohol, en upptäcksfärd utan dess like



Spendrups Julbrygd, med familjens namn på etiketten
Inte så grov och mastig, en ganska lätt en
Till vad av julens mat? - passar till det mesta
För vilken öldrickartyp? - troligtvis de flesta.

Sedan dekokten från Mariestad i Skaraborgs län
Smaken är mjuk, den ter sig lätt och ganska vän
den förfinade beskan gör dig lätt extra glad
(det beror på lyxhumlen "Amarillo" och "Cascade")

Och om ni sitter där vid bordet och ingenting har hänt
Plocka då upp stämningen med en flaska 7 procent.
Julbocken från Spendrups, fyllig, besk - men söt
passar till det salta på bordet - ej till gröt.

Att nu rimma på medeltidsveckor och ringmur vore lite kliché
för all den kärlek som lagts på Wisby Julbrygd förtjänar mer än det

För med humle hämtad från Tyskland, England och USA,
och toner av exotiska frukter gör den här riktigt bra.



Efter mäktig mat och dryck från Spendrups samlade sortiment
hoppas vi att vi lyckats slå an någon sträng eller tangent


tänt ett intresse, lockat till val av julbordets drycker

kommentera gärna och berätta om vad ni dricker, och om vad ni tycker.



/Jul-Redaktionen

Jul: öl 1


Vi presenterar julöl från Galatea

Vännerna på Galatea ser alltid till att vi får testa deras julölsutbud. Och det tackar vi för.
I och med att deras sortiment är som det är och de inte brygger själva så har de samma julöl i år som förra året. Så det smartaste är att länka till förra årets test

Nu vore det ju lite väl lätt. Och lite respektlöst tycker vi. Så vi kompletterar förra årets test[samma länk] med lite kommentarer för i år.

Arboga Julöl - klassisk julöl, mastig. God

Samuel Adams Winter Lager - fortfarande vår favorit av dessa. Nåt att ha även när julbordet är ett minne blott. Typ med en sjysst pytt eller mustig gryta

St Peter's Winter Ale - nån som vi hade lite svårt för förra året. Fortfarande för folk med hår på både bröst och rygg. Men skam den som ger sig och nåt som alla på Redaktionen kommer att testa igen. Grymt snygg flaska!

Anchor Christmas Ale 2009
- japp, ny årgång. Men ingen skillnad för mig. Fortafarnde som at dricka kavring som legat på en nytjärad båt en helg. Ganska god en stund, mer för sig själv än som matdryck. Extremt snygg flaska.

N'ice Chouffe - belgisk ale och precis som Sandra Kim, den belgiska sångfågeln som vann ESC 1986 - söt på ytan men bedrägligt stark under den mjuka fasaden. Håller 10% alkohol(alen, inte Sandra Kim) och ligger på en 75 cl's flaska. Drick hela flaskan själv och du brister ut i Sandra Kim's vinnarlåt "J'aime la vie" - Jag älskar livet....

17 dec. 2009

Jul: glögg


Årets glögg innebär ingen förändring

Glögg är ju nåt man hatälskar. Uppväxten präglades av starkvinsglögg med pappas "kryddning"(en rejäl skvätt sprit) och ett ton russin och nötter i.
I grund och botten ett saftvin som som sen typ 90-talet förvandlats till smakblandade varma drycker med lite alkohol i. Mandariner och äpplen till höger och vänster. Och folk flockas glädjefyllt kring den första och den andra lilla minimuggen. Och hatar det sen i 3 veckor till. Och hoppas att myten "den smakar faktiskt god kall som en sommardrink" är sann och kanske så att folk lägger undan den till sommaren så man slipper den nu. Men det är det ju ingen som gör och så bjuds man glögg till tjugondag Knut. Minst.

Men inget ont som inte har något gott med sig - speciellt inte i den här världen.

Förra året drack vi Dufvenkrooks X-mas delight med toner av kakao. Och föll som en fura. En vuxen smak med klassiska glöggtoner och en dragning av kakaon som en skön flirt med varm vuxenchoklad.

Den dricker vi i år igen.


(bilden lånade vi från Dufvenkrooks hemsida)

16 dec. 2009

Jul: senap


Vad smetar vi på köttet i jul.

Joni, det ska jag berätta. Det blir Provisorns Senap från Apoteket.
Efter att Apoteket skickat över smakprov så la jag den traditionella senapen åt sidan - inget fel i den men är just vad den heter - traditionell. Bra för vissa, så icke för mig.

Provisorns senap är lite mörkare, lite svårare. Som en Bergman-typ, en senapens Lars Norén kanske. Mörk och lite mjuk på ytan men med en hetta och ett bett som ligger som en vass eftertanke i smaken. Kanske beror det på den tillsatta vitlöken (japp, det är vitlök i. Hade ingen aning tills jag läste innehållsförteckningen) kanske är det vinättikan och den högre sockerhalten som ger en brygga av sötma in till den saltsyrliga vassa avslutningen?

Den här har jag redan smetat på skink- och ostmackan i över en vecka nu så det blir en runda till Apoteket snart för att garantera en Provisor-täckt skinka.

Och till "vän av ordning" - en provisor är en nyutbildad apotekare som ännu inte blivit apotekschef - det är först då man får kalla sig apotekare. I alla fall förr...

(smakprov o bilder från Apoteket/deras PR-byrå)

Nästa Coca-Cola?


Nytt vatten i Sverige

Det är Glaceau Vitamin Water som gör entré på svenska marknaden. Hur hett som helst i New York för några år sen och de colaste katterna drack inget annat.

Sen köpte Coca-Cola det. Inget fel i det, det är fortfarande hett. Men snart kommer den exklusiva stämpeln att vara borta, den coola "New York-drickan" ett minne blott och man kommer att tävla mot Vitamin Water. Och eftersom Coca-Cola själva har utnämnt det till "nästa Coca-Cola" så är man nog beredd att ge det här en fet chans att ta marknadsandelar kontra att vara liten, exklusiv och cool.

Och konkurrenten/-erna är väl medvetna. En historia vi hörde var att redan förra veckan innan Vitamin Water rullades ut så var Vitamin Well ute med sina säljare och erbjöd försäljningsställen 10% rabatt om de inte tog in Vitamin Water. Skönjer vi en uppblossande konflikt? Ett "Pepsi/Coca-Cola-krig" á la 80-tal?
Ska bli spännande att se.

Själv har jag druckit apelsinvarianten och den med drakfrukt. Båda känns som svag saft. Precis som Vitamin Well men med starkare färger. Nyttigt? Ja kanske. Varken mer eller mindre än Vtamin Well iallafall.

Tror i grund och botten att det handlar om vem som är uthålligast och vem som kommer iland med störst trovärdighet.

(En ganska lökig video från PR-byrån som har uppdraget hittar du här)

Julens "el snacko"...

är att nu kommer El Maco

"I slutet av december" kommer El Maco tillbaks för ett gästspel på ca fem veckor. Kanske inget man behöver vara Saida eller Oraklet i Delfi för att förutspå...

Men en god nyhet i vilket fall som helst - en av de bästa kampanjburgarna är tillbaks och det applåderar vi!

Se deras (kanske inte fantastiska) filmer här!

Jul: skinka


Vilken skinka blir det i år?

Blir det nån över huvud taget? Hur du än väljer så är det kanske mig detsamma. Och jag vet bara att dit vi ska har det beställts "ekologisk gris från gård i närheten" vad nu det innebär - det låter extremt bra och extremt PK... Blir säkert bra ska ni se....

Nåt som låter bra också är Ridderheims e-nummerfria skinka. Kanske kan den falla nån av er i smaken?

Att gå för långt?


Om det fanns ett Nobelpris i hamburgerologi...

..så har du en kandidat här: Hur salt påverkar burgaren?

Executive summary: en kille funderar över när man ska salta sitt kött innan man steker burgaren. Han testar på tre olika sätt 1) på köttbitarna innan malning, 2) i den färdiga färsen innan burgaren formas och 3) precis innan stekning. Mycket intressant resultat. Matkemi som berör!

6 dec. 2009

Mitt Val - Valio


Vi smörar. Och brer på vitt och brett

Länge har Sverige sett ut som en planekonomi i smördisken. Det som mejeriproducenterna har tyckt varit den bästa blandningen att passa på din smörgås har varit det som vi har fått bre på mackan. Från uppväxtens glansiga Flora, till Bregott och sen 80 och 90-talens explosion av matfettsblandningar med lockande bantningsnamn såsom "Lätt & lagom", "Lätta" etc.

Och Bregott har stått ganska orubbad som smörgåssmöret nummer 1.

Tills nu.

Valio har sen ett tag varit den som dragit blickarna till sig i mejeridiskarna - dels för sitt breda sortiment av låglaktosprodukter dels för att det börjar komma en del spännande produkter från våra vänner på andra sidan Bottenviken.

Nu deras "Mjukt smör med hjälp av rapsolja". En guldgruva för din smörgås. Inget mer, inget mindre. Mycket gott - smakrikt, mjukt och smörig smak.

Jag har bytt smör. Så enkelt är det

(dessutom har de en rolig Facebook-applikation där du kan "smöra för en vän" och ge bort ett paket smör. Helt gratis! Kolla här )

16 nov. 2009

Grattis!


Idag den 16e November är det National Fast Food Day!

Fira lämpligast genom att köpa något som är snabbt och gott, inte kräver någon som helst tillagning/beredning från din sida och dessutom är enkelt att äta och inte kräver enorma fysiska åthävor för att inmundiga.

Stort grattis till alla FastFoodLovers - idag är just er dag!

3 nov. 2009

Säg mig...


...vilken öl du dricker och jag berättar vem du är.

Läs den här artikeln om hur dina ölvanor reflekterar din personlighet. Förvisso en helt legitim undersökning men kanske lite väl hårddragen. Och från USA så det finns inte med några "Norrlands Guld"-kategorier.

Jag gillar ju Corona:
"Where's the party?" is probably an oft-asked question by Corona and Corona Light drinkers. They are busy and energetic people who are also extremely extroverted. They're people persons who seek out the company of others whether in a group or just one-to-one. Corona drinkers do more and see more people in one day than most people see in a week. But the life-of-the-party Corona drinkers also have an altruistic side; they care deeply about other people and see themselves as giving and warm.

Corona drinkers are 91% more likely than average to buy recycled products and 38% more likely to own three or more flat-screen TVs.

Nu har ju jag inte 3 eller fler platt-TV's men annars så....

Vad dricker du för öl?


31 okt. 2009

Hej, mitt vinterland...


...nu är jag här.

Tänk dig minnesbilden av din barndoms vintrar. Den med mer snö än man kan tänka sig, drivor högre än dig själv. Pulkbackar med hög fart nedför och lång väg uppför. Svettiga overaller och snöbollskrig.
Väl hemma vid hemmets härd är det varmt, gott och mysigt.
I köket är det ett himla sjå inför jul med dofter av nejlikor i apelsiner, överbliven mjuk pepparkaka på ett gammalt tefat, kanelstänger på köksbänken och faster Iris varma ingefärsdricka i en mugg och stora ögon när pappa stöper ljus och mamma bjuder nybakad kardemummakaka.

Det är Marabou Vinter.

Tänk dig, det stökiga köket med i linoleumattan intrampade överblivna nejlikor, en bit kardemummakaka för mycket, kall kladdande ingefärsdricka och kväljningar av den där mjuka pepparkakan som var lite för hård i kanterna. Det plus en bit mjölkchoklad som du snodde åt dig från gottebordet som stod klart för julaftonens begivenheter.
Lute kväljande, sötsliskigt men fortfarande julkänsla - men för tidigt och för mycket på en gång.

Det är också Marabou Vinter

En 200(EDIT: 180!) grams Marabou Vinter delas förslagsvis på minst tre personer. Annars kommer du att ge upp julens smaker och dofter redan den 12 november.

(Marabou Vinter är mjölkchoklad med karamelliserade kakaobitar och kryddat med kardemumma, peppar, nejlika, ingefära, kanel och vanilj. Finns i välsorterade butiker nu.)

30 okt. 2009

Res med oss!

Snabbmat på resande fot

Lyckan är gjord - vi fick vara med i Sveriges bästa(och största?) resetidning - Vagabond. I senaste numret tipsar vi om bra ställen i New York att besöka.

29 okt. 2009

VA?!?!?!?!


Vi är i chock....

Aldrig trodde man att de ljög när de gjorde burgare - de ser ju nästan alltid ut som på bilden på menyn. Eller hur?

Men här har vi ett avslöjande som får Watergate att framstå som ja... kanske en föredetting till journalist som äter lunch och diskuterar politik med främmande makts spioneritjänst (vill inte peka ut nån speciell här) - Matfusket!

Tack du vår egen "deep throat" eller ska vi kalla dig "big mouth" som lämnade länken i en av kommentarerna i posterna nedan. Vi är dig stort tack skyldig.

26 okt. 2009

2 snacks


Två snacks i samma post.

Först - Pringles, tuben med formpressat mos i många och goda smaker. Nu med än mer smak.
Pringles Extreme - smaken "exploding cheese & chili".
Här gäller det ju att man gillar Pringels, gör man inte det så kan man lika bra sluta läsa här.

Okej, ni som är kvar - chipsens konsistens är lite annorlunda från de vanliga tycker jag, typ lite tunnare kanske? Nåt är det iallafall.
Smaken är het eller rättare sagt stark som satan i munnen efter några chips. Ni vet när det blir nästan för starkt för att fortsätta äta (fast man gör det ändå naturligtvis). Den extrema osten finns där inledningsvis men den liksom bedövas bort av den starka chilihettan.
Som helhet är den inte helt dum även om jag kanske inte orkar en hel massa chips eftersom det blir så starkt efter ett tag (fast man fortsätter ju ett tag ändå naturligtvis).

Sen - OLW's gåva till den velige - Fredagsmix, en blandning som ska tillfredsställa alla - "Här finns poppade popcorn, skojiga skruvar, ostfrasiga cheez cruncherz, pigga pinnar och roliga ringar. "

Inte för att försöka återupprätta de skadade diplomatiska förbindelserna med OLW efter Bearnaise-débaclet, men det här är helt okej. Det enda man kan hänga upp sig på - och vilket man kunde räkna ut med röven - är att det blir lite sega popcorn. Som vi alla vet så ska ju popcorn bara avnjutas nypoppade vilket bara görs hemma (för ni trodde väl inte att det är nypoppat på bio? För det är ju inte...) och blir aldrig bra i påse. Men skit i det, popcornen står bara för 5% av innehållet.

That aside, så är det här en bra mix. Oavsett om du är "storkpetaren" som bara petar ur sina favoriter eller "nävnjutaren" som drar en näve och får ett helt snackssortiment i truten - alla blir nöjda! Och, precis som namnet antyder - den är menad för familjeskålen framför det för säsongen aktuella familjeprogrammet på TV4.
Och där kommer den funka bra och även för den som är "sugen på nåt gott" men som inte vill köpa en hel påse snacks av en sort för "man blir ju så trött på det efter ett tag"(en tanke som naturligtvis ingen på Redaktionen kan ställa sig bakom ens om helvetet fryser till is). Bra drag OLW, det här tror vi på faktiskt.

(Go to) Hell Caesar


Kingens nya Angus imponerar inte.


Burger Kings flaggskepp - Angus har varit den enda super premium burgare att tillgå på den svenska marknaden. Och den är god. Inget underverk men då grillat är gott och och ett kvalitetsbröd därtill så blir det i slutänden bra.

Nu finns det en ny variant - Angus Bacon Caesar. Äppelrökt bacon, grana padano-ost och caesardressing låter som en kombo som är svårslagen.

Tyvärr blir det en negativ slutsumma av alla delarna. Torrt, intetsägande och tyvärr inte lika storslaget som dressingens namne (Roms kejsare, inte hundtämjaren på TV4+).

Ostskivan märks knappt tyvärr. Dressingen är inte speciellt caesarlik, snarare en Ranch-wannabee och i det sällskapet så blir baconet en salt och torrt på det grillade köttet. Sälta är gott och bacon är alltid en vän på burgaren. Men här bidrar det till att det blir lite väl torrt.

Vi kommer att fortsätta köpa Angus. Bara inte Bacon Ceasar

21 okt. 2009

Starbucks baby, Starbucks!


en nyhet som får många att jubla.

Starbucks, en av världens största kaffekedjor etablerar sig i Sverige står att läsa lite överallt

Och reaktionerna låter sig inte vänta - Allt från "jippiee" till "avskyvärt kaffe, gå inte dit". På twitter, snillen-spekulerar-forum och i artikelkommentarer låter man glädje, avsky och vilda spekulationer blandas hej vilt. Kul att det engagerar. Och det tas ju upp även här.

Länge länge har folk till höger och vänster propagerat för att Starbucks skall komma hit, det finns inte mindre än 3 grupperFacebook bara för att ge ett exempel(eller tre då...) och även vi på Redaktionen har ju länge haft en mer eller mindre officiell önskan om Starbucks i Sverige.

Men varför blir det så? Vad får folk att engagera sig så i en kaffekedja med hyfsat gott men långtifrån världens bästa kaffe och i ett land där du går högst 50 m i vilken stad som helst så möts du av en caféskylt?

Kanske är det för det starka varumärket, ett varumärke som i USA var lite annorlunda när de började genom att vara ganska laidback, lite bohemkapitalister och dessutom dra upp kaffekvaliteten med sisådär 3000% i landet där ölen ibland är mörkare än kaffet. Och som gjorde "coola varumärkesälskande" svenskar sugna

Kanske är det för att det är en internationell kedja och alla kosmopolitiska svenskar vill så gärna vara en del av den internationella arenan där Starbucks står för kaffet - och har vi inte Starbucks är vi inte en internationell spelare av rang.

Kanske är det för deras fantasifulla dryckesblandningar som kanske är mer åt desserthållet än kaffe men fortfarande sötsliskigt lockande goda (ett av mina favorit-argument).

Eller nåt annat? Feel free att ge din version i kommentarerna.

Men, innan alla jublande Starbucks-salutörer går loss - håll era hästar lite.
SSP som har representerar Starbucks på olika internationella marknader kommer att lansera en enhet på Arlanda. En enhet. Och SSP kör väldigt lite verksamheter utanför huvudområdet Flygplatser/Tågstationer.

Blir det en bredare satsning så kommer den nog att begränsas till Stockholm Central och nån enstaka flygplats/tågstation till(här har jag naturligtvis gärna fel). Troligtvis inte så mycket mer. I så fall krävs det en annan spelar som drar det lasset vidare under SSP's flagg.

Jämför exemplet Starbucks på Kastrup där det finns 2 enheter. Hur många fler finns det i övriga Danmark? Noll(inga alltså). Jag tror på Arlanda och kanske Stockholm Central. Dessutom har SSP har ju ett samarbete med Robert's Coffee som måste tas hänsyn till.

Till alla er som tycker det är "skitkaffe" - vill ni dricka världens bästa kaffe(och då är jag inte subjektiv, jag menar världens bäst ansedda kaffesorter/-bönor och är jag rent subjektiv - en häftig passionerad upplevelse) gå till Johan & Nyström, där får ni se på grejer. Annars kan ni nog inte kaffesnobba så värst mycket kan man tycka.

Alla andra, pretton som sportar attityden "fattar inte vad som är så speciellt, det är ju som Wayne's/EspressoHouse/[insert your coffeechain of choice]" - gå inte dit då. Ät döbakade scones och mjölmuffins eller gå till ditt favoritfik med den där "helt speciella espresson"(illy troligtvis...) så njuter jag av min Caramel Frappuccino (och äter inget mer socker den veckan..) i fred.
(förutsatt att jag är på resande fot, annars går jag till mitt kvartersfik där jag får en bra kaffe till ett bra pris och trevlig samvaro)

Men välkommen Starbucks - kul att du är här, du är efterlängtad!

12 okt. 2009

Kaka på kaka


...låter sig sådär smaka

Ballerina - småkakornas svar på Volvo S60. Nu i en lite mer julig smak - Pepparkaka.

Kexen i sig är pepparkakor men chokladsmeten är sin vana trogen och smakar endast choklad.

En inte helt dum smakkombination även om den här gommen tycker att det är lite för mycket pepparkaka som döljer det goda i chokladen. Istället blir chokladen bara en smakbrygga för sötman som kan efter några stycken(nä, det går inte bara att ta ett) bli lite för stark.

Men det är en bra kombination i botten, kommer säkert att falla många på läppen - och sen höften...


(bild härifrån)

8 okt. 2009

Béarnaise-fadäs


Besviken och förbannad

Så sammanfattar jag mina intryck efter att ha smakat OLW's nya chipssmak "Béarnaise och Sour Cream".

Med högt ställda förväntningar så var fallet desto längre. Och smärtan när jag nådde botten desto större. Eller förlåt, det var ju inte förrän jag nådde botten som jag stötte på OLW's chips. För det här var verkligen botten.

Här har man kanske det största möjlighetsfönstret vidöppet - att slå en kil i De 4 Stora smakerna(Grill, Dill, Potatis, Sour cream&Onion) och ta lite marknadsandel. Med folkhemssmaken Béarnaise så torde det vara en lätt sak. Dessutom med en Béarnaise-dip i sortimentet som tydligen(bara hörsägen dock) ska vara helt okej.

Och så slår man igen ovanstående fönster med en smäll. Och tappar bollen. Sparkar i gräset. Luftsvingar. Missar bussen. Tappar pengarna när smöret är sålt. Allt på samma gång.

Det smakar som en gammal människas lägenhet luktar. Lite unket sötsyrligt omedvetet förfall.

Av Béarnaise finns det inget. Första reaktionen var "har jag bränt tungan och tappat lite smaklökar?" och "har jag ätit nåt annat som bedövat tungan?". Men icke. Det smakar inget béarnaise bara. Testade olika ätsätt: "grabbnäven", "fina fingret", "snabbplockaren". Nothing.

Smaken är egentligen precis vad det är - ja förutom produktlöftet Béarnaise - fettfriterad potatisskiva med ljummen halvunken gräddfilsskugga. Inget mer, inget mindre.
Efter cirka halva påsen inser jag att jag att jag sitter och tuggar på ren rutin och att det smakar både dåligt och intetsägande på samma gång. Och jag slutar och slänger resten.

För att du skall slippa samma upplevelse, att behöva slänga chips, köp inte OLW's chips "Sourcream & Béarnaise". Påsen skriver checkar som innehållet inte kan lösa in.

(det här är den spiken i kistan jag känner för den svenska chipsmarknaden och något som jag försöker få ihop i nån smart text som kanske snart dyker upp på en FFL-sajt nära dig)

7 okt. 2009

Koll på krisp


Marabous nya stycksak testad


En ny stycksak har sett dagens ljus, Marabou Crisp'it. "Marabou Mjölkchoklad med karamelliserade kexkulor, härligt krispig i ett praktiskt bar format." säger man.

Den är helt okej god. Gillar man Marabou mjölkchoklad så är det här en rejäl chokladstump att sätta tänderna i. "Krispet" känns som en blandning av Digestive-bitarna med en touch av Daim-knäcken.

Inget att jubla över men en helt okej lite sötsak.

Höstöl


..fast ingen Oktoberfest.

Vi fick lite smakprover på öl från Galatea och vill naturligtvis rapportera hur det gick. Lite höstnyheter dock utan några uttalade Oktoberfestöl. Eftersom det var några stycken så betar vi av dem lite kort och koncist:

Red Stripe i "Kompisflaska", 71 cl
(Ljus lager 4,7%)
Mycket god sommaröl/byråöl i extremt cool flaska. Nu med en större flaska som egentligen drar tankarna till lite homeboy med en flarra OE, fast Red Stripe istället. Vi gillar den lilla flaskan bättre. Men den här funkar bra.

Harboe Guldöl
(Ljus lager, 5,7%)
En dansk öl av typen "sort guld",typ. God, varken mer el. mindre. Men flaskan är en 33cl PET. Bra för brännboll, svensexor, båtar, picknickar.

König Pilsener
(Pilsner 4,9%)
Ni vet en såndär burk med lite vit och guldigt på. Ljus öl men med lite beskbett i slutet. Inte helt dum.

Three Towns
(Ljus premium lager 5,2%)
Den är tillbaka. Nu med en ny design i lite mörkare ton, mogen flaska(brun). Smakar gott lite "fyllig mellanöl"-känsla. Definitivt nåt vi kommer att köpa och inte bara dricka när det bjuds.
Vågar till och med säga att den kommer nog att ersätta 1 av 5 av mina traditionella Hof-inköp

Schlösser Alt
(Tysk Altbier 4,8% (ale))
Den här lovar mer än vad den håller kan man lite taskigt påstå. Mörk men tunn i smaken. Men kanske inte dumt om man vill ta steget mot lite andra sorter än en vanlig "stork stark. INte nummer 1 på min inköpslista dock.

La Trappe Witte Trappist
(veteöl, trappist 5,5%)
Ett ord: Frruuuuktigt. Några fler ord: gillar man Hoegaarden så tror jag att den här går hem. En "jag ska bara ha en öl" en varm sommardag kanske?



Ursäkta oss, Nu måste vi gå o "pudra näsan".

Fondspara inte!


Inte lönt att spara här inte!

Även om Pia Nilsson kommer att bli tossig så kan jag i det här fallet inte förorda ett sparande i fond.

Med nya Fond du Chef från Knorr så är det ett måste att konsumera direkt. Däremot bör du se till att sprida dina risker och ha en av varje sort hemma - Chicken, Beef och Vegetable. Allt för att vara beredd på de värsta kriser som kan uppstå - smaklösa grytor, tråkigt pastavatten eller en helt vanlig förkylning(Kycklingbuljong är bättre än vaccin om man får tro alla mammor och amerikanska romantiska komedier).

Och, det allra bästa med dessa fonder är att du slipper risken med smutsiga fingrar som rör till i fonderna och skapar oöverskådliga röror som bara är dåliga för en och skapar ett ohälsosamt samhälle. Nej, dessa fonder är fria från:
- tillsatta smakförstärkare
- tillsatta konserveringsmedel
- artificiella färgämnen.

Bara att investera och låta fonden, i form av en gel, smälta in i din vardag och sätta guldkant på din tillvaro. Finns till försäljning nu, kostar ca 25 kronor(beroende vilken courtageavgift handlaren har) för 8 st portionsförpackningar.

(Obs! Historiska gastronomiska resultat är ingen garanti för framtida resultat. Detta är bara råd baserat på egen fakta och information från tillförlitliga källor)

23 sep. 2009

The Times They Are A-Changin

..hösten är i antågande.

Höstdagjämning, kyla, blåst och ostadigt väder. Hösten är mer eller mindre här.Och för oss är det än tydligare. Här är några tecken på att hösten är här för en FastFoodLover:

- Skogaholms lanserar lantbröd med havssalt, "gott till mat" - läs: höstgrytor...

- sista veckan i september - Princesstårtans vecka och Kanelbullens dag är 4/10.


- Oktoberfest - en hyllning till hösten. Eller ölkonsumtionen? Hur eller hur, Falcon har en mycket snygg Oktoberfest-burk. Köper den bara för designen när vi har Oktoberfest på Redaktionen!(Löwenbräu och Spaten är aspirerande kandidater annars)




- Oktober är också månaden som går i rosa ton - Rosa Bandet-kampanjen för Cancerfonden. Här slänger Ahlgrens bilar fram en påse "Rosa rattar" - mycket fyndigt av göteborgaren på Ahlgrens marknadsavdelning. Om än inte lika fyndigt så lika behjärtansvärt är Kellogg's årliga Rosa Bandet-deltagande på Special K och Special K Bliss strawberry & Chocolate(som man äter ändå, för det är så gössigt)




- Hösten är soppsäsong och därför levererar Kelda ut en tomatsoppa med grillade grönsaker i. Och en slät ostsås med fyra ostar i (inte som soppa även om om vi är ganska flexibla i frågan..)






- det flaggas upp för jul - iallafall i dryckesbranschen där det pressreleasats om ekfatslagrad julmust från Spendrups (coolt och låter gött!), Blossa 09 med smak av clementin (låter inte lika gött, tycker inte ens Systemet) och årets extrem - Roséglögg... Saturnus, essensjätten och numera en mycket kompetent spelare bland dryckesjätterna verkar ha tagit in nån från Stureplan på utvecklingsavdelningen... Nu har jag ju inte smakat så det skall inte dömas alltför hårt, men konceptet känns....ja, vad känns det? Trend goes catastrophy? 2 bra saker som inte blir tillsammans? Troppan goes julbord? Skeptisk är jag.

Så långt ser ju hösten bra ut, eller hur?

11 sep. 2009

Folkhemschips


OLW flirtar med den svenska folksjälen.

Man kunde ju ge sig den på att det skulle komma. Chips med bearnaisesmak. Ja, och med sourcream så klart. I chipsvärlden verkar sourcream vara en portal till alla smaker - den får agera smakduo med 2000-talets ketchup, sweet chilin - och löken, pepparn, de franska örterna, osten och dillen.

Och nu bearnaisen.
Fredagskvällens smörjmedel, folkhemssåsen och den grund som det svenska köket står stadigt på.

Utan bearnaisen skulle den svenska festmaten åderlåtas, de svenska idrottsmännen stå svarslösa till frågan "Vad är din favoriträtt" och Sveriges alla pizzerior skulle tappa 90% av sin försäljning.

Och nu har OLW kommit på den "briljanta" idéen att blanda dessa två giganter bland såser - tanken "tårta på tårta" verkar aldrig ha slagit nån på R&D-avdelningen. "För mycket av det goda" har förväxlats med sloganen "För att du älskar det goda"...

Visst, "don't knock it 'til you tried it" och allt det där. Vi får väl se. Tidiga rapporter säger "Åt just. Funkar ej. Smakar ej bea."(tack till @blisk på Twitter)

Har du provat så recensera gärna i kommentarerna! Vi lovar att återkomma

OSA inte till det här partyt


En partybroms för munnen

Företaget Mythai har en linje "partysnacks" under namnet "MyParty" och tro på oss när vi säger att det är inte en fest du vill bli bjuden till.


Okej, jag står i affären och håller i en liten pappkartong med "8 krispiga pitabröd med saftig kycklingfyllning med två goda smaker: orientalisk och sötsur" och tänker "-Nä, det här är nog ingen höjdare", ser priset 8.90...."nä, det här VET jag att det inte är något att skriva hem om".

Och ändå står jag i kassan och ser mig själv lägga upp en låda "PartyPita" på bandet.....

Trust me people, no Party in my Pita. Mest pita faktiskt. Och inte så mycket mer.

Det var inte ens värt en festkassa på 8.90.


(bild från Mythai)

9 sep. 2009

Don't get mad...


...get even.


Men om du behöver blir lite arg - gå till Kingen just nu eftersom ett av deras paradnummer nu körs som kampanj. Angry Whopper - en burgare med pepperjack-ost, jalapeños och "angry onions" dvs heta lökringar.

Innan har vi ju upptäckt att det kan bli ganska soggigt med lökringarnas frityrsmet, men får man en fräsch burgare och ser förbi det här så är det en mycket bra burgare.

Och - som tillägg lanserar man en Angry Baguette (ja, det låter lite löjligt faktiskt) som verkar vara ungefär samma som ovan fast med baguettebröd...

Enjoy people, let's get angry...

3 sep. 2009

Salt info


Ett mysterium nystas upp


En läsare hörde av sig med nåt helt oförklarligt - mystiska nummer på saltpaketen på McDonalds.
Se själva!

Som de grävande reportar och ArkivX-wannabees så kände vi oss tvungna att gå vidare med det här - where no man has gone before...

Elelr så skickade vi ett mail t. McD's som direkt slängde sig på luren till sin leverantör i England som levererade följande svar:

"These numbers represent the filling lanes on the sachet packing machine. There are 16 lanes, and by printing the lane number on the sachets we can monitor the fill and seal quality of the sachets, and easily identify a specific filling lane if there are any adjustments required by our Quality Control checks or the machine operator."


Som vanligt får vi ju prisa Donken för deras vilja och snabbhet i sitt informationsflöde som aldrig lämnar oss svarslösa. Vi tackar ödmjukast för att vår värld nu är ett mysterium mindre.

Nu kan vi salta på utan att oroa oss för en konspiration (eller vill de bara invagga oss i falsk trygghet kanske? Hmmm...).

(bild härifrån)

Sommar och sol


...och vi har korta....nä.

Däremot har vi hoppat på McDonald's "våga vägra vinter"-tema.
En rolig kampanj och modern touch med nedladdningsbar Spotifylista - sen kan man ju diskutera låtvalet som kan minst sagt kan beskrivas som "spretigt"...

Sommarburgarna är 2, en Summer Supreme med nötkött, bataviasallad, tomat, saltgurka, cheddarost och majonnäs mellan osttoppat bröd. Och Chicken Bacon Melt med kyckling, bacon, sallad och emmentalerost.

Här borde jag börja gnälla över brödet - och ja, det är ett mjukt sött bröd med ost på toppen som kanske inte är en fullträff. Men med helheten är det helt okej.
Och jag borde kanske reagera på att det är som en McFeast, nåt som jag inte gillar - fast ändå..grönsaker med majonnäs och dessutom saltgurka blir en helt okej kombo.
Helheten är här större än delarna och det är en helt okej, nä det är mer än helt okej, det är en god burgare.

Kycklingen börjar på fett plus med sin ordentliga ranson med ost, bacon och mayo. Brödet är lite mjukt squoshigt men funkar. Kyclineg var så nygjord så den var nästan för varm och gjorde det svårt att att ta till sig smakerna. Lite mycket mayo kanske, den dränkte nästan osten och definitivt baconet som får spela tredjefiol o den här smaksymfonin. Synd på så rara baconskivor kan tyckas... Men ändå ett bra köp. Kanske vänta på att den svalnar och funtar lite på om man skall be om mindre mayo men då finns det en risk att den blir för torr...

Och - vi passade även på att pröva de nya dippsåserna, trots att dip är lite av djävulens påfund för oss(vilket ju egentligen begränsar vår objektivitet, men hey, vi är inte SCB...)

- BBQ Chipotle - skön rökighet i slutet, lite för söt
- Apple Curry - hello Curry, MrApple? Paging MrApple. Starksalt currysmak. Ingen äpple. Rinnig
- MangoSalsa - som söt ketchup. Eller som mycket tomatig mangoröra. Inte ogod.

Det ni! På med shortsen och rusa ned till närmsta sandstrand...förlåt, McDonalds.



(bilden lånad härifrån)

28 aug. 2009

I all hast...


...en liten pausfågel, bara för att hålla er sysselsatta.

Vinn en skördefest: Lantmännen toppar sin fantastiska matsajt och "Smakleken" med en enkel "regga dig och 8 streckkoder+motivering"-tävling och vinn en Skördefest! Wow, en helt egen Skördefest med mat, lekar och kanske en möjlighet att rulla runt i höet(det senare står det inget om på sajten, men man vet ju aldrig?)

Läs om burgare: the foodie sthlm skriver härligt och lockande om hamburgerupplevelser. Obligatorisk läsning

Läs mer om La Neta: vår egen Heliga Lisa Förare Winbladh, matnördarnas och smaklökarnas helgon skriver om vår senaste mexi-favorit (på andra plats kommer tegelvillan..). Läs hennes härliga text här

Krya på dig: med juice. Stellan, vår vän på västkusten och mat- och livsmedelsreporter extraordinaire rapporterar om den nya juicen som gör dig frisk, Bravo Friscus eller "the Juice for flues" som vi kallar den. Läska din nyhetstörst här

Toppa formen...och tävla med din bästa pizzatopping. Glenn Strömberg, GöteborgsItalienaren lanserar en färdig pizzabotten för enkla fredagskvällar utan tacos...(lycka till!). Nu kan du tävla och vinna resa till Italien och dessutom få vara med på mässan Det Goda Köket med din pizza.
Vinn här


Tillbaks snart med lite matnyttigt...eller nja, kanske inte nyttigt. Men matigt iallafall.



(bilden lånade vi härifrån)

25 aug. 2009

Mexikansk höst?


Det hettar till i den kyliga norden

Man börjar ju undra..... Har våra vänner söder om gränsen (nä, inte Danskarna) något fuffens på gång?

1) Santa Maria, det mest mexikanska svenska företaget som finns lanserar ett gäng med nya mexikanska produkter, läs mer här (gillar speciellt Fish tacos-kryddmixen, låter spännande)

2) en äkta mexare öppnar i Stockholm, La Neta

3) en halväkta mexare öppnar ett par kvarter därifrån, Macho Tex-Mex (som hittills vi inte vet mer än att det är "sådär" och ägs av ett dotterbolag till Santa Maria. Återkommer..).

4) Och nu, MAX drar igång med sin Crunchy Nacho Burger igen. En riktigt god kampanjburgare som vi verkligen gillar. Så skynda fynda!

Men håll med - det luktar ju "taco-takeover" lång väg... Och isåfall - I surrender! Welcome great leaders!

Vad tror ni?

Let's go Wiggo


Ett nytt ställe med nya smaker

Hösten har börjat bra, först en utflykt för smaklökarna till La Neta och nu, smaklekar i tunnelbanan. Närmare bestämt i den nyrenoverade tunnelbanestationen Östermalmstorg, uppgång Grev Turegatan där ett nytt ställe har sett dagens ljus - eller iallafall tunnelbanans artificiella ljus.

Wiggo - ett kanske udda namn på ett wrapsställe som har vänt upp och ner på min wrap-värld. Fräscht, matigt, nyskapande och gott.

Vi började testa deras Beef Barbeque, en himmelsk högrevshyllning med det lite oväntade wraps-tillägget potatismos. Gott!! Men, låt den inte ligga för länge, då blir den kall och lite rinnig.
Testade också deras Chicks n' Cashew, ett couscous-kalas med kyckling, söstark cashew och lite skönt kladdig. Couscousen är inte sådär trist torr, smulig och klumpig vilket är ett extra plus. En riktigt bra wrap.
Caesarwrapen hade några bra salta smaker men var lite för torr i brödet när vi testade så den får inget toppbetyg.

Men som helhet är det här ett smultronställe och just nu Stockholms bästa wraps - därför att de har nya smaker, är mycket fräscht och allt är hemlagat och personalen är charmigt avslappnade.

Kostar från 65 pix. Rekommenderas å det varmaste
(serverar även frulle för 65 pix - mycket pengar kanske men då får du en fralla på ekologiskt levainbröd, latte(ekologisk) och färskpressad apelsinjuice

(bild lånad från deras hemsida)

19 aug. 2009

Boktips


Bra böcker om burgers

Sommaren har ju inte bara ägnats åt kroppslig förplägnad utan även övriga sinnen har ju fått sig en fettdrypande dos av den underbara snabbmatsvärlden.

Idag vill jag berätta om 2 böcker.

1) "The Hamburger" av Josh Ozersky
Lite av en bibel inom hamburgervärlden. Och Josh Ozersky är dess Jesus, grovt uttryckt. Visst, det finns de som hävdar att "Hamburger: a global history" av Andrew Smith är lite bättre. Jag säger att det är lite av en battle of the giants över det hela. Ozersky kanske är liite torrare i sin historiebeskrivning och Smith kanske blir liite mer lättviktig.
Hur eller hur, "The Hamburger" - en historiebeskrivning av ett popkulturfenomen typ. En genomgång av den eviga striden om var hamburgaren uppfanns, vad den består av och dess avarter och sen hur den genom födseln av snabbmatsindustrin, som inspirerades av Taylorismens standardiserade arbetsflöden, dyker upp i var mans hand och mun. Och hur sedan hamburgaren blir en integrerad del av amerikansk kultur, från 50-tal fram till idag.

För den generellt hamburgerintresserade är det här kanske inte årets julklapp. Den här boken är mer en hardcoreversion för den snabbmatsnördige. Och föga överraskande - jag älskade den!
(och du köper den här )

2) "In-N-Out burger - a behind-the-counter look at the fast food chain that breaks all the rules"
av Stacy Perman
En riktigt bra bok. Inte bara för att det handlar om en av världens bästa hamburgerkedjor med hamburgare som piskar det mesta. Det är en exposé över en mans övertygelse om att med hårt arbete och hög kvalitet i allt man gör och alltid med kundens bästa för ögonen så blir det bra. Och hur hela familjen deltar i byggandet av ett fantastiskt koncept och imperium. Blanda det med en familjehistoria som är både medryckande och dramatisk. Resultatet blir en romanliknande dokumentär i företagande och med hamburgaren som huvudperson.
Passar den som gillar dramatik, den som vill lära sig om entreprenörskap och företagande. Och den som gillar hamburgare.
Även här så är det kanske föga överraskade över att..ja, jag älskade den....
(och du köper den här )

18 aug. 2009

Ay, Dios mio!


Ett smultronställe, en ny vän, a diamond in the rough!

Det finns bra dagar och det finns bra dagar. Och sen finns det dagar man inte glömmer. Jag kommer inte att glömma mitt första besök på La Neta - en äkta mexikansk "taqueria" - det vill säga ett enkelt ställe som säljer mexikansk snabbmat - tacos först och främst.

Och nu finns det i Stockholm. Ett gäng mexikaner gör sitt bästa för att ta en liten bit av Mexiko och presentera det för oss. Och de lyckas vidunderligt.

Stället ligger en trappa ner, sådär lite diskret - men väl inne i lokalen är diskretionen som bortblåst.
Starka färger i rosa och korallblått, kalt vitt och ljusa trämöbler ger illusionen, om än i något mer nyöppnat ren version, av en mexikansk restaurang nånstans "across the border". Och som extra krydda på habañeron så är alla naturligtvis mexikanare. Lovely!

Menyn är enkel - tacos eller quesadillas. Inga "nachotallrikar" med dassiga chips och smält ost på här inte!
Du kan välja mellan: 5 tacos 70 pix eller 3 quesadillas 80 pix. Man kan köpa allt löst också samt det finns några specialtacos utöver de "vanliga".

Och det är här allt tar sin början - "det vanliga" här ligger så fantastiskt långt från våra fredagsmystacos man kan komma. Lite som att komma utomlands och få "svenska kottboolar".

Hackat kött, marinerat och lagt på små majstortillas, stora som plättar. Vissa med lite lök och lite koriander på.
Man toppar själv med de såser som står framme:
- en rinnig guacamole(ska vara så), Mjuk med syra i.
- en chipotle-sås med öl i - rökighet från chipotlen, läskande fräschör från ölen. Mycket god!
- en Habanero XXX. XXX = det är starkt. Folk gråter när de äter den berättar en av ägarna. Habanero, lök, salt och limejuice. Det är allt. Jag doppade gaffelspetsarna i vätskan och smakade. Min mun exploderade. Wow!
Och sen finns det mer lök och koriander om man vill ha det.

De quesadillas som vi prövade var den med chorizo och den med ost. Båda var goda men med ett extra jätteplus för den hemlagade chorizon - dvs inte korvbitar utan innamätet. En fräsch köttmix med egen kryddblandning som var en himmelsk fröjd att få smaka.

När vi först fick in maten så tänkte man "jaha, 70 spänn för det här?". Men - med som så mycket annat - med kvalitet i råvaror och passion i arbete så kommer man långt. Och det gjorde även jag på den här portionen. Den mättar mer än man tror. Och i det här fallet kan jag nånstans tycka att just "value for money"-delen inte ligger i storlek på portion utan på upplevelsen och smakerna.

Jag brukar vara snäll, för det mesta. Och gillar det mesta. Men det här är beyond my expectations faktiskt och låter nästan för översvallande. Kanske var det för att det var första testet efter semetsren eller så var det för att det var något helt nytt, något annorlunda?

Hoppas hoppas att många fler tycker som jag och går dit om och om igen så att vi får behålla denna pärla av exotisk matkultur - för jag skulle hata att förvisas tillbaks till den icke-exotiska verklighet vi levt i innan, iallafall som enda alternativ...

Testa, compadres - en upplevelse utöver det vanliga!


(bilden har jag lånat från deras Facebook-grupp.)

Mitt sommarlov


På sommarlovet behöver man inte gå i skolan.

Och man behöver inte blogga. Det kan vara skönt. Men sen börjar höstterminen igen och man måste sätta sig i skolbänken igen.

På mitt sommarlov var jag hos mamma och pappa. Och hos min frus mamma och pappa. Vi åt fisk. Mycket fisk. Vi åt: stekt sill, inlagd stekt sill, matjessill, inkokt lax, kall överbliven inkokt lax, gravad lax, halstrad gravad lax och fiskbuffé.
Nu är jag lite trött på fisk. Fast sillburgaren i Skillinge är alltid god. I år hade de till och med värmt på hamburgerbröden så nu var det ännu godare tyckte jag.

En dag åkte vi till Kalmar. Dår såg vi ett slott och åt på restaurang. Gröna stugan hette den. Det var ingen stuga men den var grön. Och det var jättegott. Plankstek åt jag och mamma åt lammytterfilé. Båda gillade det mycket. Sen åkte vi hem.

På vägen stannade vi på McDonald's i Karlsorna, vid motorvägen. Det var rent och bra service och jag fick välja vad jag ville! Det blev en BigMac och kompani. Gott!!

Sen åkte vi hem. Till Stockholm. Där finns det många McDonalds och jag fick äta där igen. Fast nu på den som ligger i Hägernäs. Där är det alltid snabb och bra service. Nu prövade jag både kycklingburgare och hamburgare med de nya italienska smakerna. De var sådär.
Kycklingen var ganska god med dressing ovanpå som smakade lite som den där italienska salladskryddan vi har hemma. Och jag gillar deras kyckling, den är alltid bra panerad och god.

Hamburgaren smakade faktiskt nästan äckligt. Det var ruccola-sallad på och den var soggig och trist. Och dressingen var svettig och hade en svag smak av uppkastning. Eller så kanske jag smakade fel. Men jag vågar inte smaka igen.

Det bästa med sommaren var att leka med min bästis Samuel(3,5 år) och flyga drake. Och att upptäcka en av Malmös bästa pizzerior, Via Napoli. Sjukt bra!

16 juli 2009

Sommarstängt


Vi går ner på sparlåga.

Inte för att aktiviteten kan beskrivas som varken sprudlande eller febril, men nu drar vi ner ordentligt. Mer egentligen för att alla på redaktionen kommer att vara datorlösa och i täckningsmässiga gråzoner....

Sporadiskt kommer det att dyka upp smågrejer på vårt FFL-Twitter, så kolla in där om du behöver din fix(håller det i singularis för det är väl ungefär en läsare kvar nu...).

Men, en kort lista för att hålla dig à jour med vad som gäller i sommar:

Coolt tips 1: glass hemma bli antingen B&J's Jamaican me crazy(ananassorbet med passionsfrukt) eller Häagen-Dazs Ice Cream Smoothie (sorbet med gräddglass, smak av "sommarens bär). Kampen är håd och det blir nog lite av varje.

Coolt tips 2: Coffee Shake på Burger King, en vaniljshake med en espresso i. 19 spänn of pure goodness

Tips för grillen: för dig som trötnat på och slita med karréer och kotletter, marinader och glazer, börja med grillsnacks från Scan - grillspetten. Just det, de är inte större än att man kan slänga ett par såna på grillen och servera till drinken som en liten matig pre-bbq-snack (lägg till lite Fontana eklagrad feta så har du en buffé). Finns som lammspett souvlaki eller pigghamspett med "grillkryddning".
Ett annat kul tips är att ta flintasteken, strunta i att äta upp den själv som nån slags neandertalar-biff och torka av den ordentligt, grilla och sen skära den i 1,5-2 cm breda strimlor och servera på en bädd av tex glasnudelsallad. Många spottar på flintasteken som grillfenomen och den har ett oförtjänt dåligt rykte som "dassalock av kött".

On the go-saker: såhär mellan campingplatser och stranden, i bilen på väg till Troppan eller på tåget från Mora - man vill ha nåt snabbt. AXA har lanserat en serie med mellanmålsalternativ som kan locka ditt intresse kanske? "Gritty" - flytande gröt. Japp, exakt som det låter så är det gröt som är lite mer av det flytande slaget, men med grötklumpar i. Man nmåste verkligen gilla gröt för att den här skall gå hem i struparna. Men den fyller magen och därmed sitt syfte. Smakar kanske lite konstigt dels på grund av att den är iskall. Jag gillar gröt och ja, den här funkar men psikar inte Oatly's varinater som smakar gröt men utan klumpar. Däremot har de en smoothie "Juicy" som är god och mättande (2 smaker, äpple/röda bär och mango/ananas) plus en mjölkdryck, "Milky" med fullkorn (2 smaker cappuccino och ananas/banan) som också är sådär kymigt god. Nästan lite för fyllig i mjölksmaken, men helt okej. Alla produkterna fyller sin funktion med att mätta, några faller mer i smaken än andra.

Tips för barn on a rainy day: håriga korvar (tack till "RuggigHund" för tipset). Tro mig, det är en succé, iallafall om man är tre år(eller pappa med sinne som en treåring, då fnissar man hela koktiden...)

Att undvika: McDonalds sallader, de i skak-version. Less value for money får man leta efter.

Ses i sommar? Leta då efter nån som äter sillburgare på Österlen - chansen/risken är stor att det är nån från FFL. Om inte så är villbaks vid mitten-av-augusti-rycket.

29 juni 2009

Vinnare och "andra chansen"


Tävlingen avgjord och en chans att vinna lite mer

2 glada gamänger både gissade rätt och drogs ur Redaktionshatten: Grattis Max och Mårten!

Sen blir det dags för lite ny utlottning - den här gången på en lite annan nivå.

Gastronomiska Akademien kontaktade oss och undrade om var var sugna på att förkovra oss och våra läsare. And did we!?

Även om vi skriver om det som många anser vara bottenskrapet av samhällets skolmatsalsrester så är det fortfarande viktigt att ha en bild av helheten (eller "to know your enemy"...)

Och kunskap är makt - och nu har ni chansen. Att lära er av de som kan och ta ditt matkunnande till en högre nivå. Boken heter "Gastronomisk Forskning" och innehåller ett antal, vågar vi kalla dem essäer, om mat och gastronomi. Matnörderi på hög nivå, inget för den matsinnessvage...

Vi lottar ut 2 exemplar av boken. Maila ditt namn och din adress till Redaktionen, skriv "Enlighten me" i ämnesraden. Senast onsdag 12.00 kan du skicka in.


Tack till Gastronomiska Akademien för sitt intresse för vår enkla gärning och för sitt ständiga värv. Obs, inte ironi, allvar

26 juni 2009

Sixpack-bonanza


Free stuff people!

Tävla och vinn ett eget sixpack - från Burger King alltså, ingen dunderkur för strandlivet i sommar tyvärr.

Däremot en smaskens upplevelse.

Vi har 2 vouchers att dela ut.

Svara på frågan: I vilken amerikansk delstat öppnade Burger King sin första restaurant?
(om du inte orkar kolla på burgerking.se så får du en ledtråd: "Pantertanterna" bor i den här delstaten, liksom många andra amerikanska pensionärer...)

Skicka ditt svar och postadress för ev. vinst, med subject "Sixpack, hell yeah!" till Redaktionen. Tävlingen stänger lördag 27/7 kl 21.00.

Lycka till!

(kommer det fler än 2 rätta svar så kommer vi att lotta mellan tävlingsbidragen)

23 juni 2009

Sizzling Sixpack brings me back


Lusten åter!

Nu kan man kanske ana en homoerotisk novell med rubrik om sexpack och ingress om lust. Men tyvärr novell-lovers.

Däremot kan man glädjas åt att små bitar av kött, bröd och toppings kan väcka en slumrande Redaktion.

Just nu är det tröttsamt helt enkelt. En snabbmatsmarknad som inte längre levererar annat än gammal skåpmat och snacks etcetera som är mer konservativt i sitt tänkande än Bill O'Reilly på Fox News.

Men. Det lämnar jag till andra inlägg. För nu står glädjen högt i hus.

Burger King visar musklerna - denna gång i form av sitt välkända sexpack. Tyvärr inte BurgarKungens egna magrutor men väl något som får våra magar att sucka av förnöjsamhet(dock utan att påverka dess muskulatur åt strandraggarhållet..).

Sexpacket den här gången består av två smaksättningar: en radda med jalapeño och stark ketchup och en radda med en liten läcker lökring och bbq-sås.
Kanske, men bara kanske hade det mått lite bättre av en droppe senap (French's of course).

Det klassiska söta vita brödet omfamnar en grillad köttbit som smekts med sås/ketchup och sen toppats med lökring/jalapeño. I sex små munsbitar(typ 2 munsbitar per miniburgare).

Har sagt det innan och säger det igen - miniburgare sk. sliders/slyders har en framtid, inte bara i vår mage men på hela marknaden. Perfekt snackburgare och som sexpack perfekt för att dela med polare eller naturligtvis att gössa själv med.
De får lite av den där rollen som den gamla klassiska stödburgaren har spelat innan - som ögongodis och backup. Medan man äter kan man alltid titta ner och se en burgare till - "hey little pal. Yep, you're up next". En extra comfort mitt i all comfort-food typ.

Har du aldrig testat - se till att få en extra bonus mitt i allt solsken. Har du ätit den innan - rejoice, du kan återuppleva den första "fixen" igen!

12 juni 2009

Hamburger-SM 2009


Vi var där, nu läser du det här.

Årets kanske roligaste tävling, Hamburger-SM gick som vanligt av stapeln på innergården vid MAX kontor i Stockholm.

5 hugade spekulanter sneglade hungrigt på resechecken till Rhodos(denna klassiska hamburger-ö i Grekland) och det än mer åtråvärda diplomet som Svensk Mästare i hamburgare.

Juryn, som i år bestod av Bröderna Bergfors(VD o vVD Max), Anna Richert(Klimatexpert, Tasteline/Svenskt Sigill) och Mathias Dahlgren (Kock Extraordinaire) hade fullt upp med sitt delikata beslut

Finalisterna ställde upp med:

Plain Monday (Johan Storvall, Boden) - rostad lök, cheddarost, rödlök, krispsalat, pepperoni o MAX vitlöksdressing
The Swede (Niklas Olausson, Göteborg) tomat, romanssallad, rökig bacon, skånsk senap och chips
TexMax (Andreas Lännerberg, Lund) - Guacamole, stark salsa, tomat, rödlök, ruccola
Max Parma (Rigmor Widman, Skellefteå) - parmaskinka, ruccola, rödlök, tomat, pesto, fetaostdressing
Kärlek till Göteborg (Oscar Lexö, Göteborg) - ruccola, tomat, rödlök, färsk gurka, Max Bearnaissås, färska Smögenräkor.
(Ja, det var ju kött och bröd i alla också, kompletta recept hittar ni här)

En ganska brokig skara burgare även om rödlök har spridit sig från pastasalladerna och in mellan bröna på burgarna. Och ruccola - är det en ny burgaretrend vi ser? Tre av fem bidrag har ruccola som ingrediens.
Vet ju inte hur juryn ser på utmaningen att ta en vinnarburgaren till menytavlan på MAX restauranger, men vet att MAX ledning naturligtvis måste väga in det(och det sitter ju 2 av dem i juryn...) - för det kanske inte är hur enkelt som helst att plocka in ett ton räkor i varje restaurang exempelvis.

Hur eller hur - vinnaren i årets Hamburger-SM gick till:

Andreas Lännerberg från Lund med sin TexMax
(Andreas är alltså killen på bilden här breve')

En kort pratstund med en överväldigad Andreas avslöjar att han har varit inne på FFL innan och bara det är ju en bedrift i sig!

Grattis säger vi på FFL och önskar Andreas en skön vecka på Rhodos

P.S. Som en lite skön abbrevink så har det pågått en fototävling på Hamburger-SM's hemsida. Där vi fick möjligheten att agera jury. Tack för förtroendet MAX! Mer om det här

11 juni 2009

Live and Direct


Embedded FastFood-Journalism

Imorgon går en av årets höjdpunkter av stapeln. Nämligen Hamburger-SM.

Och vi kommer att vara där, dofta, fråga, titta, smaka, lyssna. Och samtidigt kommer vi att Twittra (but of course...)

Mondänt så det förslår.

Intresserad av ett flöde av matnyttig info? Kolla här, vi drar igång vid 11-snåret.

(och för er som krampaktigt håller er kvar vid bloggen som den nya tidens kommunikationsplattform - vi kommer att uppdatera när vi är tillbaks!)



(Bild fick vi härifrån )