21 nov. 2008

E-ckligt?

E-nummer en masse i din kycklingburgare

Skandal-avslöjande av grävande journalister! (Eller en författare som släpper en bok och skapar press. För övrigt en bok som vi tycker att man bör läsa)

Ingen fara, det är godkända e-nummer. Å andra sidan vill du äta kyckling eller smakförstärkare?
Eller hade du ätit kycklingburgare över huvud taget om det inte hade funnits smakförstärkare i den?

E-nkelt, e-ller hur?

Tasty tar farväl

klassiker petas ur ordinarie laguppställning

År 2003 lanserades en hamburgare som skulle vara "den större burgaren" - BigTasty.
Nu bereder man plats i köket och då får man ställa Tasty åt sidan.
När ryktena om Tastys frånfälle nådde oss tog vi kontakt med McD's och deras presschef Claes Eliasson gav oss följande svar:

"Saken är att vi den 23e september strök Big Tasty från den ordinarie menyn (förutom på ett tjugotal orter där den finns kvar tills vidare). Skälet var rent operationellt. Vi har helt enkelt haft ett enormt högt gästtryck på restaurangerna de senaste åren, och för att kunna leverera alla andra produkter på rätt sätt var vi tvungna att ta bort en av storlekarna på kött från den ordinarie menyn. Kampanjhamburgare har ju också ofta denna storlek på kött, och bedömningen var att de kunde fylla luckan. Eftersom Big Tasty var en storsäljare som många gäster verkligen uppskattade gör den dock entré som kampanjburgare just nu. Att den ligger kvar på balansguiden beror på att den fortfarande finns till försäljning på ett tjugotal restauranger. "

Så var det med det. Och "kampanjburgaren" som gör "entré" är alltså BigTasty som tillsammans med ChickenTasty gör ett gästspel på McDonalds fr.o.m den 25 november som årets julkampanj.

Nu vet ni.

17 nov. 2008

Tävling



resultat av en gammal och en ny

För ett tag sen (läs: jäkligt längesen) så hade vi en kokbokstävling med Tungrullande TexMex- Traktering från Old El Paso.

Nu har juryn blivit klar med sina åtaganden och har lämnat sitt utslag. Har du fått ett mail så har du vunnit.

Har du inte det så kan du vara med i en ny tävling - den här gången med lyxiga kaffebönor från ett Göteborgsrosteri med anor.

1 kg "Espresso 7.3"* från Bergstrands Kafferosteri står till buds. Skicka ett mail till redaktionen@fastfoodlovers.com med kort beskrivning av "Så njuter jag mitt kaffe bäst". I ämnesraden: kaffetävling.
En person som ger den bästa korta beskrivningen går vinnande ur leken.
Senast fredag den 21 november vill vi ha ditt svar. Lycka till.



* Espresso 7.3 Slow Rost
En espresso med enormt kraftig och fyllig kropp. Tjock munkänsla, jordiga toner med chokladaromer och en torr, återhållsam citrussyra i den långa, långa eftersmaken. Det är en hästspark som ren espresso och ger mäktig kaffesmak med mjölk i cappussino eller caffé latte. Bra robusta bönor ger syditaliensk stil -fyllig, jordig smak med tjock crema. Högväxta bönor från Guatemala friskar upp med blommiga toner. Mycket stabil och lätt att brygga.

Ursprung:
70% arabicabönor från Guatemala. 30% robustabönor från Indien och Kamerun.

Rostning:
18 min. i trumrost till lätt mörkrost.

Baristatips:
Ca 7-9 g/kopp. Vattentemperatur: 88-92
°C. Extrahering: 20-25 sekunder till 2-3 cl.


(bilder o kaffetext från Bergstrands. Kokboksbild från Old El Paso)

15 nov. 2008

Gratulationer


Vänner vinner

Ära de som äras bör - en massa hederstitlar har delats ut och vi passar på att hylla:

- Matbloggspriset, där det är på sin plats att gratulera vinnarna: Pain de Martin för bästa matblogg och Vin(gligt) för bästa dryckesblogg. Kan dessutom skänka en värmande tanke åt Matblogg.se för sitt hårda arbete och Det Goda Köket för den goda smaken att plocka upp matbloggar på agendan.

- Årets Hemmakock, priset från matportalernas Grand Old Lady - Tasteline. I år så var det inte bara det vanliga extravaganta priset men pristagarna som alla är ...just det, matbloggare! Det ni! Och det är Anne på Anne's Food som är en av de EDIT: 3(inte 4) starka korten i årets pristagarkollektiv. Vi som gillar Anne mycket är extra glada. Grattis Anne och resten av vinnarskaran!

14 nov. 2008

Dag efter Dag


Återigen en dag värd att fira

Man behöver ju aldrig fundera över om det finns nåt värt att fira nuförtiden. För det finns alltid en "dag" som hedrar någon hedervärd produkt i våra butiker.

Idag är det ostkakans dag, en av de dagar som jag verkligen gillar. Även om jag kan trycka ostkaka vilken dag i veckan som helst så är det ändå lite speciellt. Och dessutom är det ju fredag.... Eftersom det även på vår Redaktion finns folk som ägnar sig åt den förvisso mycket sympatiska företeelsen med det förhatliga uttrycket "Fredagsmys" så kan det spetsas idag med lite Finostkaka med sylt och kanske lättrörd grädde....

(själv ska jag prova julöl från Galatea spirits. Kanske med ostkaka)



(bild från Frödinge, tack.)

12 nov. 2008

Bundles of Burgers


Lite kort om burgers


- MAX fetar på en med ett beprövar kort - Tasty Trio som har blivit Italian Trio. Läs vad vi tyckte förra gången.
Synd på nachoburgaren tycker vi, men hey - alla drömmar kan inte slå in.

- Tur då att Kingen levererar en drömburgare - Whopper Piñata. En burgare som vi uppskattar mer och mer för varje gång.
(kan dessutom nämna att Kingen har ett samarbete med Stadsmissionen - för varje sålt Piñata-meal så får Stadsmissionen en slant till sina ungdomsverksamheter - så snacka om extra gott mål mat!)


Men..... Whopper Piñata Först i mars 2006, sen juni 2007, nu november 2008.
Börjar vi se ett mönster? El Maco på Donken - minst en gång om året, nu Piñata en gång om året och MAX lanserade sin mexiburgare i år.... Vem blir först att ha en sån burgare på fast meny? Frågan är om någon vågar... Tror mer på en återkomande fiesta på alla kedjorna. Hoppas och tror ska jag säga. Och, snälla burgerbuddies(ja, ni på McD's, BK o MAX alltså), planera tillsammans så att det inte krockar, så att vi har ett jämnt flöde av meximeat...

- För den som vill läsa mer burger-nyheter - kolla in DN På Stan's burgertest. Blandat restauranger och snabbmatsrestauranger.... lite sloppy(!) kan man tycka. Men ändå. Kul läsning och hedervärd artikel.

- En icke burger-relaterad nyhet är att Pizza Hut öppnar i Örebro, närmare bestämt på/i(?) Västhaga. Grattis Örebro till en lunchbuffé som kan sänka den bäste!

Food


Män+mat=magasin

Det räcker inte med en kokbok per dag, mattidningar en masse, receptsajter och matportaler. Det behövs en till tidning om mat. Den heter FOOD.

En liten avknoppning från tidningen King, en s.k. "killtidning" med läckra bilder, få ord, stort typsnitt och tekniska prylar. Perfekt!

Bläddrade igenom den på tåget från Malmö och var road. Inte över mig av läslycka, men road och lite intresserad. Och det är väl nånstans där den här tidningen hamnar - perfekt för en kortare resa, en skön slapp dag i soffan eller när man får sitt hår klippt. Lätta skojiga fakta och anekdoter att ta med sig till afterworken eller middagsdiskussionen - "visste du att Porsche har gjort en champagnekyl - 12 flaskor ryms och den kostar 500 tusen....men då ingår 12 flaskor också...hehehe". Typ.

Tar sig själva på allvar men med med ett leende och huvudet lite på sne. Tveksam dock på en vikande annonsmarknad, men det är en fråga för en annan blogg

Lycka till säger vi och väntar på nästa nummer inför nästa resa.


(bilden lånad härifrån)

Falafel till Max


En svensk nyhet från mellanöstern

MAX Hamburgerrestauranger har öppnat på Stortorget i Malmö - ja, det vet ni ju. Vi var naturligtvis där, dels för att insupa den nya miljön dels för att testa deras nyhet - falafel.

Denna kikärtsboll som har ett veritabelt segertåg bakom sig i Malmö, som gjort varenda svennebanan till kosmopolitisk gourmet och fanbärare för det interkulturella utbytet. I alla fall i matväg.

Any-who... MAX har inkvarterat sig i en gammal designbutik och det märks. Via ytor, multimediavägg och designlampor som ställer vilken Vasastanslägenhet i skamvrån. Fint, flott och fräscht. Bra blandning av barbord och vanliga sittplatser, kanske nån trång sektion här och där, men hey, det är inget vardagsrum.

Falafeln, finns i tre varianter - som falafel(duh!), falafelburgare och falafelsnacks. Vi valde burgaren.
Lätt brödig, men gott lite mörkare bröd. Mjukt. En falafel som kanske var liiite lite torr. Men, det vägdes upp av en god stark sås - typ Ajvar fast starkare(det kanske är ajvar?). Helhetsintrycket blir - gott!

Sen kan man ju fundera över hur MAX skall konkurrera med alla falafel-ställen som kör priskrig och dessutom har lite "original"-feeling över sig. Men å andra sidan så kan man tilltala de som annars väljer bort MAX - vegetarianer t.ex. - som tröttnat på "Greenburgaren".

Kul idé, återigen visar MAX framfötterna och lägger sig, om inte i framkant, så i omkörningsfilen....
(och för den falafelsugne icke-skåningen så kan vi hinta om MAX i Barkarby och Vårby.... Men ni har inte hört det från oss...)

5 nov. 2008

Tastes of America


2 stora kampanjer tar sitt slut

I USA valde man Barack Obama till ny president - ja, om du nu har såna mediala skygglappar på dig att du läser detta först här, ja då vet jag inte om jag skall skratta eller gråta.... Men så är det iallafall.

En kampanj som har kostat mycket tid och pengar där man nu rullar ihop veporna, ställer in reklamfilmsbanden i hyllan och blickar framåt mot en ny framtid.

Och här kommer den snygga snabbmatsparallellen.

Även här är vi i slutet av en kampanj. McDonalds "Tastes of America", med den sista kampanjburgaren ännu en tid - California Classic - ost, bbq-sås och bacon. Avlångt bröd, kött, sallad, lök.

Men där USA blickar framåt med Barack Obama vid sin sida så ser vi på FastFoodLovers McDonalds-framtiden an med en mer McCain-känsla, något som man lämnar bakom sig och blickar framåt. Glömmer det gamla, längtar efter det nya.

Där marknadsavdelningen på Svenska Donken har gjort ett lysande arbete med en snygg och cool kampanj så känns det som om produktutvecklarna dressade upp nåt gammalt.

Där marknadsavdelningen var Obama - fräscht, ungt, hippt - så var produktutvecklarna McCain - klassiska ingredienser i trött förpackning.
Inget egentligt fel men inget som fick massorna (läs: smaklökarna) att jubla i "Oral Cavity Stadium" ("Munhålans Stadion" övers. anm).

Det går inte längre att skaka fram bacon och lite smaksatt ost, bbq-sås och pepparmayo för att göra kampanj. Vi har smakat det förut...

"Change can happen! "
och det är något vi tar med oss från den här kampanjen och hoppas att McD's gör detsamma.


Okej då, waffle fries var en höjdare, vi vill se mer innovation på potatissidan och det här var ett steg i rätt riktning!

4 nov. 2008

Jägartider


Som om det inte fanns tillräckligt med kött i skogen.

Scan lanserar en ny produkt i sitt "Jägar-sortiment". Det sedan innan så populära Jägarbaconet, tillika en kär vän i FFL's kök får nu sällskap av en Jägarfalu.

En rökig köttrik falukorv som passar utmärkt vid en knastrande eld i skogen. Ja, den passar ju lika bra på köksbordet i en småstads-trea. Eller på lunchbordet i en kontorsmatsal. Eller...ja, n fattar.


Det är 60% kött, 22% fett. Sen är den, som pricken över (allerg)-i, fri från gluten, laktos, ägg, soja- mjölk- och ärtprotein.

Om den skiljer sig från vanlig falu såsom jägarbaconet kickar vanlig bacons lilla tråk-ass så är det bara att applådera och skratta hela vägen hem från butiken!

The hunt is on!

1 nov. 2008

Afternoon Delight


En liten glädjespridare i munnen.

Du vet hur varje gång du äter, så startar en syarattack i din mun... Och hur vet du det? Jo, för att Extra har sett det som sin livsuppgift att mata in detta mantra. Så nu vågar man ju knappt ta en tugga för än man känner syrorna attackera i munhålan...

Men, för att rädda upp sitt skrämsel-taktik-anseende litegranna så har man lanserat en lyx-karra som skall få attackerna lite mindre farliga och njutningen lite större - Extra Delight!

Delight-texten är skriven med sirlig guldtext, liksom för att understryka lyxen likt karamellernas Chivas Regal.
Vi drar paralleller till skön 70-talskonfektyr som ställdes fram lagom till bjudlikören, typ Anthon Berg och Fazers Wienernougat.

Smakmässigt kan man säga att det här är en uppgradering till 2000-talet. Fresssh men ändå med lite lyxsmaktouch. Hårdgodiset finns i två varianter:

Caramel & Chocolate - den svagaste av de två med med en tydlig kola- och chokladsmak. Kolan känns lite som en WerthersOrginal-wannabee och räcker inte ända fram på upploppet i vår gom om än lite myspysig känsla.

Däremot Mint & Chocolate - en spurtvinnare utan dess like. En Marianne-hybrid med lite extra minttouch likt After Eight (en till skön flirt med 70-tals-snarret). En vinnare.

Så lyxa till en trist kontorseftermiddag och ta en Extra Delight Mint & Chocolate och få lite skön öronlappsfåtölj-känsla mitt i mailstress och vardagstristess. Och kanske lysna på en av världens bästa låtar (som handlar om en helt annan sorts delight visserligen...)




(tack StarPR för produktinfo och prov)