11 apr. 2007

Sibylla i din kylskåpshylla



Det tog bara 75 år av en tillvaro i en låda på magen. Nu snart i en kyldisk nära dig.

Sibylla. Ett kärt namn i mångas ögon. En källa till outsinnligt glädje, tradition och korv.
Huttrandes utanför korvmojar i hela Sverige har man testat kokt, grillad. Med bröd, med mos, med strips. Bostongurka, räksallad och rostad lök. Alla har sin egen favorit och sina egna minnen.

Sibylla har insett styrkan i sitt varumärke och ser nu till att du kan handla hem korvarna från tjollan och bli din egen korvgubbe hemma i köket.

Vi blev inbjudna att kolla på förpackningar, prata med Sibyllafolk och naturligtvis smaka.(EDIT: tack vare Stellan på Salt, tack för det. Sorry att vi glömde nämna det..)

Frågan är ju om man skadar varumärket genom att ta något så heligt som Sibyllakorven ur sitt sammahang och vattnar ur dess laddning genom att låta folk sitta hemma o leka korvmoj?
Sibylla tror inte det. Vi är inte riktigt lika säkra.

Grejen är ju den att korvmarknaden växer explosionsartat. Och har man ett av Sveriges starkaste varumärken, som bara skriker "KORV, Hallåå...K-O-R-V.." så missar man en massa om man låter alla "va hettere.."-korvar ligga ohotade i kyldiskarna. Och, vi konsumenter börjar alltmer bli intresserad av kryddiga korvar.

Därför lanserar man 2 linjer.

Klassiker - Kokkorv(kylkonserv), Grillkorv och Bamse. Något som alla känner igen.
Det underfundiga med kylkonserven är att man då kan använda ett annat skinn än i vanliga konserver(läs: som Bullens t.ex.) som då ger det karakteristiska "knäppet" när man biter av korven. Vi fattar inte riktigt hur, men å andra sidan är inte vi "kylkonservs- och varmkorvsskinnsspecialister", vi bara skriver vad de sa...

Grillkorv - Cayenne & Paprika(Chorizo), Ost & Bacon samt Vitlök & Örter( Kabanoss). Det lustiga här är att man har valt att tydliggöra kryddningen istället för namnet på 2 av korvarna. Tydligen är det så att folk kanske inte alltid har koll på vad det är i de nya exotiskt kryddade korvarna och heller inte känner sig helt bekväma med namnen, varför man hellre pratar om Vitlök & Örter med undertiteln "Kabanoss". Inte helt dumt utfunderat där kanske...

Vi smakade ju naturligtvis. Och..ja, det var ju gott. Vi gillar ju korv. Och det var bra tryck i de kryddiga korvarna, vi gillade definitivt. Tror dock på att alla får göra sin egna bedömning av det här.
Gavs inte tillfälle för oss att smaka Klassikerna men det är samma sak där - korv lämnas bäst till den enskilde att tycka om.

Däremot bjöds det på alternativa tillbehör. Och vi bjuder gärna på ett recept på den som föll oss mest på läppen:
Senaps och Dill-kesella (serverades till Grillkorv Ost & Bacon)
2 dl kesella 10%
2 dl lätt creme fraiche
3 msk sötstark senap
2 dl kokta röda linser
2 msk dill
salt
peppar

Blanda allt. Smaka av med salt o peppar.

Den här gör sig bra med lite kryddigt bett och dill som rund o fräsch smak. Kanske något för grillen i sommar(för på korv med bröd så har man kanske mer klassiska tillbehör?)?





Undersökning om din korv!

Medans ni sitter och visualiserar er framför grillen med en korvgubbemössa på svaj så kan ni samtidigt läsa lite om hur vi äter korv i Sverige. För det har Sibylla undersökt(tillsammans med Synovate TEMO). Här kommer ett litet smakprov, kolla hur det stämmer på dej.

Hur vill du helst ha din varmkorv?
I bröd 62% (FFL 100% i bröd)
Med mos 15% (..och 100% med mos om klockan är över 24.00 och man är på väg hem)
Med pommes 6%
Tunnbröd 5%
I papper 3%

Favorittillbehör?
Bostongurka 23% (FFL 50%)
Rostad lök 21% (och resterande 50% FFL:are här)
Räksallad 14%
Gurkmajjo 6%
Dressing 3%
Lökketchup 1%

Att notera är att i Norrland är Bostongurka by far poppistillbehöret (39%) medan man i Skåne diggar den rostade löken (35%)(inte så konstigt eftersom man knappt kommer över gränsen till Danmark så regnar det som de kallar "Risted lög" över en. Och det betyder...just det - rostad lök).
Och att vänsterpartister gärna väljer rostad lök(33%) men skippar räksallad (4%). Moderater däremot gillar räksallad mest (ingen siffra, bara muntlig uppgift..).
(Sorry om vi lät det gå partipolitik i korven, vi försöker ju vara partipolitiskt obundna...).

Det blev en massa om korv nu....

10 apr. 2007

Massa Meze


Fontana planerar att fylla våra bord med meze. Först ut är vindolmarna. Och vi stod på smak-listan.

Meze- små rätter likt den spanska tapan. Att njuta som del av en större måltid eller lite smaskig lyx-snacks.

Vindolmarna är vinblad som är fyllda med ris och stora som en överviktig tumme.

Smaken är lite lätt syrlig och fräsch. Vi hade haft dem i Redaktionskylen och öppnade och åt direkt - vilket inte rekommenderas. Är dom för kalla så blir det lite trist efter ett tag.

Låt dom bli lite rumstempererade och servera med andra smårätter. Kanske kan det till och med vara ett gott tillbehör till grillat?

Burken innehåller ca 10 stycken så njut den med ett par vänner eller sitt och smaska ordentligt med dolme i din ensamhet.

Skall man invända mot något så är det väl kanske att ensamma, en vanlig vardag i ett vanligt april-regnigt kök så blir det inte så meze-festligt som det är när man stöter på vindolmar på meze-krogar. Det kan bli lite trist om man inte anstränger sig(och ett Redaktionskök med kassa kaffekoppsfat som uppläggning funkar inte). Och äter man själv så blir det lätt för mycket. Ett par-tre dolmar är vad man klarar av innan det börjar växa i munnen.

Men i rätt sällskap så sitter vindolmen som en smäck!


(Tack Fontana för bildmaterial och smakprov)

Tut Tut

Tag plats för nu susar länktåget vidare mot tre nya resmå i bloggland! Det är Astrids Mamma som både utmanat mig samt listat FastFoodLovers på sin blogg, stort tack för det! Det är inte helt lätt detta, många fina bloggar är redan listade samt att det finns så många finfina bloggar till att lista men enligt reglerna så får man endast välja 3 favoriter. Så efter mycket funderande kom Redaktionen fram till följande:

Copy;
1. Klistra in texten i ett nytt blogginlägg. Precis innan den kopierade texten skriver du ett ort stycke där berättar om listan och länkar till den bloggaren som lade till dig på listan. Det här är viktigt eftersom det därmed inte skapas duplicerade inlägg. Eftersom någon också lade till dig på listan torde det inte var för mycket begärt att bjuda på en extra inlänk till den personen. 2. Ta listan under ♥Mina 3 tillägg♥ från bloggen som lade till dig och lägg till dem under rubriken ♥Originallistan♥. Känn dig fri att ändra länktexten till din egen blogg för att få varierade nyckelord i dina kommande inlänkar.3. Lägg själv till max 3 st bloggar under ♥Mina 3 tillägg♥
4. Kontakta de som du har lagt till och be dem göra samma sak.

Mina 3 tillägg :

Kinna skriver om sin mormors mat. Slow food och husman när det är som bäst. Härligt!
I Hemulens kök: underfundigt enkelt om mat i vardagen och vardagens små glädjeämnen.
Fulcola: En djupdykning i Colans värld. Snacka om nischad blogg.

Orginallistan
Millans Bak: Mycket gott
Miss Sophie: En förvirrad Höna
Dolcevita: tjejsajt
Äta bör man: godmat
Cutwalk: frisyrblogg
Frisörguiden: frisyrer
Manligt
Carolangel: blogg om allt möjligt
Christina: skriver om mat , kryddor, örter: Har hur många fina och goa´ recept.
Annelie: skriver om allt möjligt. Livet, familjen, fina matrecept.
Carina: skriver om utbildning, pyssel-allt möjligt.
Livet efter: Skriver om livet före och efter hennes ögonsjukdom
beckfjall1: Föredetta missbrukare som skriver om sitt liv idag
Sussibussi: Fyrabarnsmor som skriver om sin vardag
Theas rum : Tvåbarnsmor skriver om inredning och sin vardag
Whiskeyochchampagne : Skriver om allt från sitt vackra hus till barn och mat
Hannajos : Trebarnsmor som älskar kläder, brottning och inredning
Mariakoden: mycket humor från stort hjärta och mycket snyggt att se på.
Medaljongen: härlig inspiration från ett smakfullt hem, där rara Maria med familj bor.
Kol och krita: snygg blogg med fina inspirarande bilder som ofta är helt i min smak.
Tinaminastina: En trebarnsmamma med ett härligt hem, varm och närvarande.
Cina med mera: Småbarnsmamma med pyssellust, har två härliga killar som gärna är med på kort.
Petra: Generös med bilder på sig själv och familjen.
Perlan: Inspirerande blogg som uppdaterar ofta och bjuder på fina bilder! Pernilla är en glad o go bloggkompis!!
art[e]fact: Blogg som ger mersmak vad gäller design och konst på ett personligt vis!
Saravillfara: Inredningsblogg som man blir beroende av!!
Frida Björklund : En underbar bloggtjej som gör underverk med kameran. Av hennes bilder får man gåshus!
MrsMalinski: En Örebro tjej med mycket humor och en alltid lika rolig och inspirerande blogg!
Camilla: Camilla har en otroligt bra inrednings smak och allt hon gör blir till guld!
Annas Oklarheter och Insikter: En fantastisk fotograf som numera är kändis i ett flertal tidningar. En tjej med sådan skön humor!
Flitiga Myran: Även hon en fantastisk fotograf som gör intressanta inlägg om resor, kultur och inredning. Moder Cosas som inspirerar till det mesta!
En mammas dag: Mamma till lilla Astrid som gör så fina collage så man häpnar, alltifrån goda recept, inredning, mode och barn.
Living by W: Weronica gör jättesnygga collage samt att hon har järnkoll på mammalyx, härligt!
FastFoodLovers: Nog för att jag gillar snabbmat men det är de fantastiskt roliga texten som fick mig fast! I like!
Camillas Lockar: En djupdykning i livet som mamma, underhållande skriven med glimten i ögat! Mammor kan!

Stop Copy!



Köpa blogg?

Bara för att avdramatisera.

Det har återigen dykt upp lite tveksamheter om det här med att skriva om saker man man ibland får av företag. Så vi vill bara förekomma. Samt vara tydliga.

Köpt. Reklam. Konsumentjournalistik. Kul grej. Påverkbar. Förtroendeingivande. Medlöpare. Självklarhet. Oberoende.

Orden är många. Och vi har lagt till ytterligare några.

Om du är det minsta osäker på vad FastFoodLovers håller på med så läser du "Så funkar det hos oss!". Där får du reda på ett och annat om hur vi funkar.(Länken återfinner du i högerspalten också)

Så! Nu är vi klara med det. Move along, there's nothin' more to see..

4 apr. 2007

lite om Lite



Läskande lättsam lätt öl-lansering lockade till lycka.


Det amerikanska bryggeriet Miller lanserade sin Lite-öl 1975. Och 32 år senare blir Sverige det första landet i Europa där Miller Lite lanseras. Och vi fick möjligheten att testa det innan det släpptes på Systemet den 2 april.



Lite står i det här fallet för mindre kalorier och kolhydrater(96 kalorier och 3,2 g kolhydrater/flarra). I övrigt räknas det som en stark öl (4,2 volym%). Så för den som jagar kalorier eller går på GI-diet så öppnas här ett "window of beer opportunity"...



Ja, sen är det ju det här med smaken. Redan nu kan vi på Redaktionen förutspå alla "ölkännare" och "proffs" som gärna kommer att berätta i kommentarerna om hur kasst amerikanskt öl är. Och gärna illustrerar detta med den otroligt fyndiga och målande jämförelsen med öl från USA och att kopulera i en kanot(snälla, det skämtet är precis 2 sekunder yngre än "det var 2 tomater som var ute o gick"-skämtet. Och ungefär 1 promille så kul).


Ja. Smaken är lätt ("blaskig" för "ölkännaren"). Och den lätta smaken är perfekt. Vid.Rätt.Tillfälle.

För oss kan rätt tillfälle vara:


- 25 grader eller mer i skuggan, ett gäng med glada människor,(inga "ölproffs") sommarlekar och en lust att dricka öl. En masse! (vi kan tänka oss att hoppa över sommarlekarna oxå)

- Nattklubb. Hett som i H. Dansat i timmar. Vill läska sig men inte suga på en cider eller drink.

- Grillkväll. Stark kryddning. Långsittning

- Extremt omogna pojkar som vill spela ölspel en hel natt (har aldrig hänt nån av oss, men ändå..)


Fel tillfälle för oss kan vara till exempel:

- Mulen höstkväll på en pub, lätt hungrig (Förslag: en Guinness)
- Julbord och snaps (Förslag: Nils Oscar Julöl)
- Öl efter jobbet. Bara en. (Förslag: Staropramen)

Så, alla "ökännare", go about your business elsewhere. Miller Lite är en riktigt bra och god öl vid rätt tillfälle. Kanske inte passande för andra.

Vi kommer absolut dricka Miller Lite i sommar. Om vi inte ser till att sörpla på MGD's [emm'dji'diis] istället (Miller Genuine Draft). Den är sedan tidigare en favorit.



Not: Ja, det ligger en ton av sarkasm över "ölkännare". Inte för att vi inte gillar folk som dricker öl och skaffar sig extraordinär kunskap kring det. Men när det blir vad vi kallar för "fackidioti", dvs en oförmåga att se utanför sina egna skygglappar av expertis och tyckande, så blir vi trötta. Detta ger sig ofta till känna vid just öl, maltwhiskey och köksknivar. Men på senare år även kring olivolja, champagne och kaffe. Kul med intressen men vaf*n. Däremot så har vi full förståelse om man inte gillar smaken av en viss öl, t.ex. Miller Lite.

Not 2: Våra förslag ovan till öl vid andra tillfällen är inget annat än just förslag. Ta inte det på fullt allvar, det är mer för att illustrera när man inte kanske skall dricka Miller Lite.