En exposé av Gourmet

Vi fick en påstötning från seriös media. Och vi gillar att bli stötta på...

Ett mail från en herre som var chefredaktör på tidningen Gourmet gav oss ett "offer" som vi inte kunde "refuse". Så vi fick en tidning att kolla i.

Och insåg att vi befinner oss miltals ifrån varandra. Eller rättare sagt bekräftade det vi redan visste.

Snygga reportage med bilder som fick en att längta efter en kockutbildning och ett fullastat restaurangkök. Recept som innehöll mer smaker än vad det finns McDonaldsrestauranger i Sverige.

Och att även om vi vid en första anblick kände oss lockade så insåg vi att vår ambition att laga mat slutade ganska tvärt när man stöter på ord som exmpelvis "infusera" och "bardera"...

Märk väl, det här är en tidskrift som ger mycket till läsaren. Men som kräver lika mycket tillbaks vad det gäller arbetsinsats. Men ställer man upp på kraven så är det å andra sidan dubbel utdelning kan man tycka.

Vi på FFL känner oss lite som tonårspojkar ensamma på vårt tonårsrum. Där Gourmet är den seduktiva fantasin i form av en tidning och FFL är den handfasta verkligheten.

En kulinarisk dröm paketerat flott och estetiskt. En matlagarens version av "Ett Drömspel".

För oss, så nära men så långt ifrån. Skaffa er ett lösnummer och kolla själva!

Läste rätt, tänkte fel

Vi testar Big McBacon. Och så fel det blev...till en början.

Sista kampanjburgaren under "Vinterfavoriter". Big McBacon.
Vi trängdes med andra premiärlystna med snålvattnet rinnande likt smältvatten från en klimathotad glaciär.

Och så lurade vi blev! Satte tänderna i nåt som vi hade läst som "en Big Mac med bacon". Och därför struntat i att läsa innehållsförteckningen. Och det smakade ju inte alls Big Mac. Det var ju ingen Big Mac-dressing, det var tomat och därmed en helt annan burgare.

Efter 2 tuggor funderade vi på att kasta in handduken. Men sen såg vi ljuset (Läs: polletten trillade ner). Det är ju en hamburgare som heter "McBacon" som hara blivit "Big" dvs fått 2 våningar. SOM en Big Mac, men det ÄR inte en Big Mac.

Vi ursäktar den kanske något överpedagogiska tonen. Men efter att ha snabbundersökt (frågade 2 pers) reaktionen på namnet Big McBacon och fått den väntade reaktionen ("-Det är väl en BigMac med Bacon?") så känner vi oss tvungna att vara tydliga.

Så. Med det avklarat så kan vi konstatera följande: Big McBacon är en god hamburgare. Snygg balans på bacon, majonnäs, kött och tomat. Inget som sticker ut utan rätt och slätt en hederlig baconburgare med 2 våningar. Gott.

Efter ett par omgångar Crinkle Fries börjar nu den första förälskelsen lägga sig. Lite mosigt, lite dubbelfriterad känsla. Fortfarande med god kryddning. Men, nja. Redaktionen kommer inte att kräva en permanent plats på pommes-menyn för dessa. De räcker som kampanj-pommes.

Förtäckt kyckling

Vi går på Taco Bar igen

Den här gången ger vi oss den på att inte färgas av tidigare aversioner. Inte se på priserna och vad man får (läs: lite) och hur de kryddat sina anrättningar (läs: lite). Däremot ha i åtanke deras chili som visade sig vara en liten höjdare avseende smak.

Väl där testar vi deras nya "Chicken Burrito"(ny för oss iallafall). Passar på att slänga med en "Dipptallrik" medans vi väntar på "the Main event".

Dipptallriken för 35 svenska pesos visar sig vara en liten smyghöjdare. Tre dipper, salsa, ostsås och böndipp. Gott, hyfsat rikligt med både chips o dipp. Kan funka som "stärka-upp-tallrik" till andra halvfjösiga portioner.

Sen, burriton. Saftig, välfylld och med en klar smak av bönor... Men vänta nu, det stod ju inte i innehållsförteckningen. Eller är det böndippen som hänger kvar från dipptallriken? Näää...hmmm..efter att ha frågat och fått bekräftat - "-jajjamensan, det är bönor i"... Okej, hmmm. Inte för att vi inte gillar bönor, au contraire mes amis. Men det smakar för mucho bönor. Kycklingen drunknar i den mosade bönans fadda mjukhet. Lite som i en kvicksand i en äventyrsfilm från 40-talet.

Och som vi alla vet så ställer för mycket bönor till med trubbel "south of the border"....

Så på det hela blir det ju lite halvtrist. Annars helt okej. Kostar lite under 50-lappen(47:-?). Känns nån krona för dyr.

TacoBar är fortfarande lite på avbytarbänken för oss även om vi gillar deras expansionsplaner. Men finns det ingen utmanare? Lite konstigt är det ju att i ett land där fredagsmiddagarna i varje hushåll består till 65% av Tacos (resterande är en blandning av gratänger, fläskfiléer och asiatiskt. Tror vi. Vi har inga som helst belägg för detta. Alls.) bara finns en kedja som serverar mexikansk mat. Dessutom är ju TexMex/Mexikanskt så ätvänligt som snabbmat. 90% är ju insvept i nån slags tunnt bröd. En jättesmart förpackning.

So wathca, watcha, watcha want?

Vi bad er svara, ni gjorde oss den äran.

För ett tag sen bad vi er svara på frågor i samband med en undersökning vi deltog i tillsammans med en PR-byrå.

Och nu är juryn tillbaks med sitt utslag.

Hela 144 svar fick vi. Och vi tänkte ge tillbaks till er litegrann.
På de frågor som direkt berörde bloggen FastFoodLovers svarade ni:

Vad tycker du om tipsen och artiklarna på FastFoodLovers?
Hela 53 % tyckte det var "mycket bra" och 37% tyckte det var "bra" (Woohooo! Reds anm.)

Har du förtroende för FastFoodLovers kunskaper om snabbmat?
87% tyckte "Ja", 2% "Nej" och 11% "Ingen åsikt" (Jippieee! Reds. anm.)

Tycker du att bloggen FastFoodLovers har ett trovärdigt innehåll?
90% tyckte "Ja", 1% "Nej" och 9% "Vet ej" (Wow! Reds. anm.)

Och på de 2 frågorna vi själva valt ut som intressanta:

Vilken hamburgerrestaurang föredrar du?
Max - 40%
McDonalds - 33%
Burger King - 28%

(Okej...hmmmm.många respondenter från Norrland? Eller vinner Max mark? Intressant. Reds anm)

Vilken är den största anledningen till att du väljer att äta på snabbmatsrestaurang?
Gott - 29%
Det går snabbt - 49%
Billigt - 6%
För barnens skull - 2%
det ligger nära - 3%
Drive-thru - 1%
Annat - 10%
Under "Annat" lämnades spridda kommentarer såsom "bakfylla", "går dit som sällskap", "äter inte snabbmat", "enda som har öppet kl 4" och vår favorit "det finns egentligen ingen anledning, men jag gör det ändå".

Kul att vi fick vara med och tack alla ni som svarade!

Kvällspress

Tackar Karin Ahlborg i Aftonbladet för de fina orden. Vi tackar och bockar

"hård kaxighet", jo jag tackar jag!


(Även Lisa och Gitto fick sig en släng av den positiva sleven)

KlosterKrasch

Äntligen har vi både testat och fått ner det på pränt...

Missade helt att folket borta på Doddes hade kastat ut den nya burgaren på grillen, QP med Wästgöta kloster. Att vi dessutom låg på latsidan med skrivandet gjorde ju inte att våra aktier på bloggläsarmarknaden steg i kurs precis...

Men det finns en anledning till. Det är inte så mycket att skriva om.

Vi gillar ju orginal-QP. Köttigt enkelt. En basburgare typ. När man nu spetsar den med Wästgöta klosterost och tomat så tror man ju att den skall lyfta lite.

Men, sorrylorry - den här blir bara trist. Vi fick i och för sig ett inte helt nygjort exemplar, så osten hade hunnit bli lite väl seg. Men trots det i minnet så blev det bara trist.

Liknar en trist sibyllaburgare, fast med McDonalds-kött. Eller en orutinerad hemmaburgare, fast med mindre kött och torrare.

Nä, den här delen av Vinterfavoriter för gärna töa bort för vår del.

Vi ställer oss i liftkön och väntar på en smakresa uppför Mount BigMcBacon!

The Pear is Here!

Innan, kort info, nu full(!) rapport...


Efter att ha skrivit om Absolut's nya smak "Pears" så var vi naturligtvis sugna på att testa. men eftersom den inte ännu släppts i Sverige så har det varit lite svårt. Men icke längre.
Tack vare frilansande FastFoodLovers på resande fot så kom vi över en flaska.

Igår smakade vi av.

We have seen the future!! - of saftiga, läskande, fräscha drinkar iallafall.
En inledande piggelinsmak men med efterföljande fräschör av gröna päron. Visst, vi vet alla att det inte är nån skvätt päronjuice i den här flaskan så det går naturligtvis att spåra en viss kemikaliesmak. Men den är förvånansvärt svag. Päronsmaken fortsätter ända ner i svalget, men lämnar några smakmolekyls-killar kvar på tungan som dämpar den annars så brännande spritsmaken. Gott, gott, gott!

Hur dricker man den då? Vi drack den rent, för att smaka. Men visst, med is så kanske den kan klara sig "on the rox". Men tipset är kanske att köra en skvätt fruktsoda i, andra juicer eller...ja, vad vet vi. Gå in på Absolut's drinkhemsida o få förslag på drinkar istället.

Vår egen förrädiska komposition blir:
4/6 cl Absolute Pears
is
en skvätt Ramlösa Orginal

Vad heter den drinken då? Ja eftersom den är försvinnade god och du kanske riskerar att hälla i dig mer än vad du borde så vad sägs om "Pärmobil"...




(Tack L o D för leverans)

Heaven or Hell?

Ja, vad säger man?

Bye Bye McDonalds Apple Pie...

...för nu finns det en ny utmanare i vinterkylan.

I sin kampanj "Vinterfavoriter" på McDonalds så erbjuder man inte bara hamburgare och pommes frites. Det finns en dessert också.
Sundae Apple Crunch - mjukglass med äppelsås, typ exakt den som finns i äppelpajen. Och på det, lite "crunch" som skall efterlikna smulpajskal. Vilket det gör.

Det här gott. Även om kylan biter i kinderna så blir den kalla glassen med äppelpajsmak nåt som värmer ända ner i "lilla maggen". Så fröjdefullt är det.

..och skidan den slinter

Värmande Vinterfavoriter på McDonalds.

Nya och Heta kampanjerbjudanden i vinterkylan. Vi slant in på en isfläck...

ChiliMcBacon - en hamburgare med bacon och chilisås. Med vanliga trimmings. Inget att höja till skyarna, men inget man vänder ryggen till. Lite sjysst styrka i såsen. Köttig känsla. God

Nya Pommes Frites - nånting med crunchy fries eller nåt. Vi har glömt namnet (bra idé när man skriver om snabbmat att glömma produktens namn... Och på McSvar så visste dom inte...bra McInterninfo dom verkar ha...) men gott var det. Blandning mellan en pommes och en klyftpotatis som har gått genom ett valsverk. Platt, stort, pepprigt och salt. Gott.

Emmentalerhjärtan. En liten outsider kan man lugnt påstå. Friterade hjärtan av Emmentaler ost(it's all in the name..). Ja ni, vad skall man säga. Friterad ost är ju alltid en höjdare i vår bok. Så vi gillar det det här som tusan. Men ät dom varma, så fort de kallnar så stelnar de till tristess.
Och hjärtformade - vad säger "Jag älskar dig" mer än hjärtan av friterad ost? Quite a heartstopper... i dubbel bemärkelse!

Den här gången är det burgaren som är sidekick, det är tillbehören som är kampanjens clou.

Ett måste

Gillar du mat? Sitt då inte här och glo...

Läs det här.

En artikel skriven av en favorit(Isobel) i en tidning med/av en annan favorit (Elin). En riktigt njutningsfylld, på gränsen till pornografisk genomgång av Stockholms saluhallar.

Nog sagt, läs nu. Njut.

Risfesten!

Den gamla riskakan tar steget in i 2000-talet. Och resultatet låter inte vänta på sig.

Riskakan, älskad och hatad.
En risig puck, lätt för att bli mjuk, smaksättningar som dammar på fingrarna istället för att dansa på smaklökarna och med en tråkighetsfaktor som får torkande väggfärg att framstå som Las Vegas.

Vi på Redaktionen har inte riktigt sjungigt riskakans lov även om vi setts nynna lite lätt när man tar den där första riskakan i paketet och tänker att " det är inte så tokigt det här ändå...". Men vi vet ju alla hur det går.

Men. Nu har friskisfrälsarna från Friggs fräschat upp sig. Och det med dunder och brak.

Friggs Multikaka. Bara namnet tar oss från riskakans 1995 till minst 2004

Vi citerar från pressinfon:

"Basen i Multikakorna är majs, råris, hirs och dinkel. Den finns i två smaker, dels quinoa/havre, dels sesam/linfrö, med lagom sälta från havssalt. Multikakorna har låg salthalt och hög fiberhalt vilket ger en skön mättnadskänsla och de är märkta med det nya nyckelhålet."
Vidare vill man förklara namnet Multikaka med att det är "allt på en gång, ett mellanmål, en smörgås, ett drinktilltugg, ett snacks". Well, maybe so.

Förutom all fancy pressinfo så fick vi även prov på de 2 olika smakerna. Vi högg naturligtvis in:

Havre&Quinoa: den godare av de 2. En mjuk, varm smak - drar nästan åt nypoppade popcorn. En lätt sälta gör det än behagligare.

Sesam&Linfrö: inte tokig alls. Kanske lite mer sval i sin framtoning men med en god sälta här också. Här är den än mer framträdande, dock utan att bli påträngande.

Men! Det är kanske inte bara smakerna som har gjort detta till en höjdare. Det är form och förpackning.
- Man har "lyckats" att få pucken att bli tunn likt en lärkvinge. Hanterbar och inte kvalmig efter 2 tuggor.
- Och man har förpackat den i portionspack om 5 kakor i varje. No more soft ricecookies!

Vi dansar en jigg av glädje. Sjunger Herrens lovpris. För detta är minsann ett mirakel. Nåt så tråkigt har blivit ack så trendigt och en veritabel succé i våra munnar! Köp!

Join the Dark Force

Eller "Hur du lyxar med halstabletter".

Läkerol har läst på sina dyrt inköpta trendrapporter, lyssnat på sina konsulter, satt fingret i vädret och känt av vart vindarna blåser.

Och lösningen stavades L - Y - X.
Och nån nämnde "upper premium", nån annan blev helt till sig och skrek rätt ut "SUPER Premium!"

Vi köper 86%-ig choklad, olivolja superduper extra virgin, XO-ost och balsamvinäger lagrad 2 mansåldrar av gamla munkar endast iklädda tagel. Allt för den där känslan av "äkta" och "smak". Och vi betalar mer än gärna för det.

Nu skall våra halsar lenas av Läkerol Dark med "generös smak från den finaste lakritsen från Asien..". Tjena, det är exakt samma grejer i som de vanliga pastillerna. Den enda skillnaden är att man här anger halten av lakrits (8%) vilket då kanske är mer än vanligt. So much för exklusiviteten...


Läkerol Dark finns i tre smaker. Och vi har testat dem alla

Pure Liqourice. Ren o skär lakritssmak. Som en hel ask vanliga lakritsläkerol. Fast i en liten tablett. Intensiv lakritssmak på ett Läkeroligt sätt. God.

Smoked Liquorice. Leta upp närmsta rök, tappa din ask med Läkerol där. Hitta den igen efter 3 dagar. Så smakar det. Gott men kanske lite för intensivt rökigt. Måhända behöver den tid...

Orange Peel Liquorice. En besksyrlig smak av apelsinskal har snurrat in sig i lakritsens smakgardiner likt en ettåring på äventyr i finsalongerna. Vår favorit.


Generellt sett så kan man tycka att det känns dingt att försöka lyxa till något så basalt som våra gamla klassiker Läkerols halstabletter. Men smakmässigt går dom hem. Den smakladdade pastillen (pensionärsord, sorry) håller länge och har bra smak.

En kort passus om förpackningen. En tunn påse som man kan se hur den är framtänkt som "perfekt i kavajfickan eller aftonväskan" och "något man kan lägga upp på middagsbordet" samt "en exklusiv känsla som lockar till diskussion - till och med förpackningen Makes People Talk" (sen skrattar alla förnöjsamt och tar lunch...). Men den är helt okej.

Vi kan garantera smakupplevelse för munnarna. Köp 2 för 25:- på Pressbyrån just nu. Eller se om du får gratisprover - det ryktas om det, men vi har inte sett det själva. Vi betalade.

(kom ihåg, för stor konsumtion kan ha en laxerande effekt.....Tro oss!)

RetroBågar

Vi firar en 40-åring idag.

OLW, företaget som har försett otaliga TV-soffor, förfester och dagen-efter-måltider med sina friterade potatisskivor och bågar av ost, fyller 40 år.

1967 åkte Direktör Lundström från Värmland till New York och "behold, he saw the light!!". Sen dess blev snacksandet sig aldrik likt igen.

Detta firar man med en jubileumsutgåva av sina karakteristiska ostbågar, Cheez Doodles. En "Limited Edition"-utgåva i guldpåse som är extra stor och extra mycket cheddarsmak i...

Vi gratulerar OLW på sin 40-årsdag och önskar goda 40 år till.



(för den som undrar så heter ostbågar "ostepop" på Norska)

Japp, vi är fortfarande förvånade. Men stolta.

Och inte desto mindre glada blir vi för det här

Do you have a Minute?

Kort om om Minute Maids nya drycker


Precis som på många andra matbloggar så har vi fått prova Minute Maids nyheter- Minute Maid Fruit Plus. "En juicedryck med välgörande ingredienser"

Som vi alla vet(?!) så är Minute Maid ett i floran av Coca-Colas varumärken. Och Minute Maid har utsett Sverige som testmarknad för sin nya satsning. Kul, hedrande och spännande.


Minute Maid Fruit Plus med antioxidanter.
Innehåller: juice från äpple, druvor, blåbär och granatäpple, extrakt från druvkärnor och grönt té.
Smakar som: svartvinbärs-MER fast med det kalla téets fadda strävhet i mun och på tänder. Uppfriskande strävt kan man säga(diplomatiskt.
Minute Maid Fruit Plus med prebiotiska fibrer
Innehåller: juice från äpple, aprikos, apelsin och morot och innehåller 6,6 g fibrer.
Smakar som: frukostbufféjuice på ett 2-stjärningt Italienskt hotell. Utländskt, exotiskt och lite drag av tysk "Multivitaminsaft".

Slutkläm: Vi kommer inte att hälla i oss "spannavis" av antioxidant-juicen. Däremot kommer kanske en och annan prebiotisk fiber att leta sig ner genom kroppen.

Vinnare!

Vi har suttit som på nålar, väntat på att se vilka glada bloggare som skulle äras...

...och så blev det vi! Den förväntansfyllda glädjen utbyttes till förvåning. "Men inte skall väl vi..."

Men det ska vi! Vi är jättejätteglada, sådär barnsligt stolta och ödmjukt rodnande. Det finns så otroligt många bra matbloggar nu och vi känner oss lite som kusinen från landet. Men tydligen har vi slagit an nån sträng nånstans...
(nu har vi tagit emot bucklan, pussat prisutdelarna på kinden och utbytt nåt skämt som man aldrig hör eftersom mikrofonerna inte är påslagna... Nu kommer tacktalet)

Tack alla som läser, kommenterar och tipsar. Det är, förutom vår egen hunger, ni som driver oss till högre höjder. Tack också alla andra matbloggar som ger oss inspiration, får oss att laga riktig mat och låter oss vara med i era finrum! Tack till våra föräldrar som vägrade köpa prefabricerat, färdiglagat och skräpmat - utan er hade vi inte skapat detta något osunda intresse på ren trots....

Självklart så måste vi alla vara tacksamma mot killarna på Matblogg som ser till att just matbloggar sticker ut lite i bloggosfären. Tackar och bockar!

Grattis oxå till alla andra pristagare:

2006 års vegoblogg | Vegankrubb

2006 års: nykomling | Min brors kokbok

2006 års: dryckesblogg | Fulcola

2006 års: folkets val | Brazilian Linda

Hedersomnämnade till Gitto!

Se till att läsa alla dom, dom är super!