Ett litet tidigt påskägg till oss alla.

Vi saxar helt fritt från nyhetsbrevet DLF:

Den 1 juni öppnar den amerikanska kaffekedjan Starbucks sin första filial i Norden. Nordenpremiären sker i Danmark, närmare bestämt på Köpenhamns flygplats, Kastrup.

Resenärerna på Kastrup uppges mer eller mindre ha krävt att Starbucks ska öppna i Köpenhamn. Henrik Busch, underdirektör på Kastrup, säger till Berlingske Tidende som citeras av Öresundsmagasinet MalCop:

'”Starbucks-namnet är det första som kommer upp när vi frågar om kundernas synpunkter på café- och restaurangområdet. Alla frågar varför det inte finns en Starbucks och vi har kämpat för att få dem hit.”(Lite känsla av konsumentmakt här..skall vi kanske starta ett upprop för Taco Bell till Sverige..?Reds. anm.)

(tack DLF för den glädjande nyheten! och för att vi får låna nyheter från er)

nyttnytt o nygammalt

MAX presenterar ett starkt startfält inför våren.

Inte en men 2 nyheter på MAX som tarvar djupdykning i menyn.

Först den nygamla nyheten. Frisco Cheese and Bacon är tillbaka för ett permanent gästspel. Vi gillar ju Frisco, en av de få burgare på MAX som fallit oss ordentligt på läppen(och i resten av munnen också..). Smart MAX, smart!

Och den nynya nyheten: en slowfox för blodsockret, en fortsatt satsning på hälsa och en riktig rytt på GI-vågen - GI-burgaren.

Med ett bröd fyllt av pumpa, solrosfrö, linfrö och havregryn så blir det ett lågt GI-värde och tillsammans med resten av menyn - bönsallad(mycket mycket god!) och Ramlösa så har du mer eller mindre ett mirakel av snabb och nyttig mat! ja, om man får tro MAX.

Vi har inte ätit på MAX ännu. Vi lovar att återkomma med rapport.

med KRAV på kaffet!

En pressrelease om nytt kafékoncept. Med en miljö-twist

Efter att ha smyglanserats i mindre skala i Uppsala i höstas hade det nya etiska kafékonceptet Barista nyligen premiär i Malmö (och finns även i Umeå enl. deras hemsida. Reds. anm). Konceptlanseringen genomfördes i Malmö eftersom det är den stad i Sverige som satsar mest på hållbar utveckling(wohoo för Malmö! Reds.anm. igen).

Lokaler i tio orter är kontrakterade och Barista Fair Trade Coffee planerar att öppna en ny coffee shop i månaden.

Baristas utbud är delvis KRAV-märkt, och mjölken, juicen och äggen är ekologiska. De flesta Fair Trade-produkter är även ekologiskt producerade.

Låter lovande tycker vi på FFL. Hoppas att det är gott också... Är det nån som har testat i Uppsala, Umeå eller Malmö, kommentera gärna nedan.

(klipp o klistrat från DLF's nyhetsbrev. Vi tackar o bockar för er info!)

Dagens Tips hela veckan!

En oslagbar kombo!

Nu är vi kanske lite för regionala när vi tipsar om bara ett kvarter. Men...

Innan har vi bett er att aldrig missa Gyrella på Götgatan för deras fantastiska Gyros Och nu har vi hittat den optimala lunchkombon. Något som får den gråmulna ursäkten till vårdag att spricka upp och likt en solstråle lysa rätt ner i själ, hjärta och mage

1) Gå till Gyrella, beställ en Gyros i pita med fläsk och tzatziki. 39 kronor of pure pleasure.

2) gå ut i den friska luften. Andas in, andas ut. Njut.

3) Kliv in McDonalds, nästan vägg i vägg med Gyrella. Beställ en Sundae Apple Crunch. 10 kronor för en lätt äppelpaj-med-glass-smekning av din Gyrosstinna buk.

4) Var nöjd med livet som du lever här.

in the News

Lite kort från övriga nyhetsmedia:

McDonalds vill inte vara hackkyckling längre

Lite annat än "extra topping 5 kronor"

Äta "obscena mängder" snabbmat och få betalt. Nästan som FFL fast ändå inte...

Kalamattias

Oliver på ett gammalt sätt fast nytt.

Grekerna på Fontana har sett till att plocka hem ännu en delikatess. Kalamatoliver i olivolja.

Oliver är gott, oliver från trakterna kring staden Kalamata är ännu godare. Lägg dem i olivolja och du har en veritabel fullträff.

Det bästa är "storytellingen" som Fontana kan bjuda upp till:
"– På den grekiska sidan av Cypern, där jag kommer ifrån, åt vi oliver som godis när vi var små. Och det var ett godis som våra föräldrar inte hade något emot. De visste ju att det var nyttigt för oss. När jag äter oliver idag häller jag alltid lite olivolja över dem. Det förhöjer smaken, säger Frixos Papadopoulous, Fontanas grundare och vd. "

Vem faller inte pladask för sånt? Bara storyn i sig får en att vilja köpa. Genuint, exotiskt och hjärtvärmande på samma gång...


Känns som att i den klimatförändrade heta sommaren kommer att accentueras av en skål Kalamatoliver i olivolja på sommarlunch-bordet. Vi längtar redan...

(citat,pressrelease från Fontana)

om ni bara visste...

Kinna utmanade oss. Och för hennes skull svarar vi.


Man skall berätta saker om sig själv som ni kanske inte redan visste. Fast ni vet ju inte så mycket om oss på FFL så jag kan ju skriva egentligen vad som helst. Men vi bjuder på oss själva lite.. och ser hur många av läsarna som stannar kvar.(det är alltså Xtian som får svara på utmaningen efter en Redaktions-klunsning)

1. Servettproblematiken.Alltid när vi äter på en snabbmatsrestaurang så tar vi extra servetter. Man vill ju vara ren när man njuter. Men i andras sällskap så drabbas vi alltid av "jaha-jag-glömde-att-ta-servetter-kan-jag-ta-av-dej"-problematiken. Och då blir jag otroligt förbannad....Här är man förberedd och ser till att vara "set" för att äta o njuta. O så kommer det nån j*kla drullputte och ställer till det. (ja, det är ett i-landsproblem, men hey, you asked for it!)

2. såser skrämmer mig. Jag kan inte lyckas med såser. Varma alltså. Så allt som vi bjuder på ackompanjeras alltid av en kall creme fraiche/yoghurt-sås. Och nu börjar idéerna att ta slut...

3. jag gör kanske Sveriges absolut bästa hemkunskaps-chili con carne (köttfärs, bönor. krossade tomater etc.). Det bara blir så att det blir jäkligt bra. Och jag inser också att det är en ganska trist variant och vemsomhelst egentligen kan piska mig vilken dag i veckan som helst. Men jag måste ju vara bra på nåt...

4. "Grym" på tider. Skall man åka nånstans o flyget går 17.30 så vill jag vara på flygplatsen runt 12.00. "Om utifall att...". Skall vi vara borta på middag kl 19 hos nån som bor en t-banefärd 20 min. bort så står jag o stampar i hallen ca 18. och känner svetten under ytterkläderna bryta ut.
Många ggr har man fått stå o hänga ett kvarter bort en kvart eller två för att "inte komma för tidigt".

5. Inga rester. Allt skall ätas upp. Mat, dryck, godis, snacks - ja allt. Klarar inte av att spara. Kanske är jag inte vuxen ännu...

Nä, nu får det räcka. Ni kan inte få veta allt om mina ticks, mina hemliga laster och later och vad jag egentligen äter när snabbmats-Redaktionen har stängt... det får bli en annan gång.

Snälla, snälla - testa Gyrella!!

Så nära Grekland man kan komma.

För länge sen så fick vi en propå från kära Mathimlen att testa en ny liten -hål-i-väggen-snabbmats-grek på Götgatan.

Och eftersom vi försöker vara våra läsare till lags så långt det nu bara går - och samtidigt ha örat mot marken vad folk gillar och bör spridas vidare så tog vi oss en titt.

Och nu har vi varit där 2 gånger. Och det är nästan så att vi inte vill berätta, vi vill ha det för oss själva. Ett eget smultronställe, fast med gyros istället för smultron...

Redan när du stiger in slås du av hur fräscht det ser ut. Och Grekiskt. Klara fräscha färger på ett modernt oortodoxt sätt (nästan så man säger "så härligt osvenskt"). Digitala menyer ger en 2000tals-känsla. Och i taket hänger lysrör.

Lysrör som för en tillbaks till Kreta, sena nätter(läs:tidiga morgnar) och en avslutning på ett lokalt hak där man tryckte en Gyros innan man drog vidare (läs:hem. själv). Det är nästan så att man förväntar sig en typisk svettfull rödbrunbränd svennekille med kortärmad JC-skjorta och ett snäckhalsband tight kring halsen sittandes på en av barstolarna. Men bara nästan...

Och i högtalarna grekisk radio. Inte bara musik, radio. Mycket stämningshöjande om ni frågar oss.

Alla som vi har hört av och läst om som varit där höjer deras Gyros till skyarna. Och de hör himmelen till!

Salta, saftiga köttbitar blandat med fräscha grönsaker i ett frasigt bröd med en mjuk tzatziki och med fräscha kraftiga pommes frites inrullade i härligheten. En fest för mun och mage.
Och plånboken skrattar hela vägen till banken eftersom det bara kostar 39 kronor.

Vi har prövat både kyckling och fläsk. Och fläsk är snäppet godare(ett sånt där snäpp som är i kassaskåp på filmer, alltså ett litet litet "knäpp".) De har en dressing som heter "Chef" som är god men kanske en aning lite för majonnäsig för Redaktionens smak.
(Notera också att deras rullar som de skär köttet från är fina köttbitar varvat och ganska små, inte pressad köttråvara på 150kgs-rulle som bara får en att klökas)

Så för en smak av Grekland, så nära man egentligen kan komma - med både smak, pris, stämning och smak(igen, för det är så gott) - för er egen skull - gå till Gyrella på Götgatan 93, typ snett emot Ringen köpcentrum.

(Bilden hittade vi här, hoppas vi fick låna den. Tack på förhand)

Tre Naturister!

Med smak av naturen i påsen?

Fazer ger sig in i nötter-russin-choklad-kampen. Verkar som om alla som kan producera något av tidigare nämnda tre produkter helt plötsligt plockar fram en "Nöt/frukt/choklad"-mix ur bakfickan.

Och hur klarar sig Fazer då?

En mix av konsistenser i den ena, en mix av chokladtäckta grejer i den andra och en väl avvägd blandning i den tredje.

Tastes of Nature Frukt- och chokladblandning: Chokladdragérade hasselnötter, jordnötter och russin, samt rostade cashewnötter. - Hellooo chockladtäcke. Smakar bara choklad allting. Nästan till och med cashewnötterna. Enformigt.

Tastes of Nature Nöt- och chokladblandning: Chokladdragérade bananer, mörka chokladlinser och torkade äpplen. Här är konsistenserna så olika så det blir svårt att tugga - frasiga men chokladtäckta bananer, en mjuk chokladlins och en seg äppelbit. Blir en väldigt konstig munupplevelse...

Tastes of Nature Tropisk frukt- och chokladblandning: Torkad papaya och ananas, chokladdragérade jordnötter, samt rostade cashewnötter.
Bra smaker, bra saker , bra på alla sätt - påsen med alla rätt! Sött från frukten, lite sälta från nötter och mjuk choklad som en smekning runtomkring.

Sen har man en snygg omskrivning på påsen, typ "rätt storlek för bara dig att njuta av" eller nåt. Vilket ju alla fattar att det betyder - "lite mindre och lite dyrare".

Vi kommer att köpa igen, men då bara tropisk frukt- och chokladblandning. Den beigea påsen!

Dipp-ety-dodaa, dipp-ety-deeyy

En fraiche start på våren.

Valio, de laktosintolerantas räddande riddare på en vit häst, har släppt lite nya creme fraiche'r (hur fasiken skriver man plural på Creme Fraiche? Fraiches, Fraicher, Fraichistas??). Förvisso inte laktosfria - men fulla med smak.

Eftersom de lanseras som "kokbara och blir lätt en varm sås eller en kall dip" så var det lätt att förstå att det enda sättet att få rätsida på dippmöjligheterna var att be Redaktionen ta sig en liten dipp... Sagt och gjort, vi fick prover och raddade upp allt i vårt provkök.


Först. Lite cred-faktor är att kryddorna kommer från Santa Maria, ett så kallat strategiskt samarbete och cross-branding i kyldisken. Coolt tycker vi. Men om smaken påverkas, nja - det vetitusan.


3 smaker.


Chili & Mango - testfavorit. En sötaktig mangosötma, på ett chutneysätt utan klumpar. Och sen - kapoff! ett snyggt bett rätt i smaklöksfejan! Perfekt till lite mesproppiga grönsaker (läs gurkstavar)


Citron & Senap - den här är svår. Vi hittade extremt lite senap men detso mer spår av curry. Men här kan vi vara ute på extremt tunn is. Den här får ni nog testa själva för vi kommer nog att låta den stå - ja om vi inte skall göra typ stekt fisk, då kan den bli bra med sin citronkaraktär med en hint av curry. Men nu är vi ingen stekt-fisk-blogg så det lämnar vi därhän


Peppar & Paprika - också en liten härlig hetta. Men här så förkroppsligar man det som brukar kallas "pepprig". Paprikan blir mer en känsla av rosépeppar. På ett gott sätt. Passar bra till lite mer karaktärsdanande snacks (läs: blomkålsbuketter eller grillchips).


Vi har inget emot det här. Tvärtom - en skön dipp som är helt okej. Och om man nu är sån som envisas med att laga mat, ja då har du en snabb sås om det skulle knipa!


( för er som vill veta mer kolla in vår vän som oxå testat)

Alla ska med - till Doddes!

Och ni trodde att Alliansen hade problem. Det blir värre....

Snacka om röstfiske på hög nivå! Ja, iallafall för oss på Redaktionen.

Nu måste paret Reinfeldt ha barnkalas på Burger King för att ta igen det här - minst!

(notera den fantastiska bilden på Mona, kvinnan i bakgrunden måste vara nöjd med att hon sitter o suger tänder precis i fotoögonblicket.... Och vad äter oppositionens egen "hunk" - är det en QP? Spännande, spännande!)

Crap in a bag!

Vi är oftast snälla och gillar det mesta. Men det går inte alltid.

Inte med Twiglets.

Snacks från England, påminner i smaken som Marmite om man nu vet hur det smakar.

Om man inte vet så kan vi berätta. Det smakar apa! Eller nä, vi har aldrig smakat apa(tastes like chicken?) så det kan vi ju inte säga.
Men tänk er att ni gör nåt i ugnen och sen så bränner det fast i plåten. En riktigt stor klump bränt. Det smakar exakt så. Eller om ni grillar nåt till oigenkännelighet - och då menar vi inte att det är äckligt med lite bränd "crisp". Men här pratar vi en klump med bränt nånting.

Dessutom fick vi betala 44,90 för en 150 grams påse. Ja, här nånstans skulle vi kanske ha bromsat men det var ändå viktigt. Det var ju för er skull.

Så. Beware. Det här är ren och skär "waste".
(och alla engelsmän som gillar Marmite/australiensare som gillar vegemite(motsvarighet till Marmite) - knock yourselves out!)

And the Emmi goes to....

Ett schweiziskt ostföretag på väg in i Sverige. Vi fick möjlighet att kolla förutsättningarna.

Kort om Emmi: Schweiziskt mejeriföretag. 1000-tals anställda. Producerar ett gäng med mejeriprodukter, däribland ostar. Äger en 1-kilometer lång ostgrotta i Kaltbach där man lagrar ca 4000 emmentaler och 2000 gruyère (ostgrotta = FastFoodLoverFantasi! Reds. anm.) Och man bad oss kolla av sortimentet.

Om ostarna: vi fick smaka ett flertal olika sorter och varianter. Och väljer att nämna 3 hårdostar speciellt.

Kaltbach Emmentaler: nötig, len. god

Kaltbach Le Gruyère: bitig, salt men inte jobbigt stark. Jättegod

Tète de moine Pirouette: skojig - en rund ost med en liten "skrapa" i mitten som när man snurrar runt den ovanpå osten så karvas det fram små "ostblommor" (En bukett ost= Ännu en FastFoodLoversFantasi! Reds. Anm.). Smakar lite lent skarp, typ... Mer en rolig grej för den större festen än nåt man kanske skrapar i sig själv på en kväll(?)

Och. Innan ni börjar ostsnobba er o kommentarerna: visst, bor man i en större stad där det finns en ostleverantör utöver plockdisken på [insert valfri livsmedelkedja] som t.ex. Hötorgshallen i Stockholm, NK's ostdisk, Möllans ost i Malmö eller Hugo Ericson i Saluhallen i Götelaborg så kan man säkert hitta ostar som vida överstiger exklusivitet och smakupplevelse och exentricitet.

Men. Vi tänker lite bredare än så. På gemene man som äntligen kan njuta av hårdostar med god smak och kvalité och inte är hänvisade till endast Höng och risiga brietårtor och ostkuber på hushållsost.
För Emmis ovanstående ostar är en säker väg till en trevlig afton. Tycker vi i alla fall.
Så håll utkik i ostdiskarna

(Emmi har oxå lite racletteost men det tycker vi är lite "mycket skrik för lite ull" om man inte sitter i ett Schweiziskt Chalet med ett helt raclettehjul...)