31 maj 2006

Service i Sommar?




Det finns en längtan i oss - att få er alla att må bra.

Visst, då kan man ju ifrågasätta varför vi kanske ibland rekommenderar er att trycka i er saker med mer häslovådliga ämnen än nyttiga. Men det är en helt annan diskussion.

Vi vill ju att när ni väl bestämmer er att äta mat serverad snabbt, att det skall bli just det - serverad snabbt. Och att det går utan problem, inverkan på matens kvalité och upplevelse av god service.

Länge, länge florerade det ett rykte om "tjejen på McDonald's Sveavägen" som alltid lyckades leverera tre ordrar samtidigt och inte ta fel på produkt, order eller person - leende. Detta har senare bekräftats av oberoende källor. Tyvärr har detta under av servcie-mindedness lämnat sin post. Vad hon gör idag är okänt... men vi hoppas att hon har det bra. Det förtjänar hon.

Och det är sån information vi vill dela med oss av och ta del av. Så detta blir ett tudelat inlägg - dels en start på något stort, dels en appell till er kära läsare, att se till att vi alla vet var vi skall styra vår kos när vi rör oss runt i snabbmatslandet. Vi vill veta var vi kan ta en snabb lunch i Göteborg, en fika on the go i Skellefteå eller när man känner sig ensam och har ont om tid i Helsingborg - vart får man sig en burgare och ett leende?

Först, några pekpinnar: inga "en gång så fick jag jättebra service"-historier, vi pratar om platser och personer som kontinuerligt levererar bra service, som är duktiga på merförsäljning, som får dig att känna dig välkommen och serverad snabbt och bra. Inga " killen som säljer skinka i hötorgshallen" eller "dagens rätt på restaurang BluttanBlä är jättebra"- det skall vara snabbmat.
Vi pratar "hardcore-snabbmatsservice" här.

Och, inga "XXXX på det-och-det-stället är kass som bara den, hatar honom/henne". Gillar ni inte, uttryck det nån annan stans. Här skriver vi bara om positiva upplevelser. Vi är glada människor, inga surbobbor.

Vi tar några exempel från Stockholm:

- Adnan heter en kille på Burger King Medborgarplatsen. Alltid, ja, alltid, tar han emot med ett leende, tar ordern snabbt och frågar alltid om man vill köpa mer. Han har till och med försökt sälja extra kött på en triple whopper (Reds. anm: vi sa nej). Imponerande.

- Anna/Linda (liite osäker på namnet här), blond, lång tjej McDonalds Nybrogatan. Springer likt en hind mellan pommes och burgarbeställningar. Plockar ihop orders, serverar vid bord och tar betalt som om det vore världens enklaste grej - men gör det lite snabbare och bättre än andra.

- Kille med skägg(ja, vi vet inte namnet här heller, men han har jobbat där ett tag, kanske till och med slutat - hemska tanke), McDonalds SkyCity Arlanda. Här har vi en kille som får en att känna sig utvald. Med glädje och en hövlighet serveras du snabbt och effektivt. Plus det faktum att han alltsomoftast försöker sälja lite extra, på ett mycket trevligt sätt.

-AllaSandy's Götgatsbacken. Tyvärr kanske inte världens bästa, hamnar kanske här eftersom alla andra Sandy's är så erbarmeligt klappkassa. Men på Götgatsbacken plockas sallader och mackor ihop med lite frenesi och elegans(vilket man kan beskylla lokalen för att ha) och med glädje.

Bubblare: McDonalds Nyköping: klassisk överpresterare. Men det har tydligen bytts ägare och det märks tydligen oxå. Låter detta vara obekräftat skvaller.
McDonalds Värnamo: tungt belastad väg-Doddes, bra leverans för det mesta, men köerna gör sig påminda ibland..
Max Hamngatan Stockholm: stark inledning, halvsvajigt nuläge. Kräver mer info



Så fyll på med kommentarer. Vi har väl intentionen att sammanställa det på något sätt - dock oklart hur. Men hade det inte varit skönt att ge sig ut på sommarsemester med en härlig övertygelse om att "den här sommaren blir jag serverad bar och snabbt när det börjar kurra i magen - vart jag än befinner mig"?











(om någon av ovanstående personer läser det här, känner sig utpekade eller obekväma med publiceringaen, maila oss så tar vi bort det)

SexChock!!!


Vi är inga snuskhumrar. Bara så vi är tydliga med det.

Men till vår förskräckelse(och något road förtjusning kanske..) så upptäcket vi att när man Googlar på "Nymfomani" så kommer FastFoodLovers upp på en meriterande, eller generande, 3:e/4:e plats.

Allt tack vare arkiverat tjafs (med en länk som är inaktiv till och med).

Outgrundliga äro Sökmotorernas vägar..

30 maj 2006

Allting har ett namn, men korven den har 2


Det fanns en gång en korv som hette Andouille. Fransk korv, som uttalades [an-douj]. När den utvandrade till Amerikanske Södern och kryddades om lite så döptes den om till Andouille - med uttalet [ando-wiii]. Och inte bara det, den begåvades även med mer smak av hickory-rök, timjan och chili.

Korven har nu rest från den Amerikanska Södern på ett klassiskt kulturutbyte hemma hos familjen Scan i Sverige, där den trivs och frodas bland alla andra korvar i kyldisken.

Andouillen vill bara gott. Och det lyckas den med. Med en trevligt insmickrande köttighet och en len timjansmak, kombinerat med det rökigt fylliga, blir det en trevlig bekantskap vid middagsbordet.

Vi gillar och hyllar.

29 maj 2006

Kebab på tub


Milkos senaste mjukost - med smak av Kebab.

Det låter ju enormt konstigt. En smak av något som är sammansatt av så många olika sorters smaker, i en rätt. Känns lite som nästa smak skulle kunna bli Milko Mjukost Smörgåsbord.

Men, eftersom vi är lite av Snabbmatens Daredevils så slängde vi oss in i en värld av fefferoni, pressat kött på rulle, killar med hår på bröstet, extra stark sås, sladdrig sallad, pappersstrutar, bröd med läckande botten, 02.45 på väg hem från krogen, fläckar på jackan och lite av kvällen före dagen efter. Allt detta i en liten tub.

Utspritsad på en macka ser det mer ut som messmör (som vi inte kan bestämma oss för hur vi uttalar: mes-smör eller mess-mör, men strunt i det nu..) med fläckar i. Kollar man på innehållsförteckningen så är fläckarna mest troligt "kebabkött". Det hoppas vi i alla fall.

Vad smakar det då? Ja, mest spiskummin på det där torra taco-kryddiga sättet. Fast lite mer "kebabbigt". Fortfarande inte gott.

Varför inte gott? För att om man gillar kebab så är det här bara en halvmesyr, eller typ en 20-delsmesyr. För kebab är en helhetsupplevelse. Det går inte att få in alla smaker i en tub med smältost. Tänk er att beställa köttbullar med gräddsås, lingon, inlagd gurka och potatismos - och bara få lite gräddsås på en flat tallrik. Skulle kännsa lite som om ni blev lurade va? Lite som om det saknades en hel del? Och exakt så är det med Milkos Mjukost med Kebabsmak.

För er som inte gillar kebab - well, ni kanske gillar den för att den smakar lite härligt av spiskummin? Men det mest troliga är ju om man inte gillar kebab, så köper man inte heller en mjukost med kebabsmak...

Oljekris? Icke!


Den gamla klyschan "det är så härligt osvenskt" är helt klart applicerbar på olivolja. Eller var så ganska länge i allafall. Många av oss är uppväxta med den klassiska flaskan Mazola stående i skafferiet.

Men vinden har sakta men säkert vänt, den härligt osvenska stilen att hälla olja på mat i tid och otid har gjort att vår matlagning går som smort ...
Nu finns det i varje snabbköp minst ett par-tre stycken extra virginoljor, minst. Och alla har sin favorit och har blivit veritabla experter på olja.

Färsk statistik visar också på att vi konsumerar en hel del olivolja. 54% av svenskarna häller olivolja på maten 2-3 ggr i veckan. 18% oljar in sig eller sin mat hela 4-6 gånger i veckan, 13% varje dag.

Var häller vi oljan? 74% i salladen, 72% till stekning (skall man steka i olivolja, det trodde vi var fel, blir inte den kass över ett visst gradantal??) 20% är "härligt osvenska" och ringlar den på bröd och njuter.

Och hur i hela världen får vi det här till snabb mat? Jo, för just det sistnämnda i ovanstående. En riktigt god olja kan höja smaken på det mest enkla av ingredienser/basvaror. Ta en bit bröd, lite god olja och en nypa gott salt - och du har en snabb, smaskig liten godbit. Och så kontinental du blir helt plötsligt också...

Eller ta Ruccola, dena trendsallad som folk sprider omkring sig som maskrosfrön för vinden - vilket inte är långt från hur den smakar - som bittra sura maskrosblad. Tills man häller på en liten gnutta olja - då förvandlas denna bittra poppisgrönsak till en barfotadans på en somrig blomsteräng.

Våra favoritoljor just nu: Zeta Casa di Luca för basmatlagning och Fontanas Extra Virgin Kolymvari när vi njuter en stund.

(och vi tackar Fontana för info om olja och hur vi använder den)

25 maj 2006

Caravan of Love!


Har helt glömt det. Av min fantastiska hustru fick jag världens bästa present - ett presentkort på Matkaravan.

Min Gode Gud! vad kul det var. Önskar att alla fick ta del av en sådan smakernas upptäcksfärd. De olika smakerna kom, likt en karavan på rad, in över tungan och trampade sina exotiska smakintryck rätt ner i smaklökarnas mjuka sköte.

Bland de många intrycken var några lite mer bestående för vår del: de syltade svamparna och den basturökta skinkan i Finska hörnan i Hötorgshallen samt den sjukligt goda och starka aladåben/syltan gjord på tunga. Paradise in a bite!

Rekommenderas starkt!

23 maj 2006

Wrong and Right - with Black and White


Efter 7 svåra år och utlandsresor och välbehövlig vila så är Redaktionen på plats igen.

Och i vår frånvaro kan man inte annat än glädjas åt alla era kommentarer och er passion för att dela med er av trevliga och otrevliga smakupplevelser.

Och nu skall ni få reda på vad vi tycker.

Black har en vuxen smak, drar åt kaffe nästan. God, även om den mörka chokladen inte har "riktig" mörk choklad-smak. Kan vara gott nån gång en vardagseftermiddag till kaffet.

White. Vår favoritchoklad i många fall. Men icke här. Kanske inte för att det är äckligt, snarare för att de två smakerna inte parar sig på smaklökarnas kärleksbädd.
Det lite salta från knäcken och den mjuka sötman från den vita choklad blir en intetsägande orgie i "kras-och-mjuk-tugg".

Nu till vår konservativa, trångsynta och bakåtsträvande sida: Man skall inte ändra på ett vinnande koncept. En Daim är en Daim är en Daim. Och därmed basta! Vem vill se Kexchoklad med pistagesmak? HallonJapp? Eller varför inte Mariekex med fibrer...? Nähä, tänkte väl det..

Och nu, vår öppna, positiva nyfikna sida: Kul idé, bra att man testar nåt nytt. Så länge man inte tar bort den vanliga Daimen så är det här ju bara ett kul sätt att förnya godishyllan och vår vardag.

Vi kommer att äta den klassiska Daimen, testa vitt en gång till och låta den mörka göra gästspel då och då.

15 maj 2006

DaimTaim


Än-Tli-Gen! Vi har väntat och väntat, frågat och suttit som på nålar. men Kraft har stått emot...nja, kanske bara ignorerat... Hört ifrån dom har vi inte iallafall.

Men nu besannas ryktet som har surrat på stan. 2 nya "Limited Edition"

Daim Mörk och Vit choklad eller Daim Dark och Daim White. En av varje smak alltså.

"Vi har genom åren återkommande fått konsumentönskemål om just Daim med mörk och vit choklad, och det är därför mycket tillfredsställande att kunna presentera denna nyhet. Det är två underbara smakupplevelser som tillsammans med originalet visar vilken fantastisk bredd i smaknyanser som Daim faktiskt har!” säger Eric Nilsson, produktchef på Kraft Foods.

Well Eric, upp till bevis. Vi väntar med spänning på vad som komma skall.

Inga bilder finns ännu. Inga smakprover har komit redaktionen tillhanda. Lansering är v20 (= nu) så chansen är stor att ni kära läsare kommer över dessa "bad boys" före oss. I så fall, kommentera/recensera och se hur dessa kan ta sig an denna klenod inom svensk chokladhistoria.
Nu blir ju ingen gladare än vi om det skulle slumpa sig att vi hann före... men även ni kära läsare ligger ju oss varmt om hjärtat, så litelite kul hade det varit om ni får smaka

12 maj 2006

Be merry - eat Cloudberry


McDonalds "storsatsar" på Norrland låter man meddela.

Det bästa med "storsatsningen": paj med hjortron i (innehåller även lite vaniljsås). Det riktiga "Norrlands Guld". Nu i snabbt format nära dig.
Om du bor i Norrland alltså... Typiskt, både glesbygdsstöd o hjortronpaj får dom. Och vad får stackarna i Stockholm...vägtullar och Stureplan... Nä, vi beklagar oss inte, men en hjortronpaj hade suttit som en smäck just nu.

Det sämsta med "storsatsningen": deras lokala slogan "Ja tyck' om ä'". Att försöka lokalanpassa såna här grejer blir alltid lite krystat. Speciellt om man basunerar ut det. Tänk vad mycket mer charmigt och enkelt det hade varit att smyga ut det. Bara byta ut "I'm loving it" mot den lokala varianten. Utan att berätta det. Nu blir det mer "Titta på oss, vi pratar lokalspråk, nu är vi bundis med alla". Och så blir man inte det.
Sorry, "We're loving it" alltid annars, men inte det här



(bild från Mcdonalds.se)

8 maj 2006

Vi har smakat bakat!


Varför fritera när man kan baka? Så tänkte man i allafall på Bonesto, företaget som inte bara säljer sojabaserade produkter - men oxå "baked snacks" som man kallar det. Ugnsbakade, bara 8% fett. Superkrispiga

Vi fick smaka en av 2 smaker. Salsa. Hetta, luftiga, lite torrt - men en klar vinnare över exempelvis världens tristaste snacks - chilinöten. Eller som ett mycket starkt alternativ till vanliga vickningschips(för övrigt det mest onödiga chipset...någonsin). Torrheten, som inte är av ondo - står sig gott i sällskap av något läskande - ett krispigt torrt vitt vin eller en kall öl. Avsaknaden av fett gör att man inte blir så flottig varken på "små fimsarna" eller i munnen.

"Bara gott"
kan man alltså konstatera - i dubbel bemärkelse. Snart finns dom i en butik nära dig. Vi ser det som ett bra val när man bygger upp ett trevligt snacksbord med lite cashwenötter, wasabi-ärter och dom här. Kanske. Typ.

Jaja, ni vill veta nåt negativt med dom här. - Det skall väl vara att kryddningen på Salsa kanske ligger lite väl nära Taco-kryddning i eftersmaken. Men det är fasiken det enda vi kommer på.

Och, glömde en sak - den andra smaken är Cheese.

Ducka! Nu kommer Dukkah


Redan i det gamla Egypten....

så såg man till att mumsa på snacks så fort man bara kom åt. Och nu finns det bevis för att det inte bara var pergament och spetsiga byggnader som de lämnade efter sig.

Dukkah - en kryddmix av hasselnötter, mandel, sesamfrön, kummin, koriander, salt o socker. Man tar en brödbit, doppar i lite god olivolja(eller äcklig om man gillar det..) och sedan i dukkahn - voilá! En inte alltför ohälsosam och framförallt god liten munsbit att belöna sig själv med - the Egyptian way.

Är man lite mer modern så kan man blanda kryddmixen med t.ex. creme fraiche eller ricotta och får en underbar dip.

Och om man inte har en egen pyramid, badar i åsnemjölk och har någon som fläktar en med palmblad och lyder ens minsta vink - hur kommer man över den här exotiska lockelsen?

Jo, man tar reda på var man kan köpa produkter från NoMU, ett Sydafrikanskt företag som förutom Dukkah har en massa annat gössigt oxå. Den svenska distributören heter Lotta Jedeur-Palmgren och henne hittar du här. (Gå in under "availability").

(Vi träffade henne på GastroNord och gillade både henne och allt hon hade att saluföra, fast det kan vi inte skriva om här, det är mer slow än fast).

Killar Gillar Grillar!


...iallafall om man frågar svenska folket.

Det har Scan gjort. Och några hyfsat intressanta upptäckter är:

Vi fläskar på!
Det som vi lägger på grillen är:
-Fläskkött 44%
- Nötkött 21,3 %
- Färdigmarinerat kött eller kyckling 7,6%
(I Småland är det 50% som lägger på fläsket på grillen och i Stockholm ligger man över riksgenomsnittet i nöt med 31,7% på grillen).

Vi lägger på ett extra kol
Kol står för 70 % av de svenska grillarnas energiförsörjning
El eller gas är ynka 10%
Engångsgrillarna bidrar med 5%
(Det som är lite annorlunda är att i Norra mellansverige är det hela 4,7% som grillar över öppen eld. Coolt).

Ja, och så det här med killar som gillar grillar. 8 av 10 män uppger att det är dom som fixar grillningen. Och 4 av 10 kvinnor håller inte med, det är dom som grillar...



Och hela 36% förknippar grillning med sommar.

Och vad kommer vi att lägga på grillen i sommar - om man vill grilla snabbt som satan innan det är dags för Zlatan?

Ja varför inte testa Beach BBQ spett. Skinka i sjyssta portionsbitar satta på spett, lagom stora för att mätta men lagom smala för att inte behöva mer än några minuter på grillen. De smakar lagom saltigt gott men med lite BBQ-sås-värme i sig.

Eller Mammut Steak. Ja, det låter inte så lite dingt med Mammut, men smaken är saftig och god i den benfria marinerade kotletten som döljer sig bakom det förhistoriska namnet. Grilla, slica upp och ha på en sjysst sommarsallad eller kall nudelsallad. Allt det hinner du fixa i halvleksvilan.

Enkla medel



En fredag, redaktionen är tom. Chipsdammet har lagt sig, bornyren i testläsken har slutat bubbla. Snart hemgång och matlagning (jo, det händer ibland..) och familjeliv.

Vad gör man då? Jo man hittar en ensam burk 3,5:a. Letar efter nåt att njuta av i samkvämet mellan mig och ölen. Hittar en burk oliver (Fontana, stora utan kärnor).

En enkel men för stunden perfekt njutning. Sälta, en kort bitterhet som övergår i olivolje-mjukhet. Perfekt samklang med den läskande ölen. Så enkelt, så gott.

Helgen väntar. Med 45 minuters tystnad och en öl och en skål oliver så kan inte helgen bli annat än skön.

5 maj 2006

Work in Progress

Vi jobbar på för fulla muggar! Bara så att ni inte tror att vi sitter och såsar...

Just nu är vi i full färd med:

- Leta chokladbollar att testa. I vår utmaning från "Anna" och en favvis så har vi egentligen bara stött på kombattanterna en gång (se uppdaterade bilden på receptet). The search goes on.

- Lista sallader åt Lisa. Här är vi lite i en öken. Vi känner egentligen bara till Sandys Caesar, som vi gillar som bara den. Men å andra sidan är vi lite rädda för Lisa - hon driver en hård linje och vi darrar lite på manschetten utifall att vi skulle rekommendera något hemskt. Plus det faktum att det regnar inte precis av snabbmatssallader med smak av Caesar. Om man inte går på rena restaurangspåret. Men vi ger inte upp. Och för vår, er och Lisas skull - tipsa gärna.. (Lisa, hoppas att du uppskattar vår appell för en bättre Caesar-värld)

- Rensa i vår hög av roliga och mindre roliga grejer från GastroNord

- Se sommaren an vad gäller snabba prylar på grillen

Så, hav förtröstan om det inte öser in grejer just nu. Vi är "ute på fältet" som man kan kalla det.

3 maj 2006

Are You gonna go Subway?




Vi har ju stundtals hyllat Subway speciellt nu när de är tillbaks på banan med nya fräscha butiker. Varmt välkomna tillbaks, om vi inte har sagt det innan.


Vi fick en liten pratstund med deras Area Development Manager. Som gav ett strålande intryck. Vad fick vi reda på? Jo,

- "Långsiktigt satsar man på att ha fler enheter än McDonalds..." Just det. Fler än Donken. Det är över 200 det.

Okej, det skall inte hända innan midsommar, men ändå. Och man ser McDonalds mer som konkurrent än t.ex. Sandys. Intressant.

- "Inom ett par-några år kanske vi ser mer av det utbud som finns i USA idag. Tills dess kommer vi att erbjudas det mer klassiska Subway-utbudet." Vilket bara det är gott nog. Ja, tycker vi på FFL alltså.


- Sugen på att bli Franchisee? Tydligen är insatsen låg och man börjar tjäna "deg" nästintill direkt. Kolla själv.
Ingen mer än oss skulle bli gladare än om just du startade en Subway i vår omedelbara närhet.

Den Heliga Maria


Kryddföretaget Santa Maria är ju bl.a. dom som sett till att en stor del av Sveriges befolkning får sin beskärda del av taco-middagar varje fredag.
Och lägg av med "det är ju för barnens skull"-argumentet. Ni, liksom vi, tycker att det är förbannat gött med tacos!

Eller TexMex som det också benämns som, typ nåt slags samlingsnamn. Även om vi har en stark misstanke om att om man skulle släpa hit en mexikanare eller nån från amerikanska sydvästern så skulle de få dåndimpen över alla våra blandningar av olika ingredienser och maträtter.

Men, who cares, vi gillar Tacos -Swedish Style och ser bara fram emot än mer av den sortens mat i våra hem.(och gärna TacoBell på stan...)

Nu har man 2 lite spännande saker man vill att vi skall pröva på.

Yellow Tomato & Chili Salsa. Och en som vi inte har sett innan - en Yellow Banana Chili. En stark men mjuk och behaglig smak. Så mild att man kunde äta den som den är, men fortfarande med ett sting i. Mycket spännande.

Tillbaks till salsan - gula tomater, hackad koriander lök och chili samsas i en veritable tango av smaker i din mun. Spänstig skulle vi säga.

Håll utkik. Låt det bli än mer spännande varje fredag. Om inte så "för barnens skull"

2 maj 2006

2 saker ni inte visste om Ölkorv...

....och inte heller kommit på att fråga om.

1)
Av de 5 nyheterna som Ridderheims presenterade på GastroNord så är Nebraska den godaste! Varför? Jo, den är fräsch med sin lufttorkade smak, len nog för att barn skall gilla den, men smak nog att passa även vuxna. En allround-ölkorv helt enkelt.

2)
Den ölkorv som säljer mest av alla är Cabanossi.

Allt detta från en mycket trevlig man i Ridderheims monter. Inte sådär säljigt snackig. Mer avslappnad och go' kille som är sjysst att stå o hänga med. Typ som en ölkorv.

Rätt man på rätt plats alltså.

UnderPizza!
















Hur kul/konstigt/finurligt/osmakligt ser inte det här ut.

Lågkaloripizza , 3 smaker. 90 sekunder. Ur en automat.
(okej, Mikropizza ligger kanske inte fuckin' far från det här, men ändå..)

Ja mycket skall man se... men vi blir inte förvånade om dessa dyker upp snart. Svensk distributör finnes.

Tveksam, mycket tveksam.

Se själv på WonderPizza

Nu är det "Dazs" för Glass





Häagen-Dazs bad oss smaka på deras senaste smaker och komma med ett utlåtande.

Och för deras skull men framför allt er så kom vi dem till mötes.

2 smaker lanseras:


Strawberries &
Marc De Champagne och Coconut Macaroon


Coconut Macaroon är inte en kokosglass med makaroner i. Det är en gräddglass med smak av kokosnöt och bitar av mandelbiskvi.

Smaken av kokos är len, om man är en coconut-lover nästan för len. Om man inte är en coconut-lover, ja då sitter den helt okej som en "Tropical"-smekning över tungan. Mandelbiskvierna, som sägs hämtade från Italien för den där speciella krispigheten, för tankarna tillbaks till 70-talet, då mandelbiskvier var legio. Men..den där speciella krispigheten är lite far-fetched. Det blir alltid svårt med "krispighet" i glass. Det är en god smak men inte krispig. Coconut Macaroon skulle må bäst av att ackompanjeras med nån slags sås- kanske en ljus chokladsås eller varför inte en len syrlig fruktig sås (här får fruktsås-experterna säga sitt, vi kan bara mixa hallon till såsspeglar...och det är ju "så 1900-tal...")


Strawberries & Marc de Champagne är lyx. Iallafall vill man framstå som det. Och det är lite så.
En vuxenglass. En lite flärdfull champagnesmak på jordgubbarna. Fräscha och friska jordgubbar som doppats i champagne och sedan lagts i en gräddig glass. Så smakar det.
Den här är sommarkväll i "Troppan" eller varför inte läskande på läktaren i Båstad..?! Fast mer verklighet. Mer fräschör i sommarnatten. Som en eftermiddagspaus med ett glas champagne.
För er som är ett mackor kort från en full picknick-korg: Vi gillar den här mycket. Det här blir vårt val i sommar.
(Eller hur länge vi nu får smaka den. Den är nämligen Limited Edition... )

Bacon, varken mer eller mindre


Original BBQ Bacon - hos Burger King.

Som en Whopper. Fast med Bacon. Och BBQ-sås.

Har svårt att gå loss ordentligt med den här. Men några saker kommer man inte ifrån:

1) Burger King gör goda hamburgare
2) BBQ-sås kan man nästintill dricka rent så gott det är...
3) Gott om Bacon-burgare är det ont om.

Så det är inte alls dumt. Men det är liksom inte jättejättespännande. Men allt kan nu inte vara som en lördagskväll. Det måste vara vanlig tisdag-lunch ibland oxå. Och då gör den här burgaren livet lite enklare att leva.

Å andra sidan kan man extrabeställa bacon till de flesta av Kingens burgare, så det går ju att göra en egen liten kreation. Men det är kanske bättre på en onsdag - det är ju ändå "lill-lördag"...

1 maj 2006

Be still my beating heart


Färdig mat är gott. För det mesta.

Vi gillar när det inte snålas med råvaror och smaker. För det mesta.

Men ibland blir vi förvånade hur fel det kan bli.

I fredags bestämde vi oss för att köpa Bearnaise-sås. Färdig. "2 för 35:-" Kosterfiskarn
Nu kan man nu fråga sig varför ett företag som Kosterfiskaren - experter på vad som kommer från havet och därtill hörande röror, har med Bea-sås att göra.
Inget skulle det visa sig.

Väl uppvärmd slevades det upp en rejäl matsked på varje tallrik. Och sen var det dags att njuta. Trodde vi.

Sällan har jag smakat nåt så kvalmigt. En liten dopp av potatisen, och då menar vi en lite spets av en potatisklyfta, resulterade i en mättnadskänsla utan dess like. Utan att tillskriva det en härlig mättnadskänsla, utan en övergödd svettig kvalmig mättnadskänsla. Efter en knivsudd...

Det var då vi fattade misstanke. Och kollade innehållsförteckningen. Av 100 g sås är 77, 5g fett. Nä, inte 7,5 g. SjuttiSju... Komma fem.

Asså, ibland måste man bekänna färg. Vi har inget mot fett i mat. Tvärtom. Men som med allt annat så måste det vara en balans.

77,5 g fett är ingen balans. det är ju för fasiken en övertippad vågskål av hjärtstillestånd.
Och det smakar tvi vale oxå.

Stay away från Kosterfiskaren. Eller ha en kardiolog standing by när ni äter.

Kosterfiskaren: Sluta med sås. Fortsätt fiska.