30 nov. 2005

McBacon De Luxe

Lunchen intogs på Doddes. Fasiken vad snyggt det är på Folkungagatans Doddes. Fräscht, modernt och designat.

Dessutom extremt snabb service av extremt trevlig personal.

Synd bara att McBacon De Luxe bara levererar medelvärde. På en skala 1-10 så ger den 5,0, dvs precis medel. Det är Dijondressingen som lyfter den. Baconet som känns mer som uppskrämd bräckt skinka, sänker den. Dessutom är det inte så stor bit "bacon". I övrigt en helt okej leverans av köttsemla.

Tipset är nog att be om extra dressing (det gjorde inte vi, vi hade ju inte läst recensionen än...). Eller att att ta en annan burgare.

Ok, det är en temaburgare som förhöjer vardagen, men bara något. Stärk upp med cheese(som alltid) och du går därifrån nöjd.

Den borde nog heta McDijon istället. Det är den stora behållningen med den här produkten.

Egna snacks snabbt

Nu skall vi jobba litegrann för brödfödan. Förhoppningsvis ni oxå.

Ibland är det ju så att man har "främmat" och vill gärna bjuda på nåt. Det självklara valet är ju alltid chips, dippa, popcorn, jordnötsringar etc etc.
Men det finns gånger då man kanske vill vara lite flottare (och mindre flottigare?).

Vad göra? Jo, vi har några enkla tips, extremt lite jobb - stor utdelning.

1. Gör baconlindade dadlar. (köp dadlar, kärna ur, linda med en halv baconskiva, lägg på plåt, med skarven nedåt. In i ugn i 8-10 min eller när det är frasigt gött, 225 grader)

2. Under de 10 min - Lägg upp oliver (svarta o gröna(med kul fyllningar från Fontana)), Cornichoner(syndigt syrligt), testa Crostini från Zeta och stryk på rödsmäcker stark Mojo från Druvan samt tungkrullande Tapenade från Zeta. Lägg till stingsliga wasabinötter. För den nötsugne men kryddrädde - lägg till en skål med nötternas nöt - cashew! Om du vill ytterligare färglägga snacksbrickan - lägg till en skål med cheezeballs.

Snabbt va? Lätt va? Gott? Jajjemensan!

För den som vill vara ännu fräsigare, läs om plockmatens mest underskattade tillbehör Krustaden på Matblogg.se

19 nov. 2005

Foccacia Från Fresco


Lördagslunchen intogs i de centralare delarna av Stockholm. En lördag blir så mycket bättre med en Foccacia från Fresco (café på Grev Turegatan, bakom Sturegallerian). Kom dit tidigt, då slipper man horder av tonårs-brats eller lördagsshoppande kvinnor. Alla dessa ställer alltid med problem när de skall beställa("kan du göra min latte utan mjölk", "Kycklingsalladen, går den att få med kalkon i stället" etc etc).

Hur eller hur. Förutom att de gör jättejättegoda lattes, så har de Foccacias som inte går av för hackor. Kostar 60 spänn vilket är ett klipp med tanke på att deras övriga meny leker en bit ovanför det(Vill man lyxa kan man ta Fresco-mackan. En orgie i bondbröd,smält ost och en tomatkräm hämtad som från Paradiset(inte reklambyrån)). Säkert gott, men Foccacian är en stadig bit och därmed prisvärd.


Två av fyra varianter har fallit oss på läppen(och övriga munnen för den delen). Parma och Kalkon. Den första innehåller ,ja.., parmaskinka.. Den andra med kalkon och, nu kommer tvisten, en ostkräm med chili i. Tryck som mjukchockar smaklökarna på ett "skoldanstryckare-där-nån-klämmer-en-på-skinkan"-sätt. Behagligt, men ändå med lite lustfylld chock.

Gå dit. Vill ni se redaktionen "live" så finns vi ofta där på lördagar. Och nej, vi får inte kick-back från dem.

Ha en skön helg.

18 nov. 2005

PYTTsan

Lång dag, sen afton. Magen kurrar(inget ovanligt..).

Bäste vännen frysen erbjuder svar på frågan "Vad kan jag äta som ej har nån tid att laga?"

Felix Pytt i Panna, denna mångårige vän på matvägen, kantad av av plötsliga hungeranfall, onödiga bukfyllor och nödlösningar i stressad vardag.

Men nu måste vänskapen upphöra. Vänner som sviker förtjänar att förpassas till "flyktigt bekanta". Glöm julkort och festinbjudningar.


Maken till tristess och lågkvalitativt oengagemang har vi sällan sett(smakat) maken på.
Om ordet "långvård" hade haft en smak så var det denna vi träffade på.
"Köttet " var som att tugga på papper, som man gjorde när man var liten och tuggade skrivpapper och skjöt ut ärtrör (avslöjade vi för mycket nu om vår barndom nu..?).

Inte ens Ketchupens Rolls Royce - HP-sauce kunde hjälpa detta sjunkande skepp på den snabba matens regatta.

Kanske låter det överdrivet?
Men ta er bästa vän, låt denne svika er å det grövsta och lämna er besvikna, förvånade och oklädsamt gråtande på en blåsig leråker i norra Skåne en regnig höstkväll.

Så känns det.

Farväl Felix Pytt. Det var trevligt så länge det varade. Nu är det slut. Ni har inte chans på oss längre.

16 nov. 2005

Läsk Löser Läskigt


Man trodde att man hade sett allt. (Och vi hade väl egentligen sett det här innan, men inte på det här sättet)

Sugen på amerikansk "Turkey Dinner"? Kan inte laga? Har inte alla ingredienser?
- Drick din väg till lösningen!

Jones Soda, amerikansk läskeblaskstillverkare, har tagit fram ett Holiday Pack med det bästa av sina läsksorter samlade i en praktisk box. Smakerna är: Broccoli Casserole, Smoked Salmon Paté , Turkey & Gravy, Corn on the Cob och Pecan Pie.

"-Vänta nu här", tänker ni. Det är ju maträtter... Och dom tillverkar ju läsk... Japp ni läser rätt. Det är läsk som smakar "Broccoli-gryta", Rökt lax-paté", "Kalkon med brunsås", "Majs", "Pecannöts-paj"!

Spännande va'? Eller äckligt?

Vi hyser en viss tvekan även om det kittlar lite i vår upptäckar-tarm. Man vill ju bara testa. "Tyvärr" verkar den svenska distributionen vara ganska kass.

14 nov. 2005

A bunch of Crunch


Chipsvärlden förändras i en rasande fart. Man hinner knappt med längre. Nya produkter, nya förpackningar och vi-vet-inte-vad...

Nu fick vi förmånen att inmundiga Estrellas nya låg-fett-satsning. Produkten har döpts till det extremt tydliga namnet Less Fat chips. På hemsidan står det så här:

Extra krispiga potatischips med 35% mindre fett än vanliga potatischips. För att få chipsen extra krispiga använder vi ett nytt sätt att behandla potatisskivorna innan de friteras. Därefter blåser vi bort fettet som sitter på ytan av chipsen. Du känner med en gång att de smakar mycket, är extra tunna och krispiga samt oemotståndligt goda. Less Fat finns i smakerna Tomato & Basil och Sourcream & Onion.

Några frågor infinner sig efter den läsningen. 1) "..ett nytt sätt att behandla potatischipsen innan de friteras.."? Jaha, vad är det då? Hur gör ni då? Känns som om de har något att dölja.
2) "Därefter blåser vi bort fettet.... Okeeey, hur hemmasnickrad känns inte den lösningen? Och dessutom löjlig. Blåsa bort fett? Jo, tjena. Vad sägs om att komma hem o blåsa bort lite fettansamlingar kring min midja i så fall.

I. alla.fall.
Chipsen smakar mycket bra. Fettet är som bortblåst(!). Det smakar krispigt och gott. Torr kryddning, måhända känns det inte lika mycket sour cream and onion som i den vanliga varianten(den som dryper av fett, inget blåsjobb på dom chipsen...). Men det är fortfarande gott. We like.

Vi rekommenderar. Och vi rekommenderar även Estrella(Kraft Foods) att lägga ut den tredje smaken, Salt, på webben. För den finns i butik, men inte i cyberrymden.

(läs mer på nätet.)

Snabb mat och Broccoli


Broccoli skriver om mat, det vet ni ju redan. Men vad ni inte vet är att de skriver om snabb mat som är god. Iallafall just nyligen. Kolla in rekommendation om bra smörgås-ställe. Chansen(Risken) att vi skall hamna i "Jakan" är liten, därför förlitar vi oss till våra korrespondenter "på plats"

Tack Broccoli!

(För er som lagar mat på egen hand, testa Broccolis grönpeppargryta, den testade en av våra redaktionsmedlemmar att göra i helgen. Jättegott, jätteenkelt och jättesuccé. Men vi skriver det med jätteliten text eftersom den här bloggen handlar om snabbmat och inte kockerier...)

Glöm inte att fira!

Idag är det ostkakans dag.

Glöm inte att fira ordentligt. Perfekt att unna sig i höstmörkret, sitta o mysa i soffan tillsammans med en Frödinge ostkaka och lite jordgubbssylt. Eller hur ni nu föredrar att anvjuta Smålands gåva till mänskligheten.

11 nov. 2005

Grubbel om Bubbel?


Igår presenterades årets nyhet på Yalla!-fronten: Yalla! Bubbel med smak av päron-druva. Nu har vi testat den. Raskt gick vi in på spotmarknaden och la bud, kom över det resterande lagret(3st) på T-jarlens matvarubutik vid Stureplan i Stockholm. Vi drack alla.

Ett så kallat express-chock-test. Under kort tid smakas det utav bara satan och efter det så har man en palett av smakintryck; den första sippen, den andra avvaktande klunken, mitt i allt då man börjar måla smakbilden i sin mun, den kvalmiga "snart-är-det-över"-smaken och den slutliga "aldrig-mer"-klunken(som alltid slutar med att man ändå sitter och försöker få ut de sista dropparna ur flaskan för man vill ju inte gå miste om nå't).

Många intryck slog oss: Fläder, avslagen päroncider, sommarsmak med festkänsla, mousserande vin dagen efter, bling-bling-yoghurt var associationer som dök upp bland smaklökarna.

Helt okej, annorlunda och nyskapande. Då fläder inte hör till favoriterna i vårt smakuniversum så var det med viss tveksamhet vi var positiva. Men päron-smaken, som vi älskar, kommer som ett brev på posten efter viss fläder-ångest.

Det är en 50-50-chans att man gillar den här(som det mesta egentligen, men ni fattar vad vi menar). Vi kan inte garantera full vind i gomseglet, men befarar inte heller guppande kväljningar i halsgropen.

Testa själv. Berätta. Själva avvaktar vi ett tag. Just nu står det oss upp i halsen.

10 nov. 2005

Ni ger oss trubbel - Vi ger er Bubbel!


Vi älskar alla er som läser det här.

Just nu gillar vi "anna" lite extra mycket. Hon påpekade för oss i vår Yalla-rapportering att vi kanske inte var så först med vår nyhet om jul-Yalla(smak lingon/pepparkaka) för hon hade smakat en redan förra julen. Och det stämmer säkert. Vi är inte så stora på drickyoghurt. Och använder oss av tvivelaktiga källor.

Vi skäms. Men samtidigt sporras vi. Sporras att ge er relevant information som är spännande och (mat)nyttig.

Såvi bet ihop våra malande käkar och gav oss ut på Jakten På Den Säsongsproducerade Drickyoghurten. Och den som söker den skall finna. Vi fann Yalla! Bubbel.

"För att bemöta konsumenternas behov av variation kommer nu en säsongssmak – Päron/druva. Denna festliga nyårssmak kommer att produceras i en begränsad upplaga som beräknas räcka under november och december." (från Arla.se)

Låter väl väldigt spännande? Skippa champagnen, dra en drickyoghurt istället. Typ

Tack Anna, tack alla andra. Vi backar, bockar och bereder väg för nya kommentarer.

Hela serien täckt


Nu har vi äntligen kommit till skott.

Vi har hyllat ICA's fiskgratäng (20 kr) som finns i tre smaker (dill, räksås, skaldjurssås).
Och vi har inte smakat varianten skaldjurssås.
Förrän idag.



Den står sig bra i konkurrensen. Mycket god. Bubblare till andraplatsen. Räksåsen är ohotad, men dillen hänger på skör tråd.

Vi har sagt det innan och vi säger det igen: köp, köp, köp. Och njut, njut, njut

Lyssna Alla om nya Yalla!

Ryktet går om en säsongs-Yalla - lingon/Pepparkaka. Låter spännande, avvaktande äckligt, men ändå lite småsött göttigt.

Vi får se. Om någon hittar den och smakar, tveka inte att rapportera. Så fort vi hittar så lovar vi att skriva. För er skull!

9 nov. 2005

Wok Mee sideways va gott

Lunchen idag blev wok.

På Östgötagatan 27(typ) ligger Wok Mee. En trång liten tacky-inredd jäkel till restaurang med mycket vänlig och tillmötesgående personal.

Tipset är att ta "Wok Mee"-nudlar. Är fläskkött o grönsaker o vitlök. Byt ut fläskköttet mot kyckling - det blir bäst så. Kostar 65 pix att ta med och då ingår en flott importerad Coca-Cola eller annan kolsyrad dryck.

Och det är en portion av Guds nåde. Vi har ätit mycket i våra dar och har en förmåga att peta i oss stora portioner, men detta slår det mesta. Man klarar sig på att äta 2/3 och den resterande 3:e-delen har man till sen middag med en macka till eller nåt. Går också perfekt att spara till dagen efter i kylen.

Ja, gör vad fasiken ni vill. Gott och mycket är det. Och 65 spänn är inte mycket för det här.

Den enda smolken i glädjebägaren är att det bara finns en sån restaurang. På Södermalm. I Stockholm.

6 nov. 2005

Fort Korv hos Fortkord

Det finns en liten liten korvkiosk på Östermalm i Stockholm. Den heter Östermalmsgrillen. Där står en man med ett lustigt namn. Fortkord.

Han serverar korv. Korv som skänker hela kroppen njutning. Günthers i Vasastan är bra. Och de lärde tvista om vem som är bäst. Eftersom vi inte tillhör de lärde så låter vi bli.

Att tvista alltså. För korven låter vi inte bli. Eftersom vi är lite rädda för Günther låter vi därför Herrn Fortkord traktera oss och våra magar.

Ofta tar vi Merguez. Ibland har vi tagit Zigeunerwurst. Korvkännare i vår närhet hyllar kabanossen. Nu har vi även testat "Coburger". Som det står på hans skylt "Favoriten från 90-talet" (och här är vi inte säkra vilket 90-tal han menar...). En liten dubbelpipig rackare som har en avvaktande pikant smak som gifter sig bra med den tillhörande surkålen och hans egenkomponerade sås.

Vår ranking(extremt flytande, kan ändras närsomhelst):
1. Merguez
2. Coburger
3. Zigeunerwurst

Fast alla är förbaskat goda. 40 kronor för ett fullmatat bröd. Oh, vad ni missar om ni inte testar. Har ni tur så får ni en liten pratstund också. Han är helt oförklarlig åt vilket håll diskussionen drar, men bara håll med och se varthän han tar er.
Hans korvar tar er till Paradiset och tillbaka, det är en sak som är säker

En DELIkat Lördag

Gick på visit.

Stockhloms mest underskattade hamburgerställe. Deli Burger. Hörnan Regeringsgatan/Mäster Samuelsgatan.

Servicen kan vara "so-so", men den här gången flöt det på harmoniskt likt en buddist på Ganges.

Avnjöts både en Deli Bacon Cheese och en Deli Cheese burger. Mycket goda. Medrecensenten tyckte nästan att det blev för mycket sås. Tillfällig sinnesförvirring måste vara förklaringen.

Valde meny och fick en caesar (mkt god) och en lemon-cous-cous(vanligtvis god, nu bitter).

Notera. De kör en burgare för 29:-. Den här gången deras basburgare "Deli Burger". Vilket klipp det är. För dessa burgare går inte att missa. Unna er! Njut! Låt er själva hänföras och låt era smaklökar nå Nirvana, om än för bara en stund.

3 nov. 2005

Allt är löst!

Innan skrev vi om en fluga i en sallad (se länk) Nu har det kommit till en upplösning.

Tidigare nämnda offer har fått kompensation i form av värdecheck samt skriftlig ursäkt.

Helt okej. Som man som "det goda företaget" skall göra. Dock utan att överleverera, vilket är bra. Men man skall å andra sidan inte överkompensera, vilket är dåligt.

Otydligt? Ja det tycker vi själva oxå.

2 nov. 2005

El Maco Revised

Innan har vi höjt El Maco till skyarna. Det gör vi fortfarande.

Däremot hade vi tveksamheter kring ElMaco Grandes köttstorlek vs. tilldelning av sås. Det blev lätt för torrt mot slutet.

I söndags testade vi igen, fast med ny vinkling. Vi bad om "extra sås". Och ja, jävlar i min lilla låda, det fick vi.

Sås på fingrar, handflator, näsa, mungipor, kinder. Och ändå tillräckligt för att fylla varje tugga med den otroligt goda såssmaken.

Så för allt i världen - ät El Maco innan det är för sent. Och om ni tar ElMaco Grande, säg de tre magiska orden - "extra sås, tack"

(Som tillägg kan nämnas att vi besökte McDonalds Nacka, Stockholm. Fräsch design, fräsch restaurang, trevlig personal om än något stressigt just då vilket skapade lite kaos bakom disken. Men det var bra.)

The King of Nice Price

Lunchen idag: double cheeseburger meal på ingen. 39 stålars.

Mycket kött, mycket ost. Billigt.

Servicen som vanligt släpphänt och oengagerad, men det vet man ju om och stör sig därför inte nämnvärt.

126 gram kött borgar för mättnad utan att bli för blaffigt.

Rekommenderas som lunch

1 nov. 2005

Gnäll

Nu retar vi oss igen. Nästintill "rasar".

Denna gång över reklam. Reklam för halvfabrikat.

Varenda gång ett matföretag vill hjälpa oss i köket med att ta fram nya spännade smaker inspirerade av andra kulturer än vår egen så verkar som om det står still alt. slår slint i pallet på deras marknadsavdelning.

Vi är så evinnerligt trötta att se familjer som dansar runt i sitt till indisk musik och låtsas kunna indisk dans. Eller folk som äter soppa från nånstans-i-världen och börjar se i syne (exotiska djur eller personer).

Och alla gör likadant. I snart varenda reklamfilm om halvfabrikat så dansas det och kläs ut i färgglada kläder och fjantas i största allmänhet.

Men ser vi någonsin reklamfilm för svensk husmanskost där man dansar hambo, tar på sig Sverigedräkt och börjar prata som svenske kocken? Nope

- Om det är menat som humor så funkar det inte
- Om det är menat som inspiration så funkar det inte

Det är bara löjligt.

Nu har vi gnällt klart.