15 juli 2005

"Romer"-Korv

Var på Östermalmsgrillen igår. Nybrogatan i Stockholm.

Åtnjöt en favorit, "Zigeunerwurst" eller som den politiskt korrekte hade uttryckt det "Romer-korv".

Vitlöksstark, kryddig, köttig. God. Detta tillsammasn med tillbehör såsom sauerkraut och deras specialsås och lite senap. Mycket gott. En fröjd för mun och mage. Och även för handen, då korven serveras i en halv-baguette som gör det enkelt att äta och kladdar förvånansvärt lite.

Vågade mig på att fråga den tyske herrn i kiosken om hans åsikt om Räksallad till korv. Svaret blev(läses med tysk brytning): "Frågar någon efter Räksallad så ber jag dem gå till Lisa På Torget, där har de räksallad." Och fortsatte(fortfarande med tysk brytning) "-Du vet, har man räksallad på korv, då är det för att dölja att korven är dålig eller att den inte har någon smak"

Så gå dit och få både kulinariska njutningar såväl som matnyttig kunskap (eller åsikter)om korv.

11 juli 2005

Hyllning till Helena

Det här har bara marginellt med FastFood att göra.
Men vi läser just nu Helena Skriver (http://helenasskriver.blogspot.com/)

Vi gillar Helena. Inte för det hon skriver (bara). Utan för att hon läser FastFoodLovers, ställer frågor och oss mot väggen, länkar till oss och gillar snabbmat. Och för att Helena tar strid för "stödkorven". Något som vi aldrig egentligen reflekterat över. Det har Helena. Hon rekommenderar NK's korv (Hörnan Hamngatan/Regeringsgatan) som bästa stödkorven.

Läs själva vad Helena skriver. Det är lite roligt ibland, underfundigt och även eftertänksamma saker.

Let's go Nuts!

Ibland händer det saker som förändrar ens liv. Saker som får allt runt omkring en att stanna. Saker som får nuet att framstå som en enda stor oväsentlighet.

Vi var med om det i lördags.

Prolog: Vi gillar Nötter. Nötter som snacks. Kanske inte jordnöten så mycket som andra snacks-nötter. Mandlar. Cashew-nötter. Vi är tossiga i Cashewnötter.

Nu fick vi smaka en ny sorts mandlar. Rostade mandlar, Jalapeño Smokehouse-smak.

För er som gillar wasabinötter (den nya chilinöten), ni gillar styrkan i ovanstående.
För er som gillar Honungsrostade Mandlar, ni gillar rostningen. Ja, och nöten förstås

Det här mina vänner är snacksens framtid.

Epilog: Tyvärr är det ju så att producenten, Blue Diamond, har ganska liten representation i Sverige. Men vi får väl se hur snabbt vi kan få tag i Världen Godaste Snacks (just nu).

Jojo, "snacksa" går ju...

Vi har förhastat oss. Vi var kanske lite för hårda.

Smakade variant nummer 2 av OLW's Crackers Supreme. "Lemongrass and Coconut" som vi tyckte lät "helmysko". Det gör det fortfarande. Men våra smaklökar tycker annorlunda. De satte tonen i går eftermiddag när vi lät dessa cassava-rundlar dansa över tungan. Och nog bjöds det upp till dans, en gladeliger sådan.

Innan vi låter det här gå för långt och få det att låta som Guds gåva till snacksen så skall vi slänga in en brasklapp. Vi gillar chips mer. Alltid. Och Cashewnötter.

Men det här var "fresh". Testa gärna. Under sommaren. För det är lite sommar över dem.

(Lustigt nog hittar vi inte dessa produkter på OLW's hemsida. Gogglar man på Crackers Supreme så kommer "FastFoodLovers" upp som första träff.. )

Tender Crisp Chicken - tänder på alla cylindrar!

Buger King ("Kingen" i dagligt tal) kör kampanj på "Tender Crisp Chicken", en panerad och friterad kycklingfilé med svag dressing och spicy dressing. Vi åt spicy dressing.

Paneringen var, till skillnad från alla andra friterade kycklingprodukter, smakfull, gansk tunn och fräsch. Många gåbger hoppar man ju över det friterade alternativet just därför att det verkligen smakar och känns hur onyttigt det är. Så icke här.

Dressingen har lite bett i sig och känns väl avvägd i sin hetta. Inte för tokstark, inte svettigt majonnäsigt mesig. Ni vet, när hettan inte ger sig tillkänna förrän du har börjat tänka tanken "Nämen...det här var ju inte så sta...WHOOMPPFF"..så slår den. Dock inte så att det tåras i ögonen. Snarare just "bett" i eftersmaken.

I övrigt fräsch. Brödet, som vanligt, lämnar allt övrigt att önska. Små, extremt irriterande frön som hänger kvar två timmar efter lunch. Lite för mjukt bröd. Men inget att kasta in handduken för.

Helheten är bra. Vi ger den "tumme upp"!

6 juli 2005

Skånskt Lunchtips

Alla goda ting är skånska. Nästintill.

Hämtade lunchen idag från Ingelsta Kalkon i Söderhallarna. Brukar även frekventera deras butik på Humlegårdsgatan samt naturligtvis besöka gårdsbutiken i hjärtat av Österlen, Ingelsta.

Tipset är att ta deras "Lunchtallrik" som man komponera lite som man vill. En del kalkonprodukt(cevapcici(?), köttbullar, kallskuret etc.) sallad eller potatis/ris.

Bästa valet är att ta köttbullarna, barbecuesås och ris. Eller varför inte lyxa till det med deras mycket 'tasty' klyftpotatis.
Köttbullarna är stora som pingisbollar, fettsnåla och smeker tungan såsom en lätt bris rullar över en skånsk slätt. Köp hem och ha till vad som helst. Alltid

"Sveriges Texas" har än en gång visat var skåpet skall stå.

5 juli 2005

Korvarnas Korv?!

Bosse på jobbet (vårt andra jobb, det som inte handlar om snabb mat) börjar prata korv.

"-Den absolut bästa korven alla kategorier... det är Merguez"
Här inflikar vi att: det är en nordafrikansk lammkorv, närmare bestämt marockansk.

Och det är den. Bäst alla kategorier - alltid.

Det är här alla börjar protestera vilt. Men innan dess, tänk efter!

Ta exempelvis en Chorizo - jättegod allt som oftast. Men inte alla chorizo. Dom chorizo man köper kl 03 utanför krogen, får oftast smaklökarna att lämna in avskedsansökan och magen att ringa 112.

Samma med Bratwurst. Jättegod på ett ställe i Tyskland, men på ett annat så suger dom fett på Bratwurst och vill truga en med Bockwurst istället.

Men Merguez, den håller fantamej en jämn och god nivå hela tiden.
Inte den kryddigaste, men inte den mesigaste. Inte den smalaste, men inte den tjockaste.

Korvens medelsvensson kan man säga, om än med en ganska väl tilltagen exotisk touch...

Tycker vi i alla fall.

NU kan ni överösa oss med tips om "XX-korven på XX-stället i XX-stan". Vi lyssnar, men frågan är om vi bryr oss. Merguezen Mäktar Med Motstånd!

Kulglass/Mjukglass/Frozen Yoghurt

Ok. Nu skall vi sticka ut hakan lite. Och även be om lite feedback.

Sommarnjutning - vilken är egentligen bäst? Vi tycker såhär:

Kulglass - gillar vi inte. Som företeelse alltså. Man kan äta det hemma (då under benämningen "hårdglass"). Kulglass är folk som dricker mellanmjölk och beställer McFeast. Ganska förutsägbart och "gyllene medelväg" över det. Dessutom väljer folk sällan de mer annorlunda smakerna, blir oftast "choklad, pistage, jordgubb eller "gammaldags vanilj, den är lite godare än vanlig vanilj...." Bo-ho-ri-hing säger vi.

Frozen Yoghurt - nytt(nästan), fräscht, flashigt. Oftast ganska fattigt. 7-11 har en variant som är okej, billig och full med iskristaller. Men det funkar. Har ju låg fetthalt - och då kan man ju "unna sig en" utan att få alltför dåligt samvete. Bästa Frozen Yoghurten vi vet är den i Gallerian i Stockholm. Ta deras "Apple Pie"-smak, be dom rulla den i START!-strösslet. Supergott.

Mjukglass - absoluta favoriten. Sensuellt, syndigt mjukt och följsamt. Som en erotisk novell för ögat och för munnen. Helst utan tillbehör.
Eller ta en "Rippelstrut" på Ribersborgsstranden i Malmö, glasskiosken vid T-bryggan. Mjukglass med en grop i mitten som är fylld med chokladsås. Nästintill en mjukporr-upplevelse att äta en sån(om vi nu hade vetat hur mjukporr, eller annan porr för den delen, såg ut).

Pinnglass lämnar vi därhän. Det är en helt annan grej.

Old news

Åt lunch precis. Rundade av med en Frozen Smoothie från 7-11. (inte splitter nya produkter precis)

Har testat deras Frozen Cappuccino innan.

Båda är goda. Cappuccinon på eftermiddagen istället för en "fika" (ooh, vilket fult ord det är). Smoothien tar man efter lunch som en lite vardagslyx-dessert.

Eller ta en när ni vill... Gött är det i vilket fall som helst. Lägger sig "som bomull i magen" (som alla mammor brukar säga. Har ni också varit med om det?)

Världens bästa citat

"-The most beautiful word in the English language -- Pizza."
Homer Simpson

(Tack Erik.)

4 juli 2005

Senap

Finns 1000 sorters senap. Alla är goda på sitt sätt och passar till olika saker.

Nu pushar Heinz sin senap. Och vi föll för reklamen.

Den är god. Kanske inget supertryck i styrkan, men det behöver man ju inte alltid. Rimmar fint med skinka-och-ost-smörgåsar. Det är ju en amerikansk senap - således bra till typiskt amerikanska senapsgrejer - sandwiches alltså..

Amerikansk senap på 4th of July, vilken timing.

Taco Bell-blogg

På tal om Taco Bell.

Jag hittade en Taco Bell-blogg. Coolt va'?

Kolla mer på http://tacobellblog.blogspot.com/

En kille som jobbar på en Taco Bell. Skriver om sina arbetsdagar, kollegor och kunder. Ganska dingt, men kul.
(för den här bloggen är ju inte ding i alla fall...)

Taco Bell!

Varför finns inte Taco Bell i Sverige?

Kollar man på livsmedelsbutikens hyllor så är väl Tex-Mex-trenden ganska tydlig? ICA lanserar taco-produkter under sitt egna varumärke, tacokryddan är 2000-talets motsvarighet till Grillkryddan (kanske mer 90-talets, men ändå..).

Har ni inte märkt hur ofta folk lagar tacos hemma. Typ fredag-kvällar. Man vill inte laga nåt "vanligt" men ändå "lyxa till det lite". Då gör man Tacos.

Still, No Taco Bell?!?!?

Jag har mailat till Taco Bell o frågat. Får se vad de säger. Återkommer.

3 juli 2005

Härliga Hötorgshallen!

Hötorget. Denna smak av mellanösterns basarer, exotism på nära håll. Hötorgshallen, detta underjordiska sodom och gomorra för smaklökar och mage.

Där finns det ett smultronställe. Där finns kanske många, men det här slår det mesta på fingrarna.

Bosphorus Meze-Store.

Wraps.

Himmelrike.

3 varianter: köfte (nötfärs), kyckling samt vegetarisk.

35 kronor.

Det är bara att lyfta på hatten. De har allt. Goda smaker. Fräscha råvaror. Bra pris. Går snabbt.

Det är ju hela den här bloggens essens. Hela redaktionens livsstil.

Okej, skall vi nånstans lägga lite smolk i denna snabbmatens glädjebägare - så räcker inte en wrap om du är riktigt superhungrig. Men den mättar okej. Mer än okej.

Nä, det är knappt så vi tror det själva. Vi gnäller om det mesta, men här får vi kapitulera. Kapitalt.

Ni måste testa. Måste. Annars kan ni ge upp allt vad snabb mat heter. Börja göra långkok, typ.

2 juli 2005

HotellFrulle

Käkade HotellFrulle i morse.
("-Va? Äta frukost på hotell fast man inte bor där? Går det?")
Jajjemensan. Går hur fint som helst. Och hittar man rätt så kan det bli ett okej pris för en lyxig frukost som man står sig länge på.

Och man kommer upp i hyfsad tid. Kan ta sig en stärkande promenad "på maten". Och det är inte lika tokdyrt som en "Brunch" - vilket är världens mest överskattade sätt att äta, i alla fall i Stockholm, där Vasastans-par träffas och dricker färskpressad juice för 75 pix/miniglas ("för det ingår inte i priset").

Nä, hellre då sitta kl 9 o se alla sköna "Teaterweekend"-par och "Shoppa-i-Stockholm-gärna-på-Drottningatan"-par och njuta av pålägg man aldrig har hemma, gott klassiskt bryggkaffe och löskokt ägg med kaviar. O sen softa resten av dan.

Redaktionens Hotellfrukost-favoriter (ingen speciell ordning):
- Hotell Kung Carl
- Clarion Hotell
- Comfort Hotell, Kungsbron
- Strand Hotell
- Hilton Slussen
- Scandic Infra City
Alla ligger i 08-området.

p.s. Redaktionens hemliga tips: bestäm tid med dina vänner 09.00, kom dit 08.30 så får du bestämma plats, hinner scanna av buffén, ta en första tallrik och läsa tidningen i lugn o ro. d.s.

Pommes Pinnes, ja dom finns!

Nu tar vi er tillbaks till slutet av 70-talet. (Helt otänkbart för vissa av våra läsare som antingen inte fanns eller som låg i en barnvagn och bara åt sånt som kom från mammas bröst eller Semper.)

Mataffären. Grilldisken med nygrillade kycklingar som snurrade i den stora snurran som man alltid önskade att man hade hemma (?) och revbensspjäll som doftade jättegott av grillkrydda (den enda krydda som fanns då). Bredvid grilldisken stod alltid en låda med "Pommes Pinnes". Små fusioner av pommes frites och chips. Eller det som blev över efter att man hade gjort klart pommes fritesen...

Man ville alltid ha, men fick aldrig ta. Grillkyckling i sig var en lyx bara det, så att dessutom få en påse med "världens högsta kilopris på potatis" (favvo-citat från en redaktions-förälder) var ju bara att glömma. Och tur var väl det. För när man väl la vantarna på en påse så var inte speciellt upphetsande. Det var själva grejen att äntligen få köpa dom där spännande "chifrittsen" (blandning mellan "chips" och "pommes frites", eget ord) som var det mest upphetsande. Smaken var ganska trist.

Nu finns dom igen. I en lokal VI-butik dök dom upp igen, var annars än vid Grilldisken. Men i 2 smaker, "Regular" och "Sour Cream Onion". Vilket bara visar vilket starkt grepp "Sour Cream Onion"-smaken har kopplat på snacksmarknaden.

"Till grillrätter och drinkar" är Pommes Pinnens payoff. Redaktionen har en bättre payoff: "När allt annat är slut".

Tack OLW för nostalgitrippen. Men inget annat.

Crackers Supreme - or 2 extreme?

OLW har gett oss en ny snacksprodukt. Crackers Supreme.
"Våra nya Crackers är lätta och krispiga med spännande smaker som inspirerats av de asiatiska och orientaliska köken.De är gjorda av cassava och andra utvalda råvaror. Utan att vi har gjort avkall på god smak innehåller de endast 22% fett. En god nyhet från oss på OLW"

Tycker dom ja'!

Spännande - nja. När i stort sett hela sverige står o hyvlar ingerfära och wokar citrongräs dagligdags, så känns deras "inspiration" snarare ha hämtats från en kass trendanalytiker som är 2 år efter. Men å andra sidan, kul att de testar.

Och det är helt okej. Konsistensen är som de snacks man köpte på skidresan i 9:an i Maishofen, Österrike. Dvs ganska mysko - lite åt fyllnadsmaterialhållet.

Men det är helt okej med den fräscha smaken. Vi testade "Thai Green" med smak av ingerfära, cayennepeppar och en smula vitlök. Somrigt snacks må jag då säga. Helt okej med ett vitt vin eller en Corona med limeklyfta. Annars helt fel.
Finns även i "Lemongrass & Coconut", vilket låter jättemysko. Men den som testar får se.

Det här kommer att funka på folk som vill käka snacks men "tänker på vikten"(och struntar i smaken), tjejer som skall "en tjejkväll" och vill bjuda på nåt "lite spännande" till sin flaska Black Tower eller Blue Nun. Och i städer som inte riktigt är storstäder men som gärna vill vara det och därför tycker att detta är att "vara trendiga" - och här menar vi städer såsom Eskilstuna, Västerås, Borås och Helsingborg (den sistnämnda mest för att vi på redaktionen inte gillar Helsingborg, men skit i det nu..).

Kul idé, vi tror att smaken/produkten lever i ca 1-2 år.