15 juli 2005

"Romer"-Korv

Var på Östermalmsgrillen igår. Nybrogatan i Stockholm.

Åtnjöt en favorit, "Zigeunerwurst" eller som den politiskt korrekte hade uttryckt det "Romer-korv".

Vitlöksstark, kryddig, köttig. God. Detta tillsammasn med tillbehör såsom sauerkraut och deras specialsås och lite senap. Mycket gott. En fröjd för mun och mage. Och även för handen, då korven serveras i en halv-baguette som gör det enkelt att äta och kladdar förvånansvärt lite.

Vågade mig på att fråga den tyske herrn i kiosken om hans åsikt om Räksallad till korv. Svaret blev(läses med tysk brytning): "Frågar någon efter Räksallad så ber jag dem gå till Lisa På Torget, där har de räksallad." Och fortsatte(fortfarande med tysk brytning) "-Du vet, har man räksallad på korv, då är det för att dölja att korven är dålig eller att den inte har någon smak"

Så gå dit och få både kulinariska njutningar såväl som matnyttig kunskap (eller åsikter)om korv.

1 kommentar:

Falluja sa...

Håller med Redaktörn. Har bara beröm till Fortkord. Han har dessutom söndagsöppet vilket inte Günter har. Tyvärr är det många bakfulla människor som har upptäckt detta.