Ingen protest.
Casual Street food. Lätt!
Dubbel cheese. De säger "medium". Jag sa "medium rare". Kanske ska gå på deras linje om man inte gillar färs.
Men bäst är de.
13 jun 2013
Best burger in Malmö
7 jun 2013
Svenska Mästare
Vi gratulerar två värdiga vinnare
Häromdagen avgjordes kanske Sveriges absolut största mästerskap - Hamburger-SM - som arrangeras av MAX.
Vinnaren heter Jens Drugge och kommer från Stockholm
Jens vinnarburgare Burger of Love innehåller ölbrässerad jalapeño och silverlök, bifftomat, romansallad, gruyèreost, inlagd gurka, vitlök & dijonsenapsdressing enligt eget recept, Grand de Luxe -kött och Friscobröd. Ölbrässerad jalapeño läter som en dröm, för att inte tala om gruyèreost...
Vi gratulerar Jens och hoppas att snart se hans vinnarburgare på MAX meny.
En minst lika fin mästartitel att ta hem är PIZZA-SM - en härlig tävling i att lägga goda saker på deg.
Häromdagen avgjordes kanske Sveriges absolut största mästerskap - Hamburger-SM - som arrangeras av MAX.
Vinnaren heter Jens Drugge och kommer från Stockholm
Jens vinnarburgare Burger of Love innehåller ölbrässerad jalapeño och silverlök, bifftomat, romansallad, gruyèreost, inlagd gurka, vitlök & dijonsenapsdressing enligt eget recept, Grand de Luxe -kött och Friscobröd. Ölbrässerad jalapeño läter som en dröm, för att inte tala om gruyèreost...
Vi gratulerar Jens och hoppas att snart se hans vinnarburgare på MAX meny.
En minst lika fin mästartitel att ta hem är PIZZA-SM - en härlig tävling i att lägga goda saker på deg.
Det blev Jonas Karlsson, kock på Speceriet i Stockholm som vann finalen i Pizza-SM 2013 med sin ” Tarte flambé facon Carlsson" som lite mer begripligt beskrivet innebär en pizza täckt av oxmärg, syrad vitkål, Sivans prästsost och gräddfil. Låter kanske lite svårt och långt ifrån en "Hawaii med bea och extra ananas" men smakar säkert som en dröm. Även Jonas förtjänar gratulationer en masse.
(Den vetgirige läser pressreleaserna för Hamburger-SM och Pizza-SM.)
28 maj 2013
Favorit fallerar
En utsvävning för mycket från Pågen
Alla vet ju hur goda Pågens gifflar är - så goda att vi också alla vet att de har nåt slags knark i degen som gör det helt omöjligt att bara äta en eller två. Man måste äta upp allt som är i påsen.
Så icke längre. Men så tycker inte Pågen. De hävdar:
Gifflar Two in One är sommarens fräschaste nyhet i dubbel bemärkelse. Nu samsas två smaker i en härlig kombination, ett koncept som vi kallar för Two in One. Vi bakar våra nya Gifflar med klassisk vanilj och smakrik blåbärssylt
Well, fräscht är kanske att ta i. Och samkrik blåbärssylt är definitivt att ta i. Den klassiska vaniljen lyser med sin frånvaro och det här är nåt som slutar med en känsla av blåbärspenslade degrullar. Varken mer eller mindre.
Köp de klassisk kanelgifflarna istället så ä du garanterat nöjd - tills påsen är tom....
(bild och citat från Pågens hemsida)
Alla vet ju hur goda Pågens gifflar är - så goda att vi också alla vet att de har nåt slags knark i degen som gör det helt omöjligt att bara äta en eller två. Man måste äta upp allt som är i påsen.
Så icke längre. Men så tycker inte Pågen. De hävdar:
Gifflar Two in One är sommarens fräschaste nyhet i dubbel bemärkelse. Nu samsas två smaker i en härlig kombination, ett koncept som vi kallar för Two in One. Vi bakar våra nya Gifflar med klassisk vanilj och smakrik blåbärssylt
Well, fräscht är kanske att ta i. Och samkrik blåbärssylt är definitivt att ta i. Den klassiska vaniljen lyser med sin frånvaro och det här är nåt som slutar med en känsla av blåbärspenslade degrullar. Varken mer eller mindre.
Köp de klassisk kanelgifflarna istället så ä du garanterat nöjd - tills påsen är tom....
(bild och citat från Pågens hemsida)
Final kommentar
En sista spaning från My Burger-finalen
Fick en lista skickad med alla vinnarna från McDonald's tävling My Burger 2013 och Redaktionen tänkte dels dela med, dels lägga till någon kort kommentar från Xtian som var på plats för vår räkning.
De fem burgare som du kommer att kunna smaka i höst är:
McPetter – skapad av Petter Hegevall från Östersund
Bröd med mjöltopping, gräddfil med gräslök, gul lök, rostad lök, inlagd gurka, röd paprika, cheddarost och nötkött.
– Slutresultatet blev mycket godare än jag trodde. Jag tror att jag vann på grund av mitt koncept med svenska somriga smaker som gräddfil med gräslök, säger Petter Hegevall.
[Min kommentar: gräslöksdressingen är fräsch, kanske att den hade behövt mer skjuts. Men annorlunda på ett bra sätt]
McCheeseDeLuxe – skapad av Anders Lingbrand från Skärhamn
Bröd med osttopping, chèvresås, rostad lök, tomat, nötkött, rökt goudaost och emmentalerost.
– Man kan säga att min burgare bygger på fyra ostar; rökt goudaost, emmentalerost, chèvresås och bröd med osttopping. Den sticker ut på menyn och kommer nog välkomnas av alla som är sugna på extra ost, säger Anders Lingbrand.
[Min kommentar: ostig. Mäktig. Brödet är inte min favorit men ostarna är. Valde en smaklinje att gå på och det lyckades.]
McFresh – skapad av Johan Rindborg från Sollentuna
Bröd, ketchup, McFeastsås, gul lök, isbergssallad, tomat, bacon och nötkött.
– Jag tror att min drömburgare vann för att den har något som tilltalar alla. Den bygger på populära burgaringredienser som kött, bröd, lök, tomat, isbergssallad och ketchup. Namnet lockar nog också, säger Johan Rindborg.
[Min kommentar: Ni vet när nåt bara är så basic att det blir gott. Det är den här.]
McBetty – skapad av David Sundin från Stockholm
Bröd med chili- och sesamfrön, ketchup, McFeastsås, rödlöksringar, rostad lök, gul lök, nötkött och cheddarost.
– Jag var med i tävlingen förra året men nådde inte till final och därför känns det extra kul att ha tagit revansch i år! Jag tror att jag vann för att jag hade ett tydligt koncept med tre sorters lök. Oväntat men väldigt gott, säger David Sundin.
[Min kommentar: lite av en favorit . men så är jag en sucker för rostad lök också. Samma här, valde en linje i smaker och höll fast vi den.]
McNip – skapad av Joel Brix från Örnsköldsvik
Sesambröd, het tomatsås, rostad lök, isbergssallad, bacon, nötkött och cheddarost.
– Jag tror min hamburgare gick hem för, att det var en enkel kombination av kött, bacon och rostad lök men med hetta. En burgare med bra smak, helt enkelt säger Joel Brix.
[Min kommentar: Hettan var det som sålde in den. Rostade löken "sealed the deal"]
Fick en lista skickad med alla vinnarna från McDonald's tävling My Burger 2013 och Redaktionen tänkte dels dela med, dels lägga till någon kort kommentar från Xtian som var på plats för vår räkning.
De fem burgare som du kommer att kunna smaka i höst är:
McPetter – skapad av Petter Hegevall från Östersund
Bröd med mjöltopping, gräddfil med gräslök, gul lök, rostad lök, inlagd gurka, röd paprika, cheddarost och nötkött.
– Slutresultatet blev mycket godare än jag trodde. Jag tror att jag vann på grund av mitt koncept med svenska somriga smaker som gräddfil med gräslök, säger Petter Hegevall.
[Min kommentar: gräslöksdressingen är fräsch, kanske att den hade behövt mer skjuts. Men annorlunda på ett bra sätt]
McCheeseDeLuxe – skapad av Anders Lingbrand från Skärhamn
Bröd med osttopping, chèvresås, rostad lök, tomat, nötkött, rökt goudaost och emmentalerost.
– Man kan säga att min burgare bygger på fyra ostar; rökt goudaost, emmentalerost, chèvresås och bröd med osttopping. Den sticker ut på menyn och kommer nog välkomnas av alla som är sugna på extra ost, säger Anders Lingbrand.
[Min kommentar: ostig. Mäktig. Brödet är inte min favorit men ostarna är. Valde en smaklinje att gå på och det lyckades.]
McFresh – skapad av Johan Rindborg från Sollentuna
Bröd, ketchup, McFeastsås, gul lök, isbergssallad, tomat, bacon och nötkött.
– Jag tror att min drömburgare vann för att den har något som tilltalar alla. Den bygger på populära burgaringredienser som kött, bröd, lök, tomat, isbergssallad och ketchup. Namnet lockar nog också, säger Johan Rindborg.
[Min kommentar: Ni vet när nåt bara är så basic att det blir gott. Det är den här.]
McBetty – skapad av David Sundin från Stockholm
Bröd med chili- och sesamfrön, ketchup, McFeastsås, rödlöksringar, rostad lök, gul lök, nötkött och cheddarost.
– Jag var med i tävlingen förra året men nådde inte till final och därför känns det extra kul att ha tagit revansch i år! Jag tror att jag vann för att jag hade ett tydligt koncept med tre sorters lök. Oväntat men väldigt gott, säger David Sundin.
[Min kommentar: lite av en favorit . men så är jag en sucker för rostad lök också. Samma här, valde en linje i smaker och höll fast vi den.]
McNip – skapad av Joel Brix från Örnsköldsvik
Sesambröd, het tomatsås, rostad lök, isbergssallad, bacon, nötkött och cheddarost.
– Jag tror min hamburgare gick hem för, att det var en enkel kombination av kött, bacon och rostad lök men med hetta. En burgare med bra smak, helt enkelt säger Joel Brix.
[Min kommentar: Hettan var det som sålde in den. Rostade löken "sealed the deal"]
22 maj 2013
My Burger - finalen
Upplösningen på Sveriges största hamburgertävling
Ja, störst för att det var ca 40.000 bidrag som kom in i år för att få möjligheten att se sin skapelse som kampanjburgare på McDonald's.
Av de 10 som kom in så blev det alltså fem som gick vidare och får spela in reklamfilm och se sin burgare på menyn under en kampanjvecka senare i år(oklart när - för jag glömde fråga).
Så bara där var det en vinst att få komma till McD's HK och få bygga sin egen burgare(för vem drömmer inte om det?) och se den presenterad för en namnkunnig jury - Xtian från FastFoodLovers(ni vet. världens bästa blogg),Glenn Hysén, kocken Tom Sjöstedt, John Atherton, vd på McDonald’s, och Monica Jordan, restaurangchef på McDonald’s Nobelplan i Karlstad. Desutom fick man en egen kockskjorta med sitt namn och McDonald's-logga - nåt som jag aldrig skulle ha slutat bära om jag fick en sån.
Hur eller hur, 5 gick segrande ur kampen. McNip, McPetter, McBetty, McFresh och McCheese Deluxe fick den äran(vi återkommer med full beskrivning av varje burgare).
Alla burgarna visade upp sig från sin bästa sida men dessa fem stack ut lite extra.
Som jurymedlem var det jättekul att se hur alla deltagarna hade tänkt igenom sin burgare, presenterade den och sen hade lagat dem med hjälp av coacher från McDonald's(restaurangpersonal från olika restauranger som är med och visar, tipsar och peppar). Blev riktigt svårt att plocka ut självklara vinnare då alla hade komponerat burgare som stod sig väl gentemot konkurrensen.
Att få höra hur de olika delarna av juryn deltog med sin kunskap och från olika infallsvinklar gjorde det än mer roligt.
Och - inte att förglömma - den skräckblandade förtjusningen att få ta sig an 10 burgare på en dag. Detta i kombination med att lyssna på deltagarnas presentation, Instagramma/Twittra, äta och betygsätta samtidigt. Wow - ett tufft jobb som kanske inte alla klarar av. Men vi stod pall för er skull.
Hela Redaktionen gratulerar vinnarna och längtar tills "vi ses igen" på McDonald's-menyn.
Ja, störst för att det var ca 40.000 bidrag som kom in i år för att få möjligheten att se sin skapelse som kampanjburgare på McDonald's.
Av de 10 som kom in så blev det alltså fem som gick vidare och får spela in reklamfilm och se sin burgare på menyn under en kampanjvecka senare i år(oklart när - för jag glömde fråga).
Så bara där var det en vinst att få komma till McD's HK och få bygga sin egen burgare(för vem drömmer inte om det?) och se den presenterad för en namnkunnig jury - Xtian från FastFoodLovers(ni vet. världens bästa blogg),Glenn Hysén, kocken Tom Sjöstedt, John Atherton, vd på McDonald’s, och Monica Jordan, restaurangchef på McDonald’s Nobelplan i Karlstad. Desutom fick man en egen kockskjorta med sitt namn och McDonald's-logga - nåt som jag aldrig skulle ha slutat bära om jag fick en sån.
Hur eller hur, 5 gick segrande ur kampen. McNip, McPetter, McBetty, McFresh och McCheese Deluxe fick den äran(vi återkommer med full beskrivning av varje burgare).
Alla burgarna visade upp sig från sin bästa sida men dessa fem stack ut lite extra.
Som jurymedlem var det jättekul att se hur alla deltagarna hade tänkt igenom sin burgare, presenterade den och sen hade lagat dem med hjälp av coacher från McDonald's(restaurangpersonal från olika restauranger som är med och visar, tipsar och peppar). Blev riktigt svårt att plocka ut självklara vinnare då alla hade komponerat burgare som stod sig väl gentemot konkurrensen.
Att få höra hur de olika delarna av juryn deltog med sin kunskap och från olika infallsvinklar gjorde det än mer roligt.
Och - inte att förglömma - den skräckblandade förtjusningen att få ta sig an 10 burgare på en dag. Detta i kombination med att lyssna på deltagarnas presentation, Instagramma/Twittra, äta och betygsätta samtidigt. Wow - ett tufft jobb som kanske inte alla klarar av. Men vi stod pall för er skull.
Hela Redaktionen gratulerar vinnarna och längtar tills "vi ses igen" på McDonald's-menyn.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
Inlägg
