3 jan. 2015

2015

Hej igen 

Kollar man statistiken för fastfoodlovers.com så går staplarna inte precis uppåt och de flesta av besöken kommer från googlingar på en massa löst tjafs (typ snabbmat..såå, kanske inte tjafs ändå). Men det är väl ingen överraskning för någon - skriver man inte så finns man inte etc.

Redaktionen kan väl lätt ena sig att påståendet "2014 blev ganska kasst efter sommaren" när det kommer till skrivandet och rapporterandet. Däremot har det varit lite bättre på twitter (även om det har tagit stryk det med) och en ganska bra uppslutning kring Instagram. Så för er som mot all förmodan hittar hit och inte redan känner till vår övriga närvaro i sociala kanaler - följ gärna.

Hur har det blivit så här då? Ja, till viss del kan man väl skylla på flytten. 2010 omlokaliserade Redaktionen till Malmö och redan då märktes det direkt - mindre jippon att gå på, färre utskick från byråer och ett mindre utbud av snabbmatsrelaterade hak att besöka gav en lägre input och därmed lägre inspiration till output. Till saken hör också att mycket att Redaktionens sidoverksamhet (det riktiga jobb vi har vid sidan av fritidsbloggandet här) var utlokaliserat till en åker utanför Lund - vilket gav än sämre möjligheter att fara och flyga kors och tvärs genom stan för att testa saker.

Men det är inte bara externa faktorer - även den mest luttrade bloggare vet att det finns toppar och dalar och hösten 2014 har varit en enda lång dalvandring av oinspiration.

Det roligaste 2014 var ju MyBurger - den bästa hamburgertävlingen i Sverige - inte bara för att undertecknad sitter i juryn, men för att den är utspridd över året, involverar många och dessutom blir det bra kampanjburgare av alltihopa. Det näst bästa var boken "Nu äter vi" av Jenny Damberg - en otroligt intressant bok om varför vi äter det vi äter - nutidshistoria om matens utveckling i Sverige. Ett måste för alla som gillar det vi skriver om här och för dig som gillar att läsa. Och äta.
(fullödig recension kommer)

Många redaktionsmöten har ägnats åt hur framtiden ska se ut - ska vi lägga ner hela skiten, ska vi säga upp oss från våra jobb och satsa 100% på det här, ska vi börja feeda in pressreleaser bara, generera innehåll från nån annanstans eller kanske bara ta det lugnt och posta när det passar oss och när det finns nåt att skriva om. Och det blev det sistnämnda.
Vi skriver så mycket vi själva vill och orkar.

Då blir det saker vi vill skriva om = bättre texter = bättre läsning = mer kul för dig.

Så nu ses vi snart igen hoppas vi alla på Redaktionen!



3 juni 2014

Min Burgare blir Din burgare

Imorrn så smäller det!


Under året är det få evenemang som får oss att gå loss så mycket som My Burger på McDonald's.
Du får skapa din egen burgare och sen får alla de som gillar den(eller dig) rösta fram dig till final. Väl där så får jag och några till smaka av och se vilka som får sin egen burgare serverad som kampanjburgare på McDonald's.


Lysande!

Imorgon är det då dags - och om du vill läsa allt om det så kan du kolla in finalisterna

Eller så kan vi köra en snabb genomgång här:

MCHEATON
Ingredienser: Modernt sesambröd, Hot-chili-sås, Gul lök, Tomat, Bacon, Cheddarsmältost och Nötkött 150g.

MCFIGGEHN
Ingredienser: Bröd med majsgrits, Hot-chili-sås, Ostsås, Gul lök, Tomat, Chorizo, Emmentalersmältost, Nötkött 150g och Cheddarsmältost.

5 SEK AV SOMMAREN
Ingredienser: Bröd med fullkorn, Ostsås, Gul lök, Isbergssallad, Bacon, Cheddarsmältost och Friterad kyckling.

MCKENNY
Ingredienser: Bröd med paprika/chili/tomat, Kryddig lökchutney med yoghurt/mynta, Rostad lök, Bacon, Cheedarsmältost och Nötkött 150g.

MCFRAGBITE
Ingredienser: Bröd med chili/sesamfrön, Amerikansk BBQ-sås, Svartpeppar/citron/lök-sås, Rostad lök, Isbergssallad, Chorizo, Cheddarsmältost, Nötkött 150g och Emmentalersmältost

MCSTACK
Ingredienser: Bröd med paprika/chili/tomat, Majonnäs med vitlök/örter, Isbergssallad, Röd paprika, Inlagd gurka, Cheddarsmältost och Nötkött 150g.

CHORIZO BBQ
Ingredienser: Bröd med chili/sesamfrön, Salsasås, Cajun Mayo, Rostad lök, Tomat, Chorizo, Cheddarsmältost, Nötkött 150g och Emmentalersmältost.

FRIBERGFEAST
Ingredienser: Modernt sesambröd, McFeast-sås, Gul lök, Isbergssallad, Bacon, Cheddarsmältost och Nötkött 150g.

MCCRAWING
Ingredienser: Bröd med chili/sesamfrön, Kryddig lökchutney med yoghurt/mynta, Rostad lök, Isbergssallad, Tomat, Emmentalerost, Nötkött 150g och Cheddarsmältost.

MCKINDEBORG
Ingredienser: Klassiskt sesambröd, Svartpeppar/citron/lök-sås, Rostad lök, Isbergssallad, Emmentalersmältost, Fisk, Wästgöta kloster röd och Emmentalersmältost.


Ska bli ett nöje. Följ på Instagram eller Twitter under dagen - direkrapportering sker. TRor #myburger är nåt att hålla koll på.

22 apr. 2014

My Burger is your burger

Dags igen för din chans till burger fame


McDonald's kör igång en efterlängtad favorit - My Burger. Tävlingen där du får komponera din helt egna burgare(nja, du får välja från förvalda ingredienser för att det ska funka att bli kampanjburgare på McDonald's restauranger och kunna smakas av de tusentals gäster som besöker Doddes varje dag).

My Burger funkar såhär - du sätter ihop din helt egna burgare, ger den ett namn och publicerar på http://myburger.mcdonalds.se/ 
Sen är det ditt egna sociala fotarbete som gäller - att få folk att rösta. Ju fler desto bättre.
De 12 bästa burgarna kommer sedan att gå till en final där finalisterna får åka till McDonald's HQ utanför Stockholm och lära sig allt om hur du bygger sin egna burgare - presentera det för en namnkunnig jury som väljer ut de bästa som får sin helt egna kampanjvecka på McD's.



Just det - juryn. I år ser den ut som följer:

OLLI KILPI -  ny vd för McDonald’s i Sverige. Olli testar allt på menyn men kommer alltid tillbaka till Big Mac som är favoriten

CARINA WILHELMSSON - franchisetagare på McDonald’s och öppnade sin första restaurang i Lidköping 1999, hennes favorit på McDonald’s är den nya smoothien.

JOHAN JURESKOG- krögaren som brinner för rustik matlagning och är en passionerad hamburgerälskare, hans favorit på McDonald’s är Dubbel Cheeseburgare med extra majonnäs.

VICTORIA RIIS - driver den prisbelönta bloggen Matplatsen sedan 2005.Victorias favorit på McDonald’s är Dubbel Cheeseburgare.

CHRISTIAN NILSSON - driver bloggen fastfoodlovers.com där det skrivs om mat serverad snabbt. Favorit på McDonald’s är QP eller Dubbel Cheeseburgare. (japp, Redaktionen skickar samma delegat i år igen efter hårda förhandlingar runt Redaktionsbordet)

Så - stick iväg och gör burgare nu. Och se till att få röster så ses vi snart!
(under finalen så kommer det ju att twittras/instagrammas en hel del, kolla efter #myburger i ditt flöde!)



16 apr. 2014

É du go', eller?

Frågan från 'goa gubbar ställs till Redaktionen

En av de klaraste stjärnorna på chipshimlen, Estrella, har släppt nya smaker av sina Västkustchips. Chips med lite mer avancerad framställning och tuffare urval av råvaror.
  
"Potatisen till Västkustchips kommer från tio olika gårdar på Västkusten. Vi kräver att 
alla våra odlare är anslutna till Svenskt Sigill och är IP-certifierade. Vi sätter potatisen 
från mars till maj och skördar sedan mellan juni och oktober, beroende på hur vädret 
har varit under säsongen. Potatisen skivas sedan tunt med skalet på och friteras i 
små omgångar i grytor. Friteringen pågår under längre tid och på lägre temperatur än 
vanliga chips vilket resulterar i fantastiskt smakrika och knapriga chips."



Nu har vi fått smaka "Mild & krämig lök" som finns i butik redan nu. Just begrepper "mild och krämig lök" får ju en osökt att tänka på Sour Cream and Onion - en väldigt populär smak och med sour cream som den bekväma matta av igenkänningssmak som vi svenska gärna tassar omkring barfota på. 


Chipsen utmärker sig mest för den extrema krispigheten (tänk lantchips), tunnheten på potatischipsen samt en känsla av lite torrare chips - man blir liksom inte dyngflottig efter ett par nävar. Notera att torrheten är ju inget kvitto på nyttighet - bara en känsla som är bekväm när man mölar i sig. Saken är inte så SC&Onion-ig utan mer skönt milt lökig(!)

Allt detta sammantaget - nya favoriter på Redaktionen! Har du hunnit smaka? Berätta gärna i kommentarerna!



7 apr. 2014

Arla Guldko 2014

Årets vinnare av en gyllene ko för snabb mat


Varje år delar Arla ut sin guldko till ett gäng glada matmänniskor och företag. Vi gillar ju att de har tagit fram kategorin "Årets snabbmål" som ett alternativ till alla de slow-fockar till kockar som annars vinner fina priser.

Årets finalister i Bästa snabbmål var:

Bun Bun Truck, Stockholm
El Taco Truck, Stockholm
K25, Stockholm




Och årets vinnare blev K25. Juryns motivering: ”Vinnaren representerar något helt nytt på den svenska snabbmålshimlen. Tack vare ett fingertoppskänsligt entreprenörskap i sann pionjäranda, har Sverige begåvats med ett nytt, fräscht och spännande koncept som andas modern snabbmat à la 2000-talet. Sverige behöver fler sådana här koncept där det är varierat, gott, snabbt och enkelt att handla.”


K25 - för den som inte vet vad det är - beskriver sig själva såhär:
MED K25 VILLE VI SKAPA NÅGOT SOM STOCKHOLM SAKNAT.

EN MAT- OCH RESTAURANGHALL DÄR DU KAN HANDLA BRA MAT FRÅN MORGON TILL KVÄLL. FRUKOST, LUNCH OCH MIDDAG. TAKE-AWAY ELLER ÄTA I HALLEN PÅ NÅGON AV VÅRA 250 PLATSER MED ELLER UTAN ÖL OCH VIN I GLASET.

TILLSAMMANS ÄR VI NIO RESTAURANGER, ETT KAFÉ OCH ETT BAGERI MED EN SAK GEMENSAMT: VI ÄR BRA PÅ DET VI GÖR. KOM TILL OSS HUNGRIG, SÅ SER VI TILL ATT DU SNABBT FÅR DET DU GILLAR.

VÄLKOMMEN ÖNSKAR VIGÅRDA, FABRIQUE, PANINI INTERNAZIONALE, ZOCCALO, YOI, HATTORI SUSHI DEVIL, LISAPÅVÄG, BEIJING8, GREKTURKEN, COMBO OCH KURA CAFÉ.
(det är alltså de som skriver med versaler på sin sajt som vi har klippt in. Inte vi som skriker på er...)

En food court alltså. Med lite högre nivå på maten är det genomsnittliga köpcentrat.

Grattis säger vi på Redaktionen


3 apr. 2014

London

På resande fot

Redaktionen har gett sig ut i världen. Tyvärr är det i helt andra ärenden och med människor med helt annat fokus... Så vi passerade en massa McD's, BK och KFC utan att ens titta in på kampanjmenyer.

Däremot åts det en väldigt fräsch "club sandwich" wannabee-macka på Joe The Juice på Kastrup. Förvånansvärt god.

Får se om vi får till något imorgon.

1 apr. 2014

Crispy fries tested

Första dagen, första testet


Vi sprang in, hela Redaktionen på MAX Stortorget i Malmö för att kolla sanningshalten. det var sant, det var inget aprilskämt.

Crispy Fries är här.

Ackompanjerat av en lite prettofilm som de kallar "dokumentär"(inklippt nedan) så smakade vi på skapelserna.



Gud så gott! Smalt, krispigt, salt och fräscht. Nästan lite torrt i känslan men med ordentlig smak av potatis. Här har ni hittat rätt MAX!
Naturligtvis ska vi testa några gånger till, inte bara få dem nyfrittade men även efter att de har legat ett tag för att se om de håller måttet även då


Pröva gärna och berätta vad ni tycker i kommentarerna


31 mars 2014

PomPomPomPom...

..frites.

Imorrn lanserar MAX en ny sorts pommes frites som skall vara något utöver det vanliga. Eller som man skriver i sin pressrelease till utvalda medier...

"Max startades 1968 och har alltid lagt mest vikt vid utveckling av hamburgare, lyxshakes och dipsåser kombinerat med valfrihet av hamburgerbröd och tillbehör. 
För sju år sedan tyckte vi att det var dags att vidareutveckla en kär gammal klassiker – pommes fritesen. Resultatet blev något utöver det vanliga. Tycker vi. Ja, vi tycker den särskiljer sig så pass mycket att vi helt enkelt bestämt oss för att inte kalla det pommes frites längre."



Eller så är det ett aprilskämt? Vi får väl se imorgon.

30 mars 2014

Hur dumt som helst

och är egentligen inget för oss..

Men då det är McDonald's-relaterat så blir det ju lite vår grej. Oavsett detta - hur i hela fridens namn kan man tatuera in ett kvitto på armen?

29 mars 2014

Inget artificellt trubbel

Nytt naturligt bubbel

Nu kommer Loka Crush - en kolsyrad fruktdryck som innehåller vatten från Loka-källan, fruktjuice, naturlig sötma från frukt och naturliga aromer.


Loka Crush innehåller endast naturliga ingredienser och lanseras i tre smaker; hallon, citron och päron. Den innehåller inga konserveringsmedel, inga färgämnen och inget sötningsmedel.




Loka Crush finns till försäljning från och med vecka 13 i servicehandeln, med cirkapriset 20 kr (50 cl pet). Och vecka 15 i dagligvaruhandeln med rekommenderat cirkapris 12,90 kr (50 cl pet) respektive 15,90 kr (140 pet).

Fakta om Loka Crush:
• Innehåller vatten från hälsokällan i Bergslagen, fruktjuice, sötma från frukt och naturliga aromer.
• Inga konserveringsmedel, färgämnen eller sötningsmedel.
• 60 % färre kalorier jämfört med läsk