Listen in

just nu diggar vi.

Vinnare och "andra chansen"

Tävlingen avgjord och en chans att vinna lite mer

2 glada gamänger både gissade rätt och drogs ur Redaktionshatten: Grattis Max och Mårten!

Sen blir det dags för lite ny utlottning - den här gången på en lite annan nivå.

Gastronomiska Akademien kontaktade oss och undrade om var var sugna på att förkovra oss och våra läsare. And did we!?

Även om vi skriver om det som många anser vara bottenskrapet av samhällets skolmatsalsrester så är det fortfarande viktigt att ha en bild av helheten (eller "to know your enemy"...)

Och kunskap är makt - och nu har ni chansen. Att lära er av de som kan och ta ditt matkunnande till en högre nivå. Boken heter "Gastronomisk Forskning" och innehåller ett antal, vågar vi kalla dem essäer, om mat och gastronomi. Matnörderi på hög nivå, inget för den matsinnessvage...

Vi lottar ut 2 exemplar av boken. Maila ditt namn och din adress till Redaktionen, skriv "Enlighten me" i ämnesraden. Senast onsdag 12.00 kan du skicka in.


Tack till Gastronomiska Akademien för sitt intresse för vår enkla gärning och för sitt ständiga värv. Obs, inte ironi, allvar

Sixpack-bonanza

Free stuff people!

Tävla och vinn ett eget sixpack - från Burger King alltså, ingen dunderkur för strandlivet i sommar tyvärr.

Däremot en smaskens upplevelse.

Vi har 2 vouchers att dela ut.

Svara på frågan: I vilken amerikansk delstat öppnade Burger King sin första restaurant?
(om du inte orkar kolla på burgerking.se så får du en ledtråd: "Pantertanterna" bor i den här delstaten, liksom många andra amerikanska pensionärer...)

Skicka ditt svar och postadress för ev. vinst, med subject "Sixpack, hell yeah!" till Redaktionen. Tävlingen stänger lördag 27/7 kl 21.00.

Lycka till!

(kommer det fler än 2 rätta svar så kommer vi att lotta mellan tävlingsbidragen)

Sizzling Sixpack brings me back

Lusten åter!

Nu kan man kanske ana en homoerotisk novell med rubrik om sexpack och ingress om lust. Men tyvärr novell-lovers.

Däremot kan man glädjas åt att små bitar av kött, bröd och toppings kan väcka en slumrande Redaktion.

Just nu är det tröttsamt helt enkelt. En snabbmatsmarknad som inte längre levererar annat än gammal skåpmat och snacks etcetera som är mer konservativt i sitt tänkande än Bill O'Reilly på Fox News.

Men. Det lämnar jag till andra inlägg. För nu står glädjen högt i hus.

Burger King visar musklerna - denna gång i form av sitt välkända sexpack. Tyvärr inte BurgarKungens egna magrutor men väl något som får våra magar att sucka av förnöjsamhet(dock utan att påverka dess muskulatur åt strandraggarhållet..).

Sexpacket den här gången består av två smaksättningar: en radda med jalapeño och stark ketchup och en radda med en liten läcker lökring och bbq-sås.
Kanske, men bara kanske hade det mått lite bättre av en droppe senap (French's of course).

Det klassiska söta vita brödet omfamnar en grillad köttbit som smekts med sås/ketchup och sen toppats med lökring/jalapeño. I sex små munsbitar(typ 2 munsbitar per miniburgare).

Har sagt det innan och säger det igen - miniburgare sk. sliders/slyders har en framtid, inte bara i vår mage men på hela marknaden. Perfekt snackburgare och som sexpack perfekt för att dela med polare eller naturligtvis att gössa själv med.
De får lite av den där rollen som den gamla klassiska stödburgaren har spelat innan - som ögongodis och backup. Medan man äter kan man alltid titta ner och se en burgare till - "hey little pal. Yep, you're up next". En extra comfort mitt i all comfort-food typ.

Har du aldrig testat - se till att få en extra bonus mitt i allt solsken. Har du ätit den innan - rejoice, du kan återuppleva den första "fixen" igen!

Hamburger-SM 2009

Vi var där, nu läser du det här.

Årets kanske roligaste tävling, Hamburger-SM gick som vanligt av stapeln på innergården vid MAX kontor i Stockholm.

5 hugade spekulanter sneglade hungrigt på resechecken till Rhodos(denna klassiska hamburger-ö i Grekland) och det än mer åtråvärda diplomet som Svensk Mästare i hamburgare.

Juryn, som i år bestod av Bröderna Bergfors(VD o vVD Max), Anna Richert(Klimatexpert, Tasteline/Svenskt Sigill) och Mathias Dahlgren (Kock Extraordinaire) hade fullt upp med sitt delikata beslut

Finalisterna ställde upp med:

Plain Monday (Johan Storvall, Boden) - rostad lök, cheddarost, rödlök, krispsalat, pepperoni o MAX vitlöksdressing
The Swede (Niklas Olausson, Göteborg) tomat, romanssallad, rökig bacon, skånsk senap och chips
TexMax (Andreas Lännerberg, Lund) - Guacamole, stark salsa, tomat, rödlök, ruccola
Max Parma (Rigmor Widman, Skellefteå) - parmaskinka, ruccola, rödlök, tomat, pesto, fetaostdressing
Kärlek till Göteborg (Oscar Lexö, Göteborg) - ruccola, tomat, rödlök, färsk gurka, Max Bearnaissås, färska Smögenräkor.
(Ja, det var ju kött och bröd i alla också, kompletta recept hittar ni här)

En ganska brokig skara burgare även om rödlök har spridit sig från pastasalladerna och in mellan bröna på burgarna. Och ruccola - är det en ny burgaretrend vi ser? Tre av fem bidrag har ruccola som ingrediens.
Vet ju inte hur juryn ser på utmaningen att ta en vinnarburgaren till menytavlan på MAX restauranger, men vet att MAX ledning naturligtvis måste väga in det(och det sitter ju 2 av dem i juryn...) - för det kanske inte är hur enkelt som helst att plocka in ett ton räkor i varje restaurang exempelvis.

Hur eller hur - vinnaren i årets Hamburger-SM gick till:

Andreas Lännerberg från Lund med sin TexMax
(Andreas är alltså killen på bilden här breve')

En kort pratstund med en överväldigad Andreas avslöjar att han har varit inne på FFL innan och bara det är ju en bedrift i sig!

Grattis säger vi på FFL och önskar Andreas en skön vecka på Rhodos

P.S. Som en lite skön abbrevink så har det pågått en fototävling på Hamburger-SM's hemsida. Där vi fick möjligheten att agera jury. Tack för förtroendet MAX! Mer om det här