22 apr 2014

My Burger is your burger

Dags igen för din chans till burger fame


McDonald's kör igång en efterlängtad favorit - My Burger. Tävlingen där du får komponera din helt egna burgare(nja, du får välja från förvalda ingredienser för att det ska funka att bli kampanjburgare på McDonald's restauranger och kunna smakas av de tusentals gäster som besöker Doddes varje dag).

My Burger funkar såhär - du sätter ihop din helt egna burgare, ger den ett namn och publicerar på http://myburger.mcdonalds.se/ 
Sen är det ditt egna sociala fotarbete som gäller - att få folk att rösta. Ju fler desto bättre.
De 12 bästa burgarna kommer sedan att gå till en final där finalisterna får åka till McDonald's HQ utanför Stockholm och lära sig allt om hur du bygger sin egna burgare - presentera det för en namnkunnig jury som väljer ut de bästa som får sin helt egna kampanjvecka på McD's.



Just det - juryn. I år ser den ut som följer:

OLLI KILPI -  ny vd för McDonald’s i Sverige. Olli testar allt på menyn men kommer alltid tillbaka till Big Mac som är favoriten

CARINA WILHELMSSON - franchisetagare på McDonald’s och öppnade sin första restaurang i Lidköping 1999, hennes favorit på McDonald’s är den nya smoothien.

JOHAN JURESKOG- krögaren som brinner för rustik matlagning och är en passionerad hamburgerälskare, hans favorit på McDonald’s är Dubbel Cheeseburgare med extra majonnäs.

VICTORIA RIIS - driver den prisbelönta bloggen Matplatsen sedan 2005.Victorias favorit på McDonald’s är Dubbel Cheeseburgare.

CHRISTIAN NILSSON - driver bloggen fastfoodlovers.com där det skrivs om mat serverad snabbt. Favorit på McDonald’s är QP eller Dubbel Cheeseburgare. (japp, Redaktionen skickar samma delegat i år igen efter hårda förhandlingar runt Redaktionsbordet)

Så - stick iväg och gör burgare nu. Och se till att få röster så ses vi snart!
(under finalen så kommer det ju att twittras/instagrammas en hel del, kolla efter #myburger i ditt flöde!)



16 apr 2014

É du go', eller?

Frågan från 'goa gubbar ställs till Redaktionen

En av de klaraste stjärnorna på chipshimlen, Estrella, har släppt nya smaker av sina Västkustchips. Chips med lite mer avancerad framställning och tuffare urval av råvaror.
  
"Potatisen till Västkustchips kommer från tio olika gårdar på Västkusten. Vi kräver att 
alla våra odlare är anslutna till Svenskt Sigill och är IP-certifierade. Vi sätter potatisen 
från mars till maj och skördar sedan mellan juni och oktober, beroende på hur vädret 
har varit under säsongen. Potatisen skivas sedan tunt med skalet på och friteras i 
små omgångar i grytor. Friteringen pågår under längre tid och på lägre temperatur än 
vanliga chips vilket resulterar i fantastiskt smakrika och knapriga chips."



Nu har vi fått smaka "Mild & krämig lök" som finns i butik redan nu. Just begrepper "mild och krämig lök" får ju en osökt att tänka på Sour Cream and Onion - en väldigt populär smak och med sour cream som den bekväma matta av igenkänningssmak som vi svenska gärna tassar omkring barfota på. 


Chipsen utmärker sig mest för den extrema krispigheten (tänk lantchips), tunnheten på potatischipsen samt en känsla av lite torrare chips - man blir liksom inte dyngflottig efter ett par nävar. Notera att torrheten är ju inget kvitto på nyttighet - bara en känsla som är bekväm när man mölar i sig. Saken är inte så SC&Onion-ig utan mer skönt milt lökig(!)

Allt detta sammantaget - nya favoriter på Redaktionen! Har du hunnit smaka? Berätta gärna i kommentarerna!



7 apr 2014

Arla Guldko 2014

Årets vinnare av en gyllene ko för snabb mat


Varje år delar Arla ut sin guldko till ett gäng glada matmänniskor och företag. Vi gillar ju att de har tagit fram kategorin "Årets snabbmål" som ett alternativ till alla de slow-fockar till kockar som annars vinner fina priser.

Årets finalister i Bästa snabbmål var:

Bun Bun Truck, Stockholm
El Taco Truck, Stockholm
K25, Stockholm




Och årets vinnare blev K25. Juryns motivering: ”Vinnaren representerar något helt nytt på den svenska snabbmålshimlen. Tack vare ett fingertoppskänsligt entreprenörskap i sann pionjäranda, har Sverige begåvats med ett nytt, fräscht och spännande koncept som andas modern snabbmat à la 2000-talet. Sverige behöver fler sådana här koncept där det är varierat, gott, snabbt och enkelt att handla.”


K25 - för den som inte vet vad det är - beskriver sig själva såhär:
MED K25 VILLE VI SKAPA NÅGOT SOM STOCKHOLM SAKNAT.

EN MAT- OCH RESTAURANGHALL DÄR DU KAN HANDLA BRA MAT FRÅN MORGON TILL KVÄLL. FRUKOST, LUNCH OCH MIDDAG. TAKE-AWAY ELLER ÄTA I HALLEN PÅ NÅGON AV VÅRA 250 PLATSER MED ELLER UTAN ÖL OCH VIN I GLASET.

TILLSAMMANS ÄR VI NIO RESTAURANGER, ETT KAFÉ OCH ETT BAGERI MED EN SAK GEMENSAMT: VI ÄR BRA PÅ DET VI GÖR. KOM TILL OSS HUNGRIG, SÅ SER VI TILL ATT DU SNABBT FÅR DET DU GILLAR.

VÄLKOMMEN ÖNSKAR VIGÅRDA, FABRIQUE, PANINI INTERNAZIONALE, ZOCCALO, YOI, HATTORI SUSHI DEVIL, LISAPÅVÄG, BEIJING8, GREKTURKEN, COMBO OCH KURA CAFÉ.
(det är alltså de som skriver med versaler på sin sajt som vi har klippt in. Inte vi som skriker på er...)

En food court alltså. Med lite högre nivå på maten är det genomsnittliga köpcentrat.

Grattis säger vi på Redaktionen


3 apr 2014

London

På resande fot

Redaktionen har gett sig ut i världen. Tyvärr är det i helt andra ärenden och med människor med helt annat fokus... Så vi passerade en massa McD's, BK och KFC utan att ens titta in på kampanjmenyer.

Däremot åts det en väldigt fräsch "club sandwich" wannabee-macka på Joe The Juice på Kastrup. Förvånansvärt god.

Får se om vi får till något imorgon.

1 apr 2014

Crispy fries tested

Första dagen, första testet


Vi sprang in, hela Redaktionen på MAX Stortorget i Malmö för att kolla sanningshalten. det var sant, det var inget aprilskämt.

Crispy Fries är här.

Ackompanjerat av en lite prettofilm som de kallar "dokumentär"(inklippt nedan) så smakade vi på skapelserna.



Gud så gott! Smalt, krispigt, salt och fräscht. Nästan lite torrt i känslan men med ordentlig smak av potatis. Här har ni hittat rätt MAX!
Naturligtvis ska vi testa några gånger till, inte bara få dem nyfrittade men även efter att de har legat ett tag för att se om de håller måttet även då


Pröva gärna och berätta vad ni tycker i kommentarerna