Fastfoodlovin' 101

Hur jag blev jag. Del 1


Inte för att på något sätt förhäva mig själv, men här är en liten historia om hur det blivit som det har blivit. Och som en liten programförklaring till hela FastFoodLovers kanske...

Del ett är lite mer personfokuserat medan del två (morgondagens bloggpost) är lite av en snabbmatens helt egna bloggpost.

Hur blir man en FastFoodLover - en kronologi.

Tiden 1970-1987 - matfostran:
Väx upp i ett hem med föräldrar som gillar traditionell hemlagad mat och besök på flotta restauranger. Lär dig att färskvaror är av godo och all mat ska ätas upp, rester får inte förekomma. Lev med föräldrars livsvisdom att "frysen är till för frysta ärtor, isbitar och löjrom".
Allt som är prefabricerat är djävulens sattyg och saker om O'boy "är bara en massa socker, choklad kan man lika gärna göra själv" - lev med kakaoklumpar i mjölken och minst lika mycket socker som O'boy....

Älska husmanskost och hylla regionala specialiteter(pölsa, surtrömming, grisfötter, rökt ål etc.)
Nymodigheter som "spagetti" betraktas med sund skepsis och hemmagjord "kinagryta" är stekt nötkött med banan samt grön paprika i nån buljongsås. Grytan serveras med ris - och potatis för säkerhets skull.

Boendes i Norrland blir första kontakten med snabbmat strömmingsmacka-stopp nånstans kring fiskelägena vid Söderhamn på väg ner mot Stockholm. Gastronomisk uppfostran sker på Operakällaren i Stockholm, Knaust i Sundsvall och Savoy i Malmö - vägmat är antingen hemmagjorda knäckemackor med stekt ägg(som gör knäcket mjukt...) på rastplatsen Brahehus i Jönköping eller äts på restaurang Gyllene Uttern .

Flytta till Malmö 1977 och ät din första hamburgare på Burger King, Gustav Adolfs torg nånstans 1978.
Testa också på nymodigheten "pizza" på kalas hos andra barn - lyxvarianten från det moderna "Pizza No1".
Första egna hämtpizzan blir ca 1980, en pescatore (tonfisk med lök) från Pizzeria Pompei

Åk på semester till USA: ärv faderns stamställe för hamburgare i NY - PJ Clarke's. Fortfarande en klassiker och mycket god hamburgare.
Tvinga föräldrar att lämna flott hotellfrukost till "förmån" för Burger King - och upplev en morgontrött Kingenanställd ropa upp vår order som "am and hegg"(och påminns om den historien ca 2 ggr/år resten av ditt liv...).
Tidigt 80tal - smaka nymodighet från utrikes - kött på rulle som skalas av och läggs i franskbröd. Kebab. På Malmö Kebab, Saluhallen i Malmö.









The Turning Point: åk till USA som utbytesstudent 1987. Ett helt år av BK, McD's, TacoBell, KFC, TacoTaco, DelTaco, Jack in the Box, Wendys samt casual dining-restauranger såsom Olive garden, Sizzlers och Long John Silver. Beställ amerikansk pizza till söndagens fotbollsmatcher. Smaka chips som smakar sourcream&onion med devisen "you can't eat just one". Lev efter den devisen.

1988: Få mikrougn. Familjen testar att göra "tomattorsk" i den nya snabbugnen ur medföljande mikrovågsugnskokbok. Ugnen används sedermera bara för att poppa popcorn.
Upptäck korvkioskkedjan Tom Fritz och succékonceptet: pulvermos+hamburgerdressing, nånstans kring 88-89.

Plugga franska i Pau, Frankrike 1991(läs: umgås med amerikaner och norrmän, drick en hel del, lär bristfällig franska) och upptäck skink- och ostfyllda croissanter att gå hand i hand med hem efter blöta aftnar. Föräta sig på croque monsiuer


Flytta hemifrån till studieort(Kalmar) -92. Första matinköpet som egen blir - beroende dels på känslan av "I'm free" och skral kassa - snabbmakaroner, ketchup, O'boy, en liter mjölk. Living the life!
Byt studentboende så att du bor granne med en pizzeria. Missa helt att Kalmar tydligen har "Sveriges bästa Gyros" (helt obekräftat rykte, men ändå)
Få halvårsstipendie till Arizona State University - lev drömliv för en FastFoodLover. Första och sista beställningen av "cheese pizza with extra cheese". Bo med fattiga studenter och sälj in konceptet "all you can eat"-buffé.

Återvänd, bo i Stockholm. Ha slitigt jobb, lev på middagar som "en påse chips och en liter mjölk". Upptäck Sandys och inled ett halvårs helgförhållande. Gör slut och dela din kärlek mellan McDonalds och Burger King.

2001-snåret: Börja skriva e-brev till kompisar om nya fantastiska kampanjburgare. Beskriv ingående. Inse att du helt plötsligt har ca 110 pers som vill ha ditt utlåtande - bli med nyhetsbrev.

7 juni 2005 - skriv ditt första inlägg på nåt som kallas "blogg".

(Med reservation att jag har missat några stora händelser, ni som har varit med längs resan får gärna fylla på i kommentarerna)

ChokladPromenad

Jag tackar mina barn för mycket. Idag för choklad.

Att ha barn är ju något som aldrig upphör att beröra och uppröra. Dels något man gnäller över ("sist jag såg en film på bio var "Bron över floden Kwai"") och dels hyllar ("ja, fatta asså, lilla Månstråle kan redan sjunga "Kumbaya" och är bara 1 år"..). Och längre än så ger vi oss inte in i den diskussionen idag.

Men för mig är barn en ständig anledning till en något annorlunda lycka - snabbmatslycka.

Barn behöver mat - jämnt och ständigt. I början har man konstant maten med sig - om mamma är med förstås. Naturens egna  fantastiska förpackningslösning förser babyn med allt den behöver. Men sen blir det jobbigare.
Om man inte drar med sig ett halvt skafferi hela tiden eller låter barnen växa upp på enkom kex så återstår lösningen "äta ute". Woohoo säger alla vi på Redaktionen. Sålunda har jag fått förmånen att gästa månget etablissemang enkom för att utfodra barn men gått därifrån med nya intryck (fint ord för "ätit nya grejer").

Barn behöver luft och barn behöver sova. En del barn löser dessa behov i härlig samklang med sin barnvagn och det finns väl få saker som kan vara skönare än att få ta en uppfriskande promenad med sitt sovande barn. Jo, en sak - att få ta en promenad och undersöka vad som är nytt i  "promenadtilltuggshyllorna"/"äta-med-ena-handen-medan-man-går"-hyllorna.

Idag var en sån dag. Dagens promenadfynd kommer från de två chokladjättarna - Marabou och Cloetta

Starbar (Marabou)
"En sagolik kombination av rostade, hackade jordnötter, mjuk kola, crisp och mjölkchoklad! En ny stjärna helt enkelt." står det på Marabous FB-sida (som by the way är mycket bättre än deras websajt som är seg och ouppdaterad...). Såhär tycker en samlad Redaktion:
 - Jaha, en utmanare till Snickers? Skillnaden är att det är som en Japp med jordnötter i. Och att Snickers har hela nötter (jaja, halvor om man är petimeter) medan här har man rostade bitar av nötter. Vilket ger lite mer av en jordnötssmörsmak än Snickers choklad+kola+jordnötter. En inte helt oäven smak för den jordnötssmörsälskande, men inte stark nog för att nå hela vägen från till "Reese's peanut butter cups". Lite för söt men inget att gnälla om, det är ju en sötsak.

Kexchoklad-Choklad/Choklad-Kexchoklad (Cloetta)
Cloetta går igenom en lite produktutvecklingsfas med sin storsäljare. kanske ser man vikande försäljningssiffror, kanske ser man platsen i godishyllan minska. Hur lyfter man då varumärke och försäljning utan att rabattera bort sig (vilket man delvis har gjort, vem betalat fullpris för en Kexchoklad idag, det är ju nästan alltid "2/3 för XXkr")? Man lanserar "nyheter" inom ramen för produktens smak/sammansättning - se Ahlgrens bilar/Daim för exempel.
Bara nyligen fick vi se Kexchoklad med nya smaker - banan, blåbär och hallon.

Nu - en chokladkaka med bitar av Kexchokladens klassiska rån insprängt i kakan. Smakar lite halvslirig mölkchoklad med restsmulor från produktionen. Den klassiska Kexchokladsmaken finns där men döljs lite bakom den gardin av smulkladdig choklad som tar över i munnen. Jag älskar Kexchoklad och känner ändå att det här är lite chokladkaka på kaka typ... Inget för mig.

Och vad deras kampanj anbelangar - hänvisar ni till sajten kexchoklad.se så är det bra om det finns länkning till kampanjen uppe på sajten då...
För att svara Cloettas fråga - "Är det här en Kechoklad-choklad eller eller [Reds. anm. Inte dubbelfel av mig, det är tryckt på förpackningen, ett "eller" per sida av chokladkakan...] är det kanske en choklad-Kexchoklad" - Det är en choklad-Kexchoklad.
(Om petimetern läst ända hit och säger: -jamen det är ju en QRkod på förpackningen där du kan svara.. så blir svaret: 
-nej, det går inte för enligt den mobila sajten man kommer till så är inte produkten lanserad än(när detta skrevs). Vilket i och för sig förklarar varför websajten inte är uppdaterad. Men den finns ju släppt hos Pressbyrån, kom igen då ska sajten vara uppe också tycker jag)








(Bilder lånade härifrån(kexchokladchoklad) och här(starbar) )

Burger King Gran Canaria

Flygplatsburgare

Servicen på hamburgerställen på flygplatser generellt är hög. Snabbmat som det ska vara, typ. Och två ställen utmärker sig för mig som lite bättre än genomsnittet - McDonalds Sky city, Arlanda och Burgee King, Gran Canaria.

Snabba och bra service. Dessutom är allting smokin' fresh.

Tyvärr var den spanska kampanjburgaren Steakhouse Fondue inget annat än en besvikelse. Fullastad med bacon, rostad lök och ost bland annat, så blir det inget annat än en munfull kvalmighet. En positiv sak var däremot att nån i köket hade vänligheten att rosta bröset lite - en värld av skillnad för ett hamburgerbröd.

1+1=3

Kort om chokladmjölk

Brukar kalla O'boy en av världens bästa uppfinningar. Kanske väl drastiskt men sällan har nåt så enkelr frambringat så mycket glädje och gott

Nu har O'boy har tryck ut nåt nytt som ni kanske tycker är kul, kolla här

Fundera sen på vilken chokladmjölksmixartyp du är:

Smålänningen - en halv tesked, knapp skuggning i mjölken

Lekmannen - skedar i bitvis och ser vad som händer, blandar, smakar, i med ömsom mjölk ömsom choklad.

Junkien - skeden står av sig själv i smeten

Medelsvensson - gör precis vad det står på paketet, fixar till och med en officiella plastskeden så det inte blir några måttmisstag

Kreatören - den som testar nytt, får utanför O'boyboxen så att säga. Som att testa O'boypulver på smörad Falu rågrut (min "kompis" som testade det gav tipset att inte andas in när man tar en tugga...)

Det finns säkert fler typer. Berätta gärna vilken du är i kommentarerna

Input

Ja, här sitter man....

....på semester. Uppkoppling och inspiration är på sparlåga. Tillgång till snabbmat av intresse är nästintill obefintlig.

Så den här postningen tillägnar jag er.

Vad vill ni läsa om? Hur ska Redaktionens agenda för 2012 se ut? Fyll kommentarsfältet med uppslag eller maila på fastfoodlovers(snabel-a)hotmail.com så ska vi se vad vi kan göra.

Har ju ett dåligt samvete som ständigt spökar - att bo i Malmö, gilla snabbmat och inte ha koll på falafel.... Skäms vid blotta tanken.

Men sen är jag öppen för förslag.

Hit me!